1. 干锅花菜薯仔片的做法窍门
干锅菜花的做法
材料准备好，菜花洗干净，绰水，不要时间太长，软了就不好吃了。大概8分熟即可。（不绰水也可以，看习惯。）捞出沥水。芹菜切段，五花肉切片。
喜欢吃辣的朋友不要错过这道菜哦，超级下饭。
用料： 五花肉:200克胡萝卜:适量开水:少许花菜:500克鲜红辣椒:2个姜:适量醋:适量蒜:3瓣蚝油:适量花椒:少许生抽:适量豆瓣酱:适量味精:适量花生油:适量
收起
步骤：
1
花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）
2
肉切成薄片备用。
3
胡萝卜切片备用。
4
切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。
5
炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。
6
炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。
7
花菜炒匀再放胡萝卜，陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水，盖上锅盖焖3～5分钟。
8
大火翻炒均匀，起锅前放入味精即可装盘。
3. 干锅花菜怎么做好吃又简单视频
干锅菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜当中的一道菜，菜花不仅含有丰厚的维生素及康物质，每百克所含维生素高达百分之七十，这可是要比普通水果还多一倍!菜花其实有很多做法，但是其中较为出名的就是干锅菜花，这是一道大家普遍熟知并且都爱吃的一道家常小菜，但是这道菜只能在饭店吃吗?并不是!如果准备的食材十分充分，那我们在家也能做出来，不仅量多，而且很好吃且干净哦!这是比外面的干锅菜花要更加地道的地方。
食材准备：
首先要准备菜花五颗左右。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的，都是根据个人喜好来的，爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜
做法：
1.将菜花洗净，浸泡一段时间后再选择过一遍热水，沥干放在一旁备用
2.五花肉切片，顺带把配料也切一下备用
3.把锅预热，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的姜片，当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之后参加少许生抽，白糖，盐，持续翻炒
5.盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅。
6.最为关键的一步。那便是吃。炒好的干锅菜花可以选择拌饭，你也可选择下面，也是根据个人爱好。菜花本来就属于蔬菜之类，选择煸炒，不仅可以入味，而且也不油腻也不上火，特别适合喜欢素食主义者的小仙女们。
有机菜花的做法
蔬菜的健康与营养一直受到人们的关注，而有机食蔬菜更是将两者完美结合的最佳例子。菜花是一种人们生活中经常吃到的蔬菜，而有机菜花也越多越多的端上人们的餐桌，受到人们的欢迎。今天我们就来介绍一下两种有机菜花的做法。
4. 干锅花菜怎么做好吃里面需要放上什么配菜
干锅花菜规则超级美味，简单，脆，美味，所有的家庭都是如此
干锅花菜是我们日常生活中最常见的蔬菜，嫩，营养丰富，便宜，是人喜欢蔬菜，因为这次房子不能出去，最吃饭是一朵花菜，每天都有不同的成分，但是家庭最喜欢的是干锅的做法，搅拌与三种不同的五个不同，但它不仅清脆，而且是经济的，整个家庭喜欢。
然后，厨房将分享这种干锅花菜，干锅花菜的罐子非常美味。在家里很易于做，经济的好处很美味。如果您喜欢它，您可能希望尝试在家里为您的家人进行。
[干锅花菜]
1，猪肚必须服用皮肤，干锅花菜吃，吃焦点，用菜肴也可以放置你最喜欢的成分，如虾，鱿鱼和其他成分。
2，规则必须干燥成熟，不能滴一滴水，所以干锅花菜是非常美味的。
3，辛辣的干锅花菜带辛辣，卫星，儿童是可接受的，香水盆，还没有放弃什么，根据味道的味道添加咸味。
5. 麻辣干锅花菜怎么做好吃，麻辣干锅花菜的家
食材
主料
有机菜花
500g
腊肉
300g
薯仔
1个
洋葱
半个
辅料
油
适量
生姜
1块
大蒜
2瓣
泡椒
4个
干辣椒
5个
香葱
2棵
生抽
适量
豆瓣酱
适量
米醋
适量
花椒
1小把
步骤
1.准备好原材料。
2.腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低。
3.菜花清洗干净，切成小朵。
4.薯仔片、洋葱切成宽丝。
5.生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段。
6.煮好的腊肉切成薄片。
7.豆瓣酱剁细。
8.锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用。
9.锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒。
10.放入干辣椒爆香。
11.放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味。
12.放入腊肉煸炒出油分。
13.加入菜花、薯仔、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟。
14.撒上香葱葱叶段出锅。
6. 干锅花菜怎么做最好吃呢
要想干锅花菜做起来最好吃，那么需要准备花菜一个，适量的小米椒、干辣椒以及植物油、生抽、老抽、盐等调料，首先需要把花菜掰成小朵，并把外面的皮削去切成小段，在清水里浸泡十分钟左右，并放入适当的盐，一起进入行浸泡，这样可以帮助去除农药残留，浸泡后一定要注意控制水分，并及时的进行清洗把多余的盐味进行去除。在浸泡花菜的过程中，可以把小米椒和干辣椒切成条状或者是段状进行备用，这个时候准备一口锅，锅内倒入油并烧至三成热，三成热后把菜花倒进去过一遍油，随后捞出控油进行备用。
7. 干锅花菜怎么做好吃
用料
主料
菜花1个
五花肉50克
辅料
花生油
适量
盐
适量
豆豉辣椒酱
1汤匙
鸡粉
少许
蚝油
2汤匙
蒜
6个
红尖椒
3个
干锅花菜的做法
1.
菜花用盐水浸泡片刻
2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱
3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水
4.
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右
5.
捞起，快速用凉水冲泡一下
6.
热锅，下五花肉煸炒出油
7.
下蒜瓣爆香
8.
倒进菜花翻炒片刻
9.
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒
10.
倒进辣椒，翻炒菜花9成熟
11.
调入盐、鸡粉
12.
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀
13.
铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌
烹饪技巧
菜花也叫花菜，用盐水浸泡片刻可以驱除藏在花菜中的小虫，喜欢吃脆脆的口感焯水时间可以短一些，喜欢吃软烂的口感焯水时间可以长一些。