㈠ 正宗牛肉饼的做法
答：一、做牛肉饼需要的食材：
牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。
二、牛肉饼的做法：
1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
㈡ 牛肉饼的美味做法
牛肉是我们经常吃的食物，牛肉的营养价值非常的丰富，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的。日常生活中牛肉饼的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
牛肉饼的做法
材料
西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干。
木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末。
料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的`胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。
2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。
4、然后将牛肉饼加入，收汤后加入适量的盐和鸡精进行调味，这样味道会更好，而且很营养。
牛肉饼
材料
牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑。
做法
1、将洋葱切碎。
2、在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀。
3、再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可。
4、然后我们要找一个圆的盒子，在里面铺上一层保鲜膜，将牛肉馅调好味后再盖上保鲜膜。
5、平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可。
小诀窍
1、放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手。
2、如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代。
3、给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃。
4、这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎。
㈢ 牛肉饼的做法有哪些
1、牛肉馅饼，是一道营养均衡的点心，也可作为主食。
2、 今天老刘就来分享一下“牛肉煎包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛肉、洋葱、胡萝卜、大葱、木薯淀粉
8、面团里面呈蜂窝状就说明发酵好了，案板上擦上食用油防粘，把面团揉搓排气，再切成大小差不多的面剂子，把面剂子压扁平，用擀面杖把面剂子擀成圆饼状，放入炒好的馅料再饼皮中，四周收口
9、再用手给它压扁平，案板上稍微压圆就可以了，再把饼胚醒十分钟。电扒炉设定120度，再在电扒炉上倒入少许食用油，用刷子刷均匀，放入饼胚小火慢煎，过两三分钟翻一面，让牛肉煎饼两面受热均匀
10、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨
㈣ 牛肉饼的做法是什么
主料：牛肉末300克、高筋面粉500克。
辅料：葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。
1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
㈤ 怎样将牛肉馅饼做的好吃美味
牛肉馅饼做的好吃的关键在于，先把牛肉馅搅拌好，然后包入面皮中，最后油煎，具体的做法如下：
主料：中筋面粉300克、鸡蛋1个、生抽2勺、芝麻油适量、盐适量、烫水75克、冷水115克、牛肉300克、洋葱半个、大葱1根、香葱1根、白胡椒粉适量、姜粉适量
辅料：料酒（馅料）1小勺
1、先做肉馅：牛肉需要买肥瘦相间的，先切片，然后剁成肉泥。
注意事项：
牛肉要把带有肥肉的，不然做出来的肉馅不那么香。
㈥ 香酥牛肉饼怎么做好吃
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
普通面粉500克
热水（和面用）280克
牛肉馅200克
洋葱[图]洋葱100克相克食物
油[图]油30克
姜[图]姜1片相克食物
葱[图]葱1段相克食物
蛋清3勺
料酒[图]料酒2勺
生抽2勺
十三香适量
盐适量
鸡精适量
油酥材料:
葱花适量
面粉[图]面粉适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
油[图]油适量
菜谱做法：
香酥牛肉饼的做法图解11.把面粉放入盆中。
香酥牛肉饼的做法图解22.划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。
香酥牛肉饼的做法图解33.揉成光滑的面团后放一边醒发。
香酥牛肉饼的做法图解44.利用面团醒发的时间做馅:把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。
香酥牛肉饼的做法图解55.倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。
香酥牛肉饼的做法图解66.再放入十三香、盐和鸡精。
香酥牛肉饼的做法图解77.倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
香酥牛肉饼的做法图解88.最后把洋葱切碎放进去搅拌均匀。
香酥牛肉饼的做法图解99.取一个小碗，放入面粉、葱花和胡椒粉。
香酥牛肉饼的做法图解1010.锅中放适量油烧热后浇到在碗里。
香酥牛肉饼的做法图解1111.搅拌均匀成油酥。
香酥牛肉饼的做法图解1212.面团揉匀后分成50克左右的小剂子，倒一些油在上面，让小剂子都粘上油。
香酥牛肉饼的做法图解1313.取一个剂子擀成长舌状，可以用手把面皮往两边扩展一下。
香酥牛肉饼的做法图解1414.均匀的涂上油酥。
香酥牛肉饼的做法图解1515.放馅料在面皮的一头。
香酥牛肉饼的做法图解1616.先包两边，再包上面。
香酥牛肉饼的做法图解1717.重复上一步骤，一点一点包起来。
香酥牛肉饼的做法图解1818.一边包一边拉伸剩下的饼皮。
香酥牛肉饼的做法图解1919.都包好后立起来。
香酥牛肉饼的做法图解2020.轻轻按压成饼状。（慢慢往下压，不然很容易露馅儿。）
香酥牛肉饼的做法图解2121.平底锅放适量油开小火，放入做好的牛肉饼。
香酥牛肉饼的做法图解2222.烙至两面焦黄。
㈦ 牛肉馅饼怎么做又软又好吃
食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。
1、面粉和全麦粉搅拌均匀。
㈧ 很多人喜欢吃牛肉，那么牛肉饼，应该怎么做
美好和美味总是在路上，我们在生活中也应该热爱生活才行，很多人对于吃的东西也是特别的看重的，其实这也是非常的正常的，对于一个喜欢面食的人来说，对于牛肉饼可以说是无法拒绝了，牛肉饼的做法也是非常的简单的。在刚开始的时候，我们也一定要先去腌制牛肉，再将牛肉剁成肉泥，加入适当的油进行调制就可以了，希望每个人都能够记住这一点，同时我们需要注意的是，做饼的面千万不可以活得太硬，如果太硬的话是非常的影响口感的。
3、牛肉饼和面上有啥需要注意的
面食和面是非常的重要的，一般来说牛肉饼的面要用一半的热水，一半的温水热水，温度控制在60度左右就可以了，希望每个人都能够知道这一点，同时我们需要注意的是牛肉饼搭配一些小咸菜，口感也是非常的好的。