1. 山药炖牛肉怎么做
山药炖牛肉的制作方法，首先准备牛肉山药胡萝卜蒜苗豆瓣酱香菇酱花椒干辣椒白糖老抽酱油盐鸡精等材料进行备用，首先将胡萝卜切成滚刀块山药带上手套进行去皮切块以后放在冷水中进行泡一下这样可以防止山药出现氧化。山药里面有丰富的营养物质，经常食用，可以促进身体消化和吸收，还可以促进肠道蠕动改善肠道负担。
放入生抽酱油均匀上色以后倒入适量的开水最好没过牛肉，煮开以后改成小火20分钟以后放入山药和胡萝卜继续小火慢炖十分钟十分钟以后放入适量的盐和鸡精进行调味盐一定要最后放这样可以以防止牛肉出现紧缩等现象在炖的时候出现老柴，汤汁快收干的时候放入葱花翻炒几下即可也可以直接使用高压锅进行焖炖这样可以节省时间，牛肉里面有丰富的营养元素可以促进身体消化和吸收经常食用可以补充身体所需要的营养。
2. 牛肉山药薯仔能一起吃
可以的。
材料：牛肉约400克、薯仔1个、山药1段、葱适量、八角3小片、生抽适量、老抽适量、鸡粉少许、盐适量、糖适量、姜适量。
1、牛肉切小块。
3. 牛腿山药怎么做好吃
牛肉山药汤，爽口滋补营养美味，鲜香墨鱼片，简单美味家人都爱吃
牛肉三药的搭配，做成汤炒成菜都好吃，牛肉腌制后鲜香嫩滑，山药粉糯适口，味道超级棒。
准备需要的食材：牛肉 150克、山药 60克、玉米淀粉 20克、清水 30克、油菜 20克、鲜菇粉、无添加酱油、姜片。
步骤一：先将牛肉切成小薄片，这个食谱如果你不想用牛肉，用猪肉也一样是软嫩的哦。
步骤二：在牛肉片中加入无添加酱油、淀粉、姜片。然后倒入30克清水，用手抓拌均匀。你可以持续揉捏按摩几分钟，这样牛肉才会更加嫩滑入味。
步骤三：盖上保鲜膜，静置腌制15分钟左右，油菜放入沸水锅中焯水，然后捞出切成丝状。蔬菜我们就随便换，胡萝卜丝、菠菜丝等等都可以。
步骤四：将山药去皮，切成小斜片。给山药去皮的时候一定记得戴手套，避免山药粘液粘在手上会过敏。锅中烧水，待水沸后转中火，放入腌好的肉片搅散，注意避免粘连。
步骤五：撇去表面浮末，接着加入山药片煮至完全熟透，用了大概5分钟。最后加入油菜丝，再用鲜菇粉调调味道，将所有食材搅拌均匀。鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，家里没有直接换成盐就可以。
等熟透后盛入碗中，撒上香喷喷的葱花，迫不及待赶紧舀上几勺，真的非常软嫩鲜香，吃着可香啦。
喜欢吃牛肉的朋友可以试试这道山药牛肉哦，制作出来的牛肉嫩滑无比，山药软软的非常的好吃呢。
墨鱼是我们日常生活中最常见的一种海产品，不仅营养价值，而且各种矿物质元素十分丰富，蛋白质含量也比较高，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
墨鱼滋味鲜美，一般最常见的做法就是水煮，原汁原味。下面就来制作这道鲜香嫩滑的墨鱼菜吧，味道超级棒的。
准备需要的食材：墨鱼一个，藕芋粉(或木薯粉)一碗，葱一棵，鸡精一勺，胡椒粉一勺，盐一勺，米醋一勺。
步骤一：墨鱼用剪刀从身侧剪开，把内脏、墨鱼骨、眼睛、嘴巴淘洗干净，再把墨鱼皮撕掉，取一大块鳗鱼肚的肉切成四方块，其它边脚料墨鱼须可以用来炒菜。
步骤二：取一块墨鱼肉两面粘满藕芋粉，放在菜板上，用擀面杖轻轻敲打，敲打比较粘菜板时，再粘一下干淀粉，类似类推，敲打至墨鱼越来越薄。
步骤三：敲打至成像一张薄薄的饺子皮那样就好了，其它也是这样全部敲打好，敲打的时候不能太大力，要有点耐心，以免敲破。
步骤四：锅倒入适量清水大火煮开，一张张放入敲打好的墨鱼块煮至卷起来就熟透，捞起来过冷水，焯墨鱼的水倒掉，另外起锅倒入清水大火煮至，倒入墨鱼块再次煮开。
步骤五：加入一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺盐，一勺米醋调味，味道根据个人口味适量添加。
步骤六：放的米醋，汤的颜色有点深，不过不影响食用，撒上葱花或香菜点缀即可关火出锅。
一道爽滑Q弹的敲墨鱼就做好啦，酸辣开胃的汤水，搭配，敲薄的墨鱼片，吃着很是爽口呢，味道非常不错哟。
4. 铁棍山药（山药豆）烧牛肉怎么做好吃
主料
牛肉
山药和山药豆可以选其一
干红辣椒
花椒
料酒
姜蒜
香菜
白砂糖
十三香
铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法步骤
1. 把牛肉泡在清水里面清除血水，然后切成块状！然后锅里加入冷水放入牛肉，放入姜块，倒进适量料酒煮。你会看见牛肉被煮出好多泡沫。牛肉最好选起带筋的那样比较好吃！
2. 大概20-30分钟左右就可以了，捞出牛肉晾水份。然后热锅里面到入色拉油，烧到8成热倒入牛肉块炒一下然后让入豆瓣，姜蒜翻炒出香味，倒入高汤，没有高汤直接加清水就可以了。
3. 把水淹过牛肉，在加入干辣椒，十三香，倒入适量料酒，加入白糖拌匀，盖上锅盖就开始烧吧，期间一定要注意加水，这个不想煲汤只一次水就行的。只要看见水干了就加。在牛肉烧到近2个小时左右倒入山药和山药豆加水继续烧！
4. 加入山药后大概20-30分钟加入味精和香菜起锅。这次我是山药豆和山药一起烧的牛肉。
5. 这是没有山药豆只有山药的。
5. 山药炖牛肉的做法
山药炖牛肉的做法如下：
主料：山药150克，牛肉100克，杏鲍菇100克。
辅料：胡萝卜50克，大蒜30克，香菜20克，调和油15毫升，蚝油10毫升，淀粉少量，花椒少量，八角少量。
1、准备以下食材：牛肉切片后要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，山药去皮后先放水中以防氧化，杏鲍菇切小块，胡萝卜、香菜和大蒜备好。
6. 牛肉和山药可以一起吃吗 牛肉和山药怎么做好吃
1牛肉和山药可以一起吃吗
可以一起吃。
从营养来看，牛肉是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等成分的食材，山药是一种富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养的食材，所含的成分都是人体必需的元素，因此二者可以放在一起吃。
而且从中角度看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，山药有健脾补肺、固肾益精等功效，一手唯起吃可以达到更全面的养生保健功效。
牛肉和山药怎么做好吃
2根据个人喜好选择即可
牛肉和山药的做法多样，可以放在一起炒来吃，也可以放在一起炖来吃，但不同的烹饪方式，都有自己的独特风味，而每个人对食物味道的喜好不同，因此牛肉和山药怎么做好吃，完全是因人而异。
牛肉炒山药
1、将牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉等调味料腌制15-20分钟左右。
2、然后将山药切片，用水泡起来防止氧化。
3、再将锅中倒油，放入牛肉进行煸炒，待发白后捞出。
4、另外放油，放入葱姜蒜爆香，同时倒入山药炒熟。
5、最后倒入牛油一起煸炒均匀，放入调味料调味即可。
牛肉炖山药
1、将牛肉切块焯水去腥，放入炖锅中备用。
2、再将山药切块放入，同时放入料酒、姜片等去腥材料。
3、然后倒入清水，用大火煮开，转小火慢炖1-2个小时左右，放入调味料调味即可。
3牛肉吃完不可以吃什么
没有不可以吃的食物。
牛肉不是药材，并没有配伍禁忌，而且食物相克的说法，早就在2018年3月15日，央视3·15晚会上，就已经被宣布是谣言了，要是过度关注，反而会影响摄入食物的多样性，因此在一般情况下，牛肉吃完并没有什么不可以吃的食物。
只不过需注意的是，中医讲究忌口，因此在某些患病的时候，牛肉是否能吃，以及和什么不能一起吃，还哪差是咨询一下主治医生为好。
4牛肉吃多了会不会上火
可能会。
中医认为，上火是由于机体热气过多所致，而牛肉的性质偏温，而且可以机体提供大量能量，因此吃毕缓培多了后，是有可能会引起上火的。
建议牛肉吃多了后，喝一些金银花茶、菊花茶等具有降火作用的饮品或食物，以达到预防和改善上火的作用。