㈠ 要怎么样做薯仔泥才最好吃呢
要怎么样做薯仔泥
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
㈡ 怎样做好吃的薯仔泥
食材
薯仔 2个 、黄油 15g、面粉 15g、黑胡椒、盐、酱油
1.首先将2个薯仔削皮，泡一下水后，切成小块，这样方便薯仔煮熟。
2.烧一锅开水，加足量的海盐，转中火煮薯仔
3.用煮薯仔的时间，制作鸡汁的部分：15g黄油，15g的面粉，搅拌均匀。直到呈褐色为止。
4.加入鸡高汤快速搅拌。*热高汤不容易融化，要用凉的。
5.加入1大勺酱油，少许的盐和黑胡椒。*调味要慢慢调，不要一次性加太多。
6.薯仔煮到用小刀可以轻松插入就行了，把薯仔捞出来，然后压碎。
7.加入热牛奶，搅拌均匀。
8.加少量的盐给薯仔泥调味，然后装入一个容器中。
9.淋上鸡汁，撒上黑胡椒粉，一份鸡汁薯仔泥就完成了。
成品
㈢ 怎样做好吃的薯仔泥
马铃薯泥，中国大陆叫薯仔泥，中国香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。
薯仔泥
薯仔作为一种生活中最为常见的食材，也是做法最多的食材，从薯仔传入各种关于薯仔的美食层出不穷。薯仔最简易做法，不是烤着吃，而是蒸着吃。把薯仔蒸到一定程度，用勺子压成泥，然后炒一下，放点盐，加点葱，薯仔泥是最简易的现代美食。
基本食材
薯仔 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙（5g）
鸡精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油适量
做法
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
多种做法
（一）欧味薯仔泥
材料：薯仔3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
做法：
1.薯仔洗净，放入电饭锅里煮40分钟
蚝油薯仔泥
2.把薯仔拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
（二）鸡汁薯仔泥
先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注： 第一、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
第二、关于薯仔泥，可以用买来的现成薯仔泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用薯仔自己来做。
第三关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
㈣ 薯仔泥加水好吃还是不加水好吃 薯仔泥什么时候加牛奶
薯仔泥是营养非常丰富的食物，如果觉得口感不好，可以试试加点牛奶。那么薯仔泥什么时候加牛奶？接下来和我看看牛奶薯仔泥的做法！
薯仔泥加水好吃还是不加水好吃
加水好吃。不加水的话吃起来很干，水还可以加的多一点。还可以加一小杯牛奶很香浓的。
薯仔泥什么时候加牛奶
薯仔泥蒸熟之后，用牛奶调匀。或者在蒸之前，加点牛奶都可以。
牛奶薯仔泥
准备材料：薯仔45克，婴儿配方奶粉15克。
制作方法：
①薯仔洗净，削皮，切小块。
②薯仔块放锅中蒸熟，压成泥，备用。
③配方奶粉加适量水，将奶水搬入薯仔中即可。
营养功效：薯仔含有多种维生素和微量元素，其所含的膳食纤维有预防宝宝便秘的作用。
适合7个月以上的宝宝食用。
薯仔泥怎么才不会感觉太淡的技巧
1、先把调料有温水化开，在做薯仔泥，入味挺好的
2、制作前多加一点盐是不错的选择。
3、制作不同口味的薯仔泥，像香辣薯仔泥，芝士薯仔泥，培根黑椒薯仔泥。
㈤ 你吃薯仔泥时，都喜欢浇哪些料汁
孜然薯仔块，酸辣薯仔丝，薯仔饼，炸薯片，薯仔丸子，拨丝薯仔，红烧薯仔等各种美食，薯仔是万能的，不但能做各种美还有食疗作用，使人促进食欲，益气健脾，减肥，润肠通便的食疗效果里。相信接下来的答案会让你觉得500斤薯仔都不够，因为薯仔能做的美食太多了，最重要的原因是薯仔可以代替主食，与大米、玉米一样，可以做出层出不穷的美食。其实好吃的薯仔是可以做出很多种美食，很多人第一时间会想到烤薯仔、红烧薯仔、薯仔饼、酸辣薯仔丝、薯仔焖饭等美食。
马铃薯之乡，我们那的土壤条件不好，于是绝大多数的地都用来种薯仔了，薯仔价格平均在2毛到8毛之间。农村的家庭条件不好可能全年的主菜都是薯仔，万物皆可炒薯仔，炖薯仔。我最爱吃的还是干爆薯仔片，上面再上一层香香的芝麻，别提多美味了。