‘壹’ 可乐鸡翅炖薯仔怎么做
1鸡翅中清洗干净倒少量料酒、耗油、五香粉、盐和两片姜腌制半小时以上。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:2
2薯仔洗干净切小滚刀块。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:3
3锅内倒植物油,放八角、香叶、花椒炒香
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:4
4下入鸡翅扁炒几分钟加一点白糖,因为可乐甜少加一点就可以了,继续炒至鸡翅变色。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:5
5加入可乐没过鸡翅,加葱蒜盐和一点鸡粉大火烧开转小火炖。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:6
6炖七八分钟的时候放薯仔,继续小火慢炖。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:7
7炖二十来分钟薯仔烂了就可以大火收汁。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:8
8可以出锅啦!
‘贰’ 鸡块炖薯仔的家常做法大全怎么做好吃
薯仔炖鸡块
【食材清单】:
主料:嫩鸡、薯仔配料:面粉、香菇、大葱、生姜、干辣椒、花椒、青红椒、水淀粉调料:食盐、料酒、白糖、鸡粉、生抽、蚝油、老抽、植物油
做法
【步骤一】:准备嫩鸡一只,先去除鸡屁股和鸡脖子上的气管后,再把鸡肉剁成均匀的小块,而且鸡脚趾也要去除干净。在剁好的鸡块中,加入一勺食盐,并放入适量的面粉,用手使劲的抓揉出里面的血水。等鸡块变的黏手时,放入清水中冲洗干净,并挤干水分放入盆中。在盆中加入一点葱姜丝,放入一勺食盐和适量的料酒,用手抓匀腌制10分钟备用。
干香菇一把,放入清水中泡发。大葱破开切成丝,生姜也切成丝放在一起,再抓入几粒干辣椒和几粒花椒备用。薯仔削过皮以后切成小块,青红椒各半个,去籽切成菱片,用来配色。最后把泡软的香菇洗干净,挤干水分,并把香菇根切掉备用。
【步骤二】:接着取一枚碗碟,我们来调一下料汁。碗中放入食盐2克、鸡粉4克、生抽10克、蚝油5克、白糖少许提鲜以及老抽3克调色,搅拌均匀后备用。
【步骤三】:锅中加入适量的植物油,油烧热以后倒入葱姜丝、干辣椒和花椒一起翻炒。炒出香味以后,把腌好的鸡块倒入锅中,开中火翻炒3分钟,炒出鸡块中的水分。
鸡块炒香以后,倒入准备好的料汁,翻炒均匀后再加入适量的开水。水要没过鸡块,并大火烧开,之后打去锅中的浮沫,转小火焖煮20分钟。
【步骤四】:20分钟后把香菇倒入锅中,盖上锅盖再焖5分钟,炖出香菇的鲜香味。时间到了之后,我们用筷子翻一下鸡块防止粘锅,之后把薯仔倒入锅中再炖5分钟。等把薯仔炖熟、炖入味后,放入青红椒,稍微烫一下,再倒入适量的水淀粉。把鸡汤收成粘稠状以后,就能装盘上桌了。
‘叁’ 可乐鸡腿焖薯仔怎么做
对于吃货来说,只要有一道美食端上来,整个的心情立马会好很多,你觉得呢?因为我也是一个吃货,小编我虽然是个上班族,但是也是一个家庭主妇,因为一回到家就承担了厨房的全部活。经过我长期厨房实践,个人认为做的这道可乐鸡腿焖薯仔,入口即化,用可乐调制的鸡腿到嘴里口感爽口,实在是不可缺少的一道美食。废话不多说,一起跟我来学习爽口的可乐鸡腿焖薯仔的做法吧。
做法已经告诉你了,这道菜的秘诀就是可乐,鸡腿炒熟薯仔和调料都放完毕后,这时倒入可乐,中火焖,让可乐慢慢的全部浸入鸡腿和薯仔中,这样味道才好,吃到嘴里的鸡腿和薯仔都有可乐爽口的味道,最后再撒上一层香菜,香气都能漫到整个房间,隔着屏幕我闻到香味了。
‘肆’ 可乐鸡腿能放薯仔吗
主料
鸡腿
6只
薯仔
两个
辅料
可乐
500毫升
酱油
两大勺
盐
适量
黑椒
(现磨)适量
姜
几片
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
可乐鸡腿炖薯仔的做法步骤
1
薯仔去皮,切厚块备用。
2
冷水加入鸡腿和几块姜片,大火煮开。
3
撇去清鸡汤表面的浮沫儿,留下大约没过鸡腿一半的水量。
4
加入500毫升的可乐,两大勺酱油,开始中火炖煮。
5
炖煮到汤汁浓稠后,加适量盐和现磨的黑椒。
6
把切好的薯仔块也加入鸡腿锅中一起炖,直到薯仔熟透就可以出锅了。
‘伍’ 可乐薯仔鸡的做法步骤图,可乐薯仔鸡怎么做好吃
材料
主料:鸡半只、薯仔4个、可乐1罐;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、生粉适量、姜3片、青椒半只、红椒半只
可乐薯仔焖鸡
1
1、所有材料
‘陆’ 可乐薯仔鸡腿怎么做好吃,可乐薯仔鸡腿的家常做法
食材明细
鸡腿6只
薯仔两个
可乐500毫升
酱油两大勺
盐适量
黑椒(现磨)适量
姜几片
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
7
脱骨鲜嫩的鸡腿不但十分入味,咸甜可口,还有淡淡的黑胡椒辛香,搭配炖得香香的薯仔块,实在让人垂涎三尺。
可乐鸡腿炖薯仔的做法步骤
‘柒’ 可乐鸡翅根的做法
可乐鸡翅根的家常做法如下:
原料:鸡翅根10个、可乐一瓶、姜两片、料酒一勺、老抽一勺、八角两个。
1、鸡翅洗干净,为了更好入味,在两边切两刀,注意不要切断如下图所示。
‘捌’ 鸡膀根炖薯仔窍门
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根炖薯仔是非常美味的吃法,需要准备好鸡翅根12个,大薯仔1个,还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜,把鸡翅根洗净之后,就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下,这样是可以方便鸡翅根入味的。锅中放上水,然后把翅根放进去,在冷水的时候下锅煮开,去除血沫,然后及时捞出备用,把炒锅上火,烧热之后就可以放入姜片炒香,鸡翅根放进去,翻炒半分钟左右就可以了,倒入生抽和酱油,在其中倒入开水,等到没过鸡翅根之后就可以用大火烧开,转成中火继续煮一下,把薯仔去皮之后切块,大蒜也需要去皮,然后把薯仔和蒜一起放进锅中,放上少许的盐调味,翻炒均匀之后就可以盖上锅盖炖熟,等到鸡翅熟透之后,因为薯仔绵软,所以可以放上一些白糖调味,收汁之后就可以出锅吃了。
鸡翅根的营养价值
鸡翅根的蛋白质含量是比较高的,而且是容易被人体吸收和利用,而且鸡翅根还有增强体力、强壮身体的作用存在。同时鸡翅根中含有大量的脂肪,还有钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素,还有维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分存在,所以说鸡翅根对补充人体所需要的营养物质有好处。尤其是鸡翅根中的维生素A的含量是比较多的,所以说吃鸡翅根对眼部健康很有好处。
鸡翅根还有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等多种功效存在,还可以起到治疗体虚导致的乏力、头晕等不适症状。对于男性来说,如果出现了肾精不足问题,这时候容易出现小便频繁、耳聋、精少精冷等各种症状。这时候也是可以利用吃鸡翅根来缓解的。
在鸡翅根中是富含大量的脂肪存在,而且还可以维持我们体温,起到保护内脏的效果,可以提供我们人体中必需的脂肪酸,对于促进这些脂溶性维生素的吸收也有好处,是增加饱腹感的优秀食物选择。
鸡翅根中的铜元素很丰富,这种物质对于我们血液、中枢神经和免疫系统的健康都很重要,而且我们头发、皮肤和骨骼组织,还有内脏的发育都和铜元素有关系。