Ⅰ 想要做出好吃的牛肉干，应该怎么做
调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨等等。用上等黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和营养，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作第一是原的改变，我有幸吃过一次蒙古朋友亲自手工制作的牛肉干。
又香又好吃，有嚼劲。牛肉缩水还蛮大的，所以做牛肉干料别下少了，我一般一次买至大体做法是牛肉冷水泡后再煮，煮时放入花椒、生姜、葱等，经过调料煮后再下油炒，喜欢吃辣的可以放些辣椒，沥干油后就可以吃啦!这款牛肉干，在家也能轻松完成，并且肉质和口味。
Ⅱ 牛肉干怎么做
主料：精牛肉500克。
辅料：老姜15克、葱15克、辣椒面50克、花椒面3克、料酒30克、白糖25克、芝麻油15克、盐3克。
麻辣牛肉干的做法
1、提前将原材料准备好。
Ⅲ 怎么做牛肉干最好吃
食材明细
主料
牛腿肉500克
- 辅料
桂皮1块
茴香3个
辣椒2个
五香粉1勺
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1勺
五香口味
烤工艺
一天耗时
普通难度
13
～😍😍😍
五香牛肉干的做法步骤
Ⅳ 牛肉干怎么做最好吃
Ⅳ 牛肉干怎么煮好吃
好吃的牛肉干自己在家也能做，泡一泡，煮一煮，比外面买的还好吃
所用食材：
牛腿肉1000克 花椒30粒 八角3个 白糖5克 香叶3片 生抽 3勺 老抽2勺 蚝油1勺 姜3片 大葱1根 辣椒粉、孜然粉适量
具体做法：
1先将牛肉放在冷水中浸泡，把里面的血泡出来。然后将牛肉冷水入锅，锅中加入3片香叶、3片姜、大葱烧开。
2煮的过程中不断的去掉浮沫，可以用锅铲轻压，一直煮到牛肉没有血水渗出，肉色变白即可关火。
3将煮好的牛肉顺丝切成长条备用。这个条要切得粗一点，因为牛肉容易缩水。
4锅中放入少许油，放入八角和花椒炒香。
5调成小火，将牛肉条放入，煎至牛肉全部变色。
6加入白糖、生抽，老抽，蚝油翻炒。保持中小火，不停的翻炒，这样做可以将牛肉条里面的水分进一步逼出，并且使牛肉入味。
7炒至牛肉条变硬，拿一块儿尝尝变得比较柴了，就可以关火了。将牛肉条依次摆入铺了锡纸的烤上。
8烤箱提前预热，上下火开180℃，约20分钟左右就可以了。记得中途取出翻个面，让两面都烤得均匀。这个时间要您自己掌握，因为切的牛肉条大小不同，烤制的时间也不同。您也可以将它少烤一会，取出放在通风地方让它自已脱水，也不错哦！
接下来，美美的享用吧！我两斤牛肉也只做出了三百克左右的牛肉干，自己做，价格更高，因为我们买的高盐，高糖、高油。
Ⅵ 牛肉干怎么吃
用嘴吃。
Ⅶ 牛肉干怎么吃家常做法
虽说是家常做法，手艺到很到位呀，还是静下心来吧，好好学点厨艺