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薯仔和鱼肉一起炖好吃吗

发布时间: 2023-08-25 16:10:27

1. 薯仔和鱼一起煮可以吗

可以,做成鱼炖薯仔。

准备材料:鱼半节,薯仔2个,生姜十片,葱花适量,盐适量

1、把鱼洗净切块,姜切片,放到碗中备用。

2. 薯仔可以和鱼一起煮吗怎么做

鱼跟薯仔可以一起煮,下面介绍干鱼炖薯仔的做法。


主料:干鱼150g、薯仔400g

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量

步骤:

1.准备适量小干鱼。

2.薯仔去皮切块,用清水洗去淀粉。

3.把小干鱼用温水泡半个小时,然后用清水洗干净,沥干水分待用。

4.锅中加油烧热,倒入小干鱼。

5.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香。

6.倒入薯仔块加酱油翻炒均匀。

7.再加入适量水,小火炖20分钟。

8.然后放入切好的青椒和蒜末,加盐再炖5分钟。

9.关火放入适量味精翻炒均匀即可。

3. 鱼炖薯仔怎么做好吃

我是东北人,对于东北的炖菜有特殊的感情,我不知道这道薯仔粉条炖鱼,是不是东北特色炖菜,只知道它很家常,很好吃,很下饭。

下面就分享一下这道菜的做法。

食材:燕鱼一条,薯仔两个,红薯粉条适量,葱、姜、蒜及各种调料

做法步骤:

1、先把适量的红薯粉条用温水泡上

2、再把鱼处理一下。我们这儿把这种鱼叫燕鱼,这样一条大概有六七两重。先给它洗净去掉内脏,然后切成段(我直接用剪刀剪的)

3、再把两个薯仔去皮,切成滚刀块儿,别忘记再切点姜片、蒜片和葱花。

4、接下来在平底锅里加适量的油,把鱼放进去煎一下,煎到变色之后,加入葱花、姜片、蒜片,晃动一下,炸出香味儿,做鱼尽量不要用铲子去翻动。

5、然后淋入适量的酱油和料酒,再加点十三香,这个时候香味儿就出来了,接着加入清水。水的量与鱼一平,或者没过鱼,就是别少了。

6、加完水之后再,加入薯仔块,大火烧开后,中火炖10分钟。

7、十分钟之后,加入泡好的粉条,让粉条浸到汤里,再炖五六分钟。这个泡过的粉条炖五六分钟就熟了。

8、粉条熟了之后,再少加一点盐,淋一点干贝露提鲜,就可以出锅了(干贝露没有可以不加)。

9、装入碗中之后,撒点葱花点缀一下(最好是撒香菜,我忘记买了),这样一道特别香,特别下饭的

薯仔粉条炖燕鱼就做好了。

小贴士:1、鱼要先煎到两面金黄色

2、做鱼尽量不要用铲子去翻动

3、汤要一次性加足

4. 鱼和薯仔可以一起煮吗

薯仔可以和鱼一起煮;
具体做法如下:
1、先把薯仔去皮,并切不规则的块状;
2、先用油把薯仔块煎一遍,大火煎至焦黄;
3、将鱼放入油锅中煎一下,完成后开始炖鱼,需要多加水,方便炖薯仔;
4、炖鱼20分钟后,将薯仔块下入;
5、鱼跟薯仔炖5分钟,收汁即完成薯仔炖鱼;
6、薯仔内包含有大量的淀粉物质和糖类等,还含有人的健康和幼儿发育成长不可缺少的无机盐、磷、铁、钾、钠、锌,锰等;
7、鱼味道鲜美、营养价值高,人体对其蛋白质吸收率高,鱼中富含丰富的核黄素、尼克酸、维生素D和钙、磷等矿物质。

5. 鱼跟薯仔可以一起煮吗

可以的。薯仔和鱼不相克,从食材相宜相克的角度来讲,二者可以在一起吃。

一、鱼里面富含比较多的动物蛋白,薯仔里面富含比较多的是植物淀粉,相互结合的话会更加容易吸收营养成分。

拓展资料

1.鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。

2.薯仔蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。

网络——鱼炖薯仔