虾的营养很高，它含有丰富的钙，蛋白质和卵磷脂，经常食用可以促进大脑发育和骨骼健康，特别适合处于生长期的少年儿童食用。而且虾的味道鲜美，很多孩子也喜欢吃。那么虾和薯仔能不能一起吃呢？很多人担心有食物禁忌，我们来看一下具体做法。
一、虾和薯仔可以混一起吃，可以做成干锅薯仔虾。
二、食材：
主料：虾300克
辅料：薯仔1个
调料：色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤：
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将薯仔去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，薯仔比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将薯仔放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒薯仔，直至薯仔变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。
② 薯仔丝炒虾怎么做好吃，韭菜苔薯仔丝炒虾的家常做法
主料
韭菜苔
150克
薯仔
150克
虾
100克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.所需原料，薯仔，虾，韭菜苔
2.韭菜苔洗净切段
3.虾去虾线，洗净
4.薯仔洗净切丝，切好的丝泡在水中
5.锅中放油放入虾煸炒
6.炒到虾变色，放入料酒，翻炒均匀盛出
7.锅中放油，放入薯仔丝煸炒1分钟
8.放入韭菜苔一起翻炒
9.翻炒均匀，放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.炒到薯仔丝，韭菜苔成熟，放入炒好的虾
12.翻炒均匀，出锅前放入味精即可
③ 虾仁炒薯仔怎么做好吃
主料
薯仔两个
虾仁135G
方法/步骤
1
材料：薯仔（已洗净）、虾仁（已清洗）
2
干辣椒（已剪碎）、葱段
3
将已洗净的薯仔去皮，放在案板上切成片，待用。
4
随后，将切好的薯仔下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6
接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后，合入焯熟的薯仔翻炒一下。
9
最后，加少许生抽。
10
加少许盐。
11
加少许鸡精。
12
调味炒匀。
13
搁入葱段，即成。
14
出锅，装盘。
④ 薯仔炒虾的家常做法
食材明细
北极虾8只
薯仔2个
食用油2勺
盐1小勺
家乐热炒鲜露7克
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
薯仔炒虾的做法步骤
1准备所需主料。（虾用厨房剪剪去虾须，开背，挑出虾线，然后洗净备用）
2薯仔去皮，切片，然后放入水里漂洗一下，取出备用。
3锅中放入食用油，油温高放入薯仔煸炒。
4放入北极虾一同煸炒。
5放入一小勺盐。
6放入7克家乐鲜炒鲜露。
7放入少许水。
8等到汤汁基本收干即可。香辣虾仁蒸南瓜材料：南瓜，蒜蓉辣椒，虾仁，盐，调味汁，植物油
步骤：
1、南瓜去皮洗净切片，摆盘；
2、虾仁剥掉虾壳，用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺，调味汁一勺腌制片刻；
3、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁；
4、最后再铺上蒜蓉辣椒酱；
5、上笼蒸熟，大约十分钟；
6、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。
黄桃炒虾仁材料：黄桃1个，冻虾仁
步骤：
1、冻虾仁提前解冻，去虾壳、虾线，洗净，沥干水份，用少量盐、白胡椒粉腌制入味；
2、黄桃洗净，削皮，对半剖开，去核，用小勺刮掉桃核中心红色的一层薄薄的果肉，再切成小块；
3、平底不粘锅抹上薄薄一层油，油热后，下虾仁，快速翻炒至七八成熟，下入黄桃块，淋一点调味汁，晃动不粘锅，直至虾仁断生，即可起锅装盘。
芦笋鲜虾球主料：鲜虾200g，芦笋200g，蒜2瓣，
腌虾调料：盐1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺，鸡粉2汤匙，淀粉1汤匙
炒菜调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺
步骤：
1、芦笋去掉茎部的硬皮，洗净，入开水烫熟
2、烫好的芦笋过凉水，沥干水分，切段
3、鲜虾去头去壳，留着尾巴以及前面的一节壳
4、从虾背上深深地切开，但是不要切段，去掉虾线
5、处理好的虾加入腌虾调料，用手抓匀，腌制10分钟
6、锅里烧开水，将腌制过的虾倒入，待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用
7、另起锅，烧热油，放入蒜片炒香
8、将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中，调入盐和鸡精，大火快炒出锅即可
干锅薯仔虾主料：冰鲜基围虾、薯仔、黄瓜、藕、洋葱、青椒、红椒、
调料：盐、酱油、糖、料酒、黑胡椒碎、干豆豉、干辣椒、花椒、香葱、大蒜、生姜
清洗步骤：
1、基围虾洗净、剪去虾须、挑去泥肠，用黑胡椒碎、酱油腌一下；
2、薯仔切粗丝，泡在水里淘洗掉淀粉；
3、洋葱切粗条备用；
4、黄瓜、藕洗净切条备用；
5、青椒、红椒切大块备用；
6、香葱切成末备用；
7、大蒜剥皮、生姜切丝、干辣椒洗净备用；
制作步骤：
1、油锅上火，油热后倒入基围虾，中火慢慢炸制；
2、基围虾外壳炸至金黄后，捞起备用；
3、把薯仔丝沥干水倒入炸过虾子的余油中，大火翻炒至断生，盛起备用；
4、锅中留余油，倒入洋葱、黄瓜、藕翻炒，加盐调味；
5、洋葱炒至半透明后，倒入炒好的薯仔丝、炸好的虾，加干豆豉，继续翻炒；
6、接着加入适量酱油、干辣椒、花椒、大蒜、生姜，继续翻炒至花椒、干辣椒的香味飘出来；
7、最后加入青椒、红椒，少许糖，翻炒均匀，出锅前撒香葱末；
⑤ 薯仔烧虾的做法
首先把大虾倒进一个大盘子里，把葱放在切菜板上。把薯仔，辣椒，蒜，姜，花椒都放在一个小盘子里。这样用起来，就能非常快的找到，这些食材了。把葱洗干净，切成小葱花。把姜洗干净后切成姜丝，把蒜切碎，把辣椒切段，把薯仔的皮刮去，先把薯仔，切成片片大约2厘米或者3厘米左右的厚度。再把薯仔片切成薯仔条。所切的这个薯仔条，就和我们在汉堡包店里，吃的炸薯仔条，大小差不多，厚度差不多就可以了。把大虾冲洗干净，把大虾的头去掉，尾也尽量的去掉。小编在做这道美味的时候，只是把大虾的头去掉了，大虾的尾巴没有切掉。
把大虾冲洗干净和他的头去掉以后。就把大虾放在盆子里，加上切好的姜丝。加上盐，加上淀粉，加上生抽。加上胡椒面，加上料酒，腌制15分钟左右。锅里加上油，油一热就把切好的薯仔条，放进锅里炸炸。在炸薯仔条的时候，要多放一点油，不要把薯仔条炸糊了。开小火炸薯仔条，把薯仔条炸的比较鲜嫩，和松软。
把薯仔炸好以后，就先盛出来。锅里再放上点油，把腌制好的大虾，放进锅里煎煎。把大虾煎的反正面，都变了颜色。开小火煎，控制住火候，不要把大虾煎的太老。
煎好大虾之后，就把大虾先盛到碗里，把大虾，铲到锅的另一边，留出一点多余的空间也可以。把切好的葱，姜蒜，花椒，还有辣椒放进锅里炸炸。把辣椒油，稍微炸出来一点之后，就把煎好的大虾和薯仔都放进锅里一起翻炒。最后再加上点生抽，加上五香面，加上孜然面，在出锅之前，把所准备的配料，没有放的，都放进锅里，来回翻炒几次，就可以盛出来了。
⑥ 薯仔炒鲜虾的家常做法大全怎么做好吃
薯仔炒鲜虾的做法
1.
食材：薯仔（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱
9.
调味炒匀、搁入香葱，即成。
⑦ 炒虾仁的做法，薯仔番茄炒虾仁怎么做好吃
食材
主料
虾仁
100g
薯仔
150g
番茄
80g
辅料
青豆
30g
生姜
3g
大蒜
3g
大葱
5g
精盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
色拉油
适量
步骤
9.成品。
⑧ 虾炒薯仔片的做法
虾仁炒薯仔片做法一，
材料
材料：生虾8只，薯仔（大个头）两个，蒜两瓣，姜三片，葱半颗，小辣椒一个（不喜欢辣的不放也可以）。
调料：橄榄油两大匙，米酒一茶匙，盐1又1/3茶匙。
做法
（1）将蒜切片，姜切丝，葱切葱花，小辣椒切圈；
（2）虾洗净，去头去壳去泥线，在背部划一刀（不切断），用 1/3 茶匙盐和米酒调匀；
（3）薯仔洗净，去皮，切片，用冷水泡一下防止变色；
（4）炒锅热后放橄榄油，下葱姜蒜，小辣椒炒香，下虾炒至打卷，盛出，锅中放入沥干水份的薯仔片翻炒，至薯仔片稍变软，加一大匙水，盖上锅盖焖至水干，薯仔熟，再放入炒过的虾，加一茶匙盐，翻炒均匀即可出锅。
备注：一大匙=15毫升（1 table spoon），一茶匙=5毫升（1 tea spoon）。
煮妇心得：我用中火煸姜葱蒜有点焦。如不喜欢可改用小火煸香葱姜蒜小辣椒，再改中火，下虾仁炒，也会好吃。
做法二，虾炒小薯仔
烹饪步骤：
当时做这道菜也纯属无意混搭，那天中午热的不行，翻了冰箱发现最快手好做的菜就是虾，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家里除了小薯仔外没有别的配菜，薯仔片炒虾这样的菜在脑海里闪过，结果就是这道菜现在成为我家餐桌上的抢手菜，每次做好就连汤汁都被抢的一滴不剩啊，泡饭超好吃
1.将虾去泥肠收拾干净
2.小薯仔去皮
3.将小薯仔切成片
4.蒜剁成蒜蓉
5.锅内倒油后放入红椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽
6.放入薯仔片翻炒
7.再将虾放入一起炒
8.加少许水将食材烧熟放少许食盐调味即可
没有小薯仔也可用普通的薯仔替代
蒜和辣椒是这道菜必不可少的调料
最后放少许水可以让汤汁更丰富，汤汁用来泡饭超美味