Ⅰ 敦煌有哪些小吃街
引言
敦煌是一个旅游胜地，但是除了历史文化，这里还数侍祥有许多美食，尤其是小吃街，无论是当地的人还是游客都喜欢逛这里的小吃街。那么，敦煌有哪些小吃街呢？接下来，我们一起探讨一下。
第一条小吃街：丰乐路小吃街
丰乐路小吃街是旅游者最爱去的小吃街之一。街道两旁的店铺林立，食谈灶品种类繁多，而且价格非常实惠。如果您想尝尝当地的特色小吃，这是一个值得推荐薯搏的地方。
在这条小吃街上，您可以品尝到各种特色小吃，比如人们都喜欢吃的凉皮、油泼面、糊塌子等等，味道都非常棒。如果您想吃辣的，一定不要错过辣子鸡，辣到爆炸的味道会让您一试难忘。此外，这里的水果也非常新鲜，口感很不错。
第二条小吃街：安西路小吃街
安西路小吃街是另一条非常有名的小吃街，位于城市的中心区域。这里的小吃也是丰富多样，非常适合想要放松心情并且尝尝美食的游客。
在这里，您可以品尝到各种不同口味的小吃，包括豆腐脑、萨其马、羊肉串、肉饼等等。当然，这里也有很多非常受欢迎的菜品，例如牛肉面、酸辣粉等等，您一定不要错过。
第三条小吃街：沙洲路小吃街
沙洲路小吃街是最古老的小吃街之一，虽然日益繁华的城市不断发展，但这条小吃街却一直保持着老式风格和传统食品。对于想要了解当地文化和历史的游客来说，这里是一个非常好的选择。
在这里，您可以品尝到纯正的敦煌风味口感，比如羊肉泡馍、爆炸虾等等。此外，这里的特色油饼也非常有名，口感十分酥脆，是城市里面非常有特色的小吃之一。
结论
敦煌拥有许多小吃街，丰富多彩的美食吸引了众多游客的光临。无论您去哪条小吃街，都可以尝到各种不同口味的美食。如果您想要探索当地的文化，更好地了解城市历史和风情，那么敦煌的小吃街是绝对不能错过的！
Ⅱ 牛身上的哪个部位烤起来最好吃
烧烤类的食物，是人们普遍都爱吃的东西，因为烧烤类的东西味道比较香，很符合大众口味。那么如果要问烤牛肉哪个部位最好吃，这就不太好回答了，因为这确实是因人而异的，每个人对牛肉的口感要求都不尽相同。个人认为牛里脊部位较为嫩滑，建议大家可以考虑食用烤牛里脊。
牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
下面从牛身上分割来看，每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。一起来了解下：
牛脖肉
牛脖因为经常运动，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱所以意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。中青年人食用较佳。
牛颈肉
牛颈肉因为运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实，拆培出馅旅卜唯率比其他部位多出15%，中青年人食用较佳。
上脑
上脑部位因为很少运动所以肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹，适合煎制，清炒，涮制适用，食用人群比较广泛，老少皆宜。
牛排骨
牛排骨是从牛腩上取下来的，肉质基本上比较细，无那么多油花，适合炖煮，熬汤。红烧。肉质较嫩多汁。不适宜老人食弊早用。
牛眼肉
牛眼肉在前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎烤。食用人群比较广泛。老少皆宜。
牛腩（胸肉）
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
Ⅲ 牛肉哪里的肉最好吃
牛肉中牛里脊最好吃。
牛里脊口感嫩滑、鲜美多汁，是一道经典美味。因为它取自牛的腰部嫩肉，这部分肉位于牛的肋骨下面、脊椎的内侧，而牛很少使用这个区域的肉，因此牛里脊才会特别嫩，并且价格高昂。
牛里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。
牛里脊烹饪技巧
牛里脊煮5-6分钟可以熟，牛里脊其实是非常容易熟的一种肉类，如果牛肉煮的久了，肉质就会变老，不仅会影响到食物的口感，而且整体菜肴的口味也会下降。要问牛里脊煮多久不老，建议大家最好是将牛里脊煮5-6分钟就可以了，如果煮的时间太长就不好吃了。