1.薯仔切丝，煮熟，凉凉备用
5.再加入鸡蛋翻炒，即可出锅
② 薯仔丝炒鸡蛋的家常炒法窍门 薯仔丝炒鸡蛋的家常炒法窍门及步骤
1、原料：薯仔、鸡蛋、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。
2、薯仔洗净，切成细丝，将薯仔丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3、鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，
4、红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
6、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7、炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的薯仔丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
8、关火后撒上香菜末，装盘即可。
③ 丝炒鸡蛋的做法，薯仔丝炒鸡蛋怎么做好吃
薯仔丝炒鸡蛋好吃的做法：
薯仔丝炒鸡蛋
主料：薯仔1个，鸡蛋3个
辅料：油适量，盐适量，青辣椒1个。
制作过程：
1、薯仔切丝，煮熟，凉凉备用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，温中健胃，散寒燥湿，发汗，解毒消肿。
薯仔丝炒鸡蛋的营养价值：
1、薯仔味甘；性平。 归经入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。
2、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
3、青辣椒味辛，性热。具有温中健胃，散寒燥湿，发汗之功效。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。[注意]食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
④ 薯仔丝加三个鸡蛋怎么做 没想到这么好吃
1、先把薯仔皮去掉，然后把薯仔擦成薯仔丝，擦好后把薯仔丝清洗一遍，然后把水分沥干，倒入盆中，往里面打入3个鸡蛋，搅拌均匀，让每个薯仔丝都均匀的裹上蛋液，然后再加适量的食用盐和白胡椒粉，拌匀。
2、拌匀后分次少量的加入面粉，搅拌成粘稠的糊状就可以了。电饼铛预热后刷点食用油，把搅匀的薯仔面糊倒进来，用铲子均匀铺平，盖上盖子焖2分钟左右，上面再刷点食用油，底部烙至金黄后给它翻个面，表面刷点番茄酱，撒少许黑芝麻，这样吃起来更入味。盖上盖子再焖2分钟就可以出锅了。
3、烙熟后出锅切块，切成自己喜欢的形状就可以吃了。薯仔饼这样做，外面有点脆脆的，非常的香，当早餐饼10分钟就搞定，喜欢的朋友就收藏起来动手试试吧！
⑤ 鸡蛋炒薯仔丝怎么做
食材明细
薯仔适量
鸡蛋适量
红干椒适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
老抽适量
生抽适量
香菜适量
蒜末适量
味精适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
薯仔丝炒鸡蛋的做法步骤
1
薯仔洗净，切成细丝。
2
将薯仔丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3
鸡蛋2个打入碗中。
4
红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5
将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6
鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7
炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8
接着倒入泡好的薯仔丝翻炒。
9
放入事先调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。
10
再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
11
⑥ 的做法，鸡蛋薯仔丝怎么做好吃，鸡蛋薯仔丝的家常做法
步骤
1.原料图。
2.胡萝卜切丝。
3.香葱切丝。
4.薯仔切丝。
5.鸡蛋打入碗中。
6.倒入少许料酒，搅匀。
7.锅中倒油。
8.放入胡萝卜丝。
9.放入薯仔丝。
10.放入盐。
11.放入酱油。
12.放入鸡粉。
13.最后放入香葱炒匀。
14.盛出。
15.开吃。
⑦ 蒸薯仔丝炒鸡蛋的做法，蒸薯仔丝炒鸡蛋怎么做
蒸薯仔丝炒鸡蛋的做法如下：
主料：薯仔200g，鸡蛋3个。
辅料：食用油适量、盐适量、面粉适量。
步骤一：把薯仔洗干净，削皮备用。
⑧ 鸡蛋薯仔丝怎么做好吃