❶ 牛肉炒莴笋怎么炒才好吃
牛肉炒莴笋属于一道家常菜，这是以牛肉和莴笋为主要原料炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作牛肉炒莴笋才好吃。
牛肉炒莴笋的食材：牛肉300克，莴笋100克，芝麻粉、酱油、黄酒、白糖、盐、麻油各适量。
牛肉炒莴笋的做法：
1、牛肉洗净切成薄片，用黄酒腌制一下。
食用价值：
2、莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。另外，莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
❷ 莴笋烧牛肉做法大全
莴笋烧牛肉做法：
主料3人份
牛肉180克
泡椒一个
莴笋100克
蒜半个
姜20克
辅料
花生油3克
酱油2克
精盐1克
蚝油2克
料酒1克
生粉1克
鸡粉1克
白糖少许
步骤1
牛肉，莴笋切片，准备好配料
步骤2
牛肉放入少许盐，白糖，料酒和生粉腌制片刻
步骤3
下入姜蒜和泡椒用油爆香
步骤4
下入牛肉翻炒六成熟起锅
步骤5
用底油炒莴笋
步骤6
炒熟莴笋后下入炒好的牛肉少许酱油翻炒
步骤7
下蚝油和少许鸡粉搅拌均匀即可
步骤8
做好装盘
烹饪技巧
牛肉顺着纹路切，切错了，牛肉很老
莴笋要去干净表面皮和老筋，不然吃的口感不好
牛肉放入调料腌制10分钟，然牛肉更加嫩滑
搜到的，看着就好吃
❸ 莴笋炖牛肉的做法大全家常
莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。莴笋炖牛肉就做好了。
❹ 莴笋炒牛肉怎么做好吃
莴笋炒牛肉丝详细制作步骤
1.
将莴笋去皮切成丝状；2.
然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；3.
锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；4.
将牛肉丝从油锅中捞起备用；5.
再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；6.
将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。
❺ 莴笋炒牛肉的做法
莴笋炒牛肉的做法：
主料：牛肉1块、莴笋300g。
辅料：食用油适量、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、盐适量、生抽1勺、老抽少许、葱姜蒜适量、料酒1勺、干辣椒适量。
1、牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。
❻ 牛肉炒莴笋的做法
您好，牛肉炒莴笋方法。
1、牛肉，莴笋切片，准备好配料
2、牛肉放入少许盐，白糖，料酒和扒返生粉腌制片刻。
3、下入姜蒜和泡椒用油爆香
4、下蠢乱入牛肉翻炒春档饥六成熟起锅
5、用底油炒莴笋
6、炒熟莴笋后下入炒好的牛肉少许酱油翻炒
7、下蚝油和少许鸡粉搅拌均匀即可