1. 薯仔做什么最好吃
薯仔焖牛肉
材料：牛肉(半斤)、薯仔(2个)、红萝卜(1个)、洋葱(半个)
调料：生抽(适量)、醋(少量)、酱油(适量)、糖(适量)、水(适量)、油(适量)
做法：
洋葱切成丝，薯仔，红萝卜去皮切片。
牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。
烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。
重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入薯仔块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。
往锅里放入牛肉，加热水没过薯仔牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，薯仔焖软即可收汁，盛出食用。
水煮薯仔片
原料：薯仔、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶
做法：
1.薯仔切片，冲洗干净，沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青红椒切片。
2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色。
3.烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入薯仔片大火煮开，转中火煮至薯仔变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。
咖喱炖薯仔
食材：
薯仔1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
做法：
1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，薯仔用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入薯仔丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后薯仔已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。
韩式泡菜炒薯仔丝
食材：
薯仔2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
做法：
1)准备好所有的食材。2)薯仔切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入薯仔丝翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
西红柿炒薯仔片
食材：
西红柿400g、薯仔300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
做法：
1) 将西红柿洗净，切成厚片。2)将薯仔去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起 连串的小泡将薯仔片放入。5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。7)将炸好的薯仔片捞出，沥去油。8) 锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入薯仔片、白糖、白醋、盐，翻炒。11)放入鸡精、牛至 叶，翻炒。12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
香辣肠薯仔片
食材：
薯仔200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
做法：
1) 薯仔一个，洗净削皮。2)切成薯仔片。3)加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。4)控干水分。5)红辣椒一个，切成块。6)青辣椒一个，切 成块。7)蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。8)蒜切成片，姜切成丝。9)加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。10)加入青红椒翻炒。11)加入薯仔片翻 炒，然后加入盐调味。12)最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。
锅巴薯仔
食材：
中型薯仔2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量
做法：
1) 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2)香菜切段，葱切末；3)将薯仔洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；4)熟透后捞出，浸入冷水中放 凉；5)薯仔降温后，剥去外皮；6)再将去皮的薯仔切成小块；7)锅内导入少许油，烧热后放入薯仔块；8)小火慢慢将薯仔块煎至金黄，一面上色后，再换另 一面煎；9)煎好的薯仔块放入盆中，加入少许鸡精；10)再根据个人口味加入适量盐；11)再均匀撒入一层辣椒粉；12)放入2茶匙香油；13)表面撒入 切好的香菜；14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。
宫保薯仔
食材：
薯仔200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1) 准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。3)锅中烧水放入薯仔丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5) 盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9) 再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。11)放入薯仔丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青 椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。18)炒均匀关火。
咖喱牛肉薯仔焖饭
食材：
熟牛肉200g、大米80g、薯仔70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g
做法：
1) 准备好大米、薯仔、咖喱粉、洋葱、青椒等。2)蒜拍破；薯仔、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3)饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。4)倒入薯仔。 5)加入牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水，煮开。8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗 中，趁热食用。
烤薯仔鸡蛋
食材：
薯仔300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黄油适量、香菜适量
做法：
1)选两只可爱的薯仔2)放到蒸锅里面蒸熟了3)用刀削去一块薯仔皮，用小勺挖一个洞4)打一颗蛋进去，放些什么蒜蓉啊黄油啊奶酪这些老外常用的东西，撒点盐在上面5)放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的。
薯仔虾肉球
食材：
薯仔150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g
做法：
1) 把薯仔去皮2)切成片3)放进碗里4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入5)冷却后放进保鲜袋里压成泥6)虾去壳，并用料酒腌会7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留 着一会有用的8)把虾肉剁成泥9)然后和薯仔泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好10)准备好鸡蛋液和面包糠11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液 里打个滚12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出。
金黄薯仔指
食材：
大个白薯仔2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量。
做法：
1)准备原材料2)大个白薯仔洗净、用盐水煮熟3)薯仔剥皮，碾成细腻的薯仔泥4) 薯仔泥中放入一个蛋黄5)少量牛奶（也可用牛油）6)适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加7)调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀8)准备一碗 蛋液、面包糠和面粉9)取适量薯仔泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠10)锅内热油，入裹好的薯仔指炸至金 黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可~
2. 薯仔怎么吃最好吃
薯仔营养丰富，做法也丰富，即可以炒着，炖着吃，也可以做成薯条，薯仔泥等食物食用，具体做法如下：
主要材料：薯仔1个，葱两根，甜红椒一小块，蒜一瓣，白醋少许，盐少许。
1、薯仔削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。
注意事项：
1、薯仔丝淘洗后立即沥干，不能泡洗太久。
2、醋几滴即可，不能太多，否则变成醋溜薯仔丝了。
3. 薯仔做什么美食最好吃
步骤17
早餐要好好吃哦
茄子炖薯仔的烹饪技巧
茄子含铁，尽量不要用刀切，我是用手掰的，这样吃起来少些铁腥味！
4. 买多了的薯仔可以做成什么美食，好吃且容易保存
相信接下来的答案会让你觉得500斤薯仔都不够，因为薯仔能做的美食太多了，最重要的原因是薯仔可以代替主食，与大米、玉米一样，可以做出层出不穷的美食。其实好吃的薯仔是可以做出很多种美食，薯仔宴真可谓五花八门，花样百出： 1.洋芋擦擦，将薯仔切成薄丝，跟干面粉搅拌均匀，上锅蒸熟，然后加各种葱蒜调料调拌而食。泛着油光，入口粘糯，非常入味薯仔炖牛肉，炸薯仔片，清炒薯仔丝，薯仔饼，红油面皮薯仔，沙拉薯仔泥。
其实说起洋芋搅团，最有名的还是宝鸡太白县的洋芋搅团。其具体制作方法是，手下将薯仔洗干净放入笼里蒸熟。然后将薯仔皮剥掉，放入特制的容器中。用特制的工具不停的砸薯仔，我最喜欢烹饪薯仔的方法，就是把它和肉菜一起烧。在菜肴中，看似薯仔是配菜，实际上吸收了满满肉汁的薯仔，才是菜肴的真正主角，往往要比肉还好吃。
锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入薯仔泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
5. 薯仔能作什么好吃的
薯仔怎么做好吃
1、薯仔鸡蛋饼
薯仔鸡蛋饼相信大家应该只比较熟悉的吧，在早上的时候很多人喜欢吃饼，那么薯仔鸡蛋饼就是一个很好的选择哦，下面就让我们一起去卡看吧。
材料：薯仔1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。
做法：准备所需食材，薯仔洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中薯仔片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。
2、薯仔焖饭
薯仔焖饭大家应该是比较陌生的，那么下面就让我们一起去看看怎么做吧。
材料：大米100克、薯仔1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。
做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。薯仔去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒薯仔丁，至边缘稍有焦色。把薯仔丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
3、醋溜薯仔丝
醋溜薯仔丝作为下饭的一道神器，是很多人都比较喜欢吃的一种食物，那么醋溜薯仔丝应该怎做才比较好吃呢，下面就让我们一起去看看吧。
材料：薯仔2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。
做法：薯仔洗净，切丝。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将薯仔丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入薯仔丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
4、椒盐薯仔片
材料：薯仔300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。
做法：薯仔去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入薯仔片煎至两面金黄香脆。把煎好的薯仔片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
5、红烧小薯仔
材料：薯仔500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
做法：薯仔放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的薯仔，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
6. 给你几个薯仔，你能做出哪些美味
薯仔是一种根茎类蔬菜，无论南北方，一年四季在菜市场都能见到它的身影，可以说它是非常普通的常见菜，由于它易储存、价格低廉等特点，几乎是很多家庭常备的蔬菜。
薯仔营养丰富，做法多样，炒着吃的，如薯仔片、薯仔丝等；炖着吃的，如薯仔炖白菜、薯仔炖排骨等，炸着吃的，如炸薯条、孜然薯仔片等；蒸着吃的，如风味薯仔泥、沙葱薯仔泥、薯仔泥拌莜面等等，口感各异，美味可口，老少皆宜，所以，它深受很百姓的喜爱。
作为家庭中的常备蔬菜---薯仔，你能做出哪些美味？下面分享我是用它做了什么美味吧。
01、【薯仔糯米饼】
食材：薯仔、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油、面粉
制作过程：
1、洋葱切葱小粒备用。
2、薯仔洗干净擦成细丝，再用清水把多余的淀粉洗掉，捞出攥干水分，放入大一点的盆里，
3、在薯仔丝碗中，打入两颗鸡蛋，再依次放入洋葱粒、食盐、面粉、胡椒粉及少量水，搅拌成干稀适度的面糊。
4、电饼铛预热，涂上少许油，把面糊倒进来，摊成一个大圆饼，盖上盖子上下火加热，大致三分钟左右翻个面，再烙两分钟就熟了。这种饼的特点是外层焦香酥脆，内层咸香，非常美味。
以上几种用薯仔做的美食，做法简单，营养丰富，美味可口，即可当早餐，也可作为午点。
关于薯仔能做哪些美食的分享就到儿了，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
7. 薯仔都有哪些做法好吃
凉炝香辣薯仔
原料:薯仔、蒜末、辣椒面、花椒、盐、味精、糖、白醋、香菜、香油。
做法:
1.先切好薯仔丝。
2.烧开水将薯仔丝氽一下水。
3.将烫好的薯仔丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面。
4.将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往薯仔丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5.放点盐、味精、少许糖、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6.边拌边尝味道，少什么调料加什么调料即可。
香辣排骨焖薯仔
原料:排骨、薯仔、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖适量、姜李简片适量、料酒15ml、老干妈适量。
做法:
1.小排骨，适量，剁成小段。哪御裤
2.薯仔削皮切小快，和排骨差不多大小。
3.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4.爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6.放入薯仔，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7.放入适量辣酱，拌匀，加点水，焖拆昌20到25分钟即可。
8. 薯仔炖什么好吃
你好，薯仔与红烧肉炖一起最好吃。但是薯仔炖牛肉、薯仔炖排骨、薯仔炖鸡块也都是一道非常不错的美味。下边，我就分别介绍一下以上几种美食的做法。
以上就是我的回答，希望可以帮助到你。
9. 薯仔有哪些好吃的做法
如今薯仔已飞入寻常百姓家，成为除了米饭、面条之外的最受欢迎的主食之一，日常的青椒薯仔丝、红烧薯仔小编就不介绍啦，今天为大家整理一些大家可能没有做过的薯仔料理，一起来看一下吧～
- 薯仔鸡蛋饼
用料：
薯仔 3个、玉米淀粉 1大把、食盐 3克、胡椒粉 少许、面粉 适量
做法：
1.薯仔去皮切片上锅蒸熟；蒸熟后趁热用勺子捣成薯仔泥
2.加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味；玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团
3.案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼；取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼；取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形，所有的小面饼全部两面铺上面粉
4.用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子
5.锅中烧热油，放入薯仔饼坯，中火炸至金黄色；炸好的薯仔饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可
薯仔美味，可不要贪吃哦，吃多了容易引起消化不良，今天就为大家整理这些做法了，你还有什么新奇的做法一起来分享一下吧！