❶ 香菜牛肉凉拌的做法
如下：
食材：牛里脊500克、香菜1棵、蒜3瓣、小葱2根、盐少许、蚝油1勺、油适量。
方法：
1、牛里脊肉按横纹切薄片加入1小勺酱油，1小勺蚝油，1勺花生油，半勺淀粉。
❷ 香菜牛肉串串制作方法
牛肉，大多数人都可以接受；香菜（芫荽），大多数人是很难接受的，即便超级喜欢吃的人也不少。如果把这两者合为一味，会是个什么情况？喜欢牛肉不喜欢香菜的朋友还会喜欢么，不吃牛肉的相爱爱好者会敢于尝试么？于我而言，这简直是不可多得的销魂绝味，喜欢的爱不释嘴啊！
香菜牛肉是重庆很多火锅串串香馆子的主打招牌菜，无论是重庆本土风味还是成都风味，只是食材质量、分量和味道各有优劣。这是餐饮业注重品牌运营和爆款产品打造的必然，必须要有自带传播属性的产品，方能吸引流量、获取客户，提高留存率和客单价。
顶级美味的香菜牛肉，牛肉要大片，香菜给得要重，卷得要紧实，要能让人充分体验到大块吃肉的感受。也曾吃过不少做得小里小气的，牛肉小小一片，一小片香菜叶，都不够塞牙缝。顶级的香菜牛肉吃起来是很销魂的，红汤翻滚里牛肉刚熟，香菜还保持着鲜嫩。口腔里充盈着牛肉，一口下去红油喷溅，烫得嘴巴生疼，这种感觉很销魂。
红油滚烫，牛肉鲜嫩，麻辣味足，芫荽奇香，这种销魂滋味绝对可以让你我欲罢不能、情不自禁。
❸ 香菜烧牛肉是哪个地方的特色美食其制作方法是什么
香菜烧牛肉是哪个地方的特色美食？其制作方法是什么？
然后大家起菜锅文火，往锅中到点油，烧到油大约6成热上下，就把拌好的牛羊肉装进去散掉30秒上下快速捞起来，还记得熄火。然后大家拿出来个碗，大家往碗里边放进葱、姜片、切完的大蒜、在加盟一点米酒、一点点白胡椒粉、少量醋、一点点盐、味精也有水用筷子拌和成汁。大家先把香莱自来水清洗干净在切割成段儿放那，然后大家把红柿椒清洗切成块，随后或是此前那一个锅，先开火锅里的油能够然后炒，大家把切完的香莱和红柿椒放入锅中炒两下，再倒入牛羊肉再次煸炒，再继续倒进此前调准的汁急火油爆，最终浇上几滴芝麻油就能够起锅。