薯仔洋葱焖鸡块
原料：薯仔、鸡肉、辣椒、洋葱、大蒜、葱花、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、薯仔去皮切块，洋葱切断，大蒜，葱花，辣椒分别切好备用。
第2步、鸡肉切块入锅煮几分钟沥干水分备用。
第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒洋葱大蒜和鸡肉。
第4步、加入一勺生抽，辣椒。
第5步、倒入薯仔，葱花，一起煸炒。
第6步、加入一勺老干妈辣椒酱。
第7步、加入适量清水。
第8步、加入一小勺盐，焖至大火收汁即可！
烹饪小贴士：薯仔的选购
1.外观上，一定要挑选皮是干的薯仔，如果表面湿润，有浸泡过的痕迹，不要购买，这种薯仔不仅口感不好而且也不新鲜。
2.外形上，一般挑选浑圆的薯仔，这种薯仔在去皮时比较方便，而且不利于污垢的残留，可确保卫生。
3.成熟安全的薯仔一般表皮是亮黄色，且色泽均匀，如果遇到表皮青绿色，或是有部分区域是绿色，就不要购买。
4.如果挑选时，或是已经买回家的薯仔有长出嫩芽的，一定不要食用
Ⅱ 薯仔洋葱焖鸡的做法，薯仔洋葱焖鸡怎么做好吃
1.薯仔洗净刮皮后切大块
2.洋葱洗净去老皮后切块
3.鸡翅根去骨后切块，再加盐和地瓜粉拌匀
4.热锅下油，将鸡块两成煎一煎后盛起
5.原锅再爆一爆薯仔
6.将所有材料放到电压力锅中，按“肉类”键烹调
7.烹调完成后可加少许盐和生抽调味
8.最后就可以上碟了
Ⅲ 只有鸡胸肉，和洋葱，还有薯仔怎么做
用葱姜和八角一起煮 适当放盐和酱油调味
Ⅳ 洋葱鸡肉烧薯仔怎么做
用料
薯仔 1个
洋葱 半个
易拉罐啤酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
花生油 适量
洋葱鸡肉烧薯仔的做法
鸡脯肉清洗干净，切块。放入盐、啤酒腌制10分钟。
薯仔、洋葱切块；锅中倒入适量的花生油，下洋葱烧至闻到香味；放入腌好的鸡肉，腌料不要倒入锅中，鸡肉炒制泛白；放入薯仔煸炒一会；加入适量的盐和蚝油，继续煸炒；期间可以放入少许水（不糊锅也可以不放），盖上锅盖焖一小会；出锅时，撒上葱花即可。
小贴士
腌制鸡肉的料，不要倒入锅中。
炒制时，若不糊锅可以不放水。
薯仔煸炒焖的时间，自行掌握；喜欢绵密的，多焖一会；喜欢q感的，多炒少煸
Ⅳ 鸡块炖薯仔要怎样做才美味
油锅中爆香葱花、八角和洋葱，下入焯过水的鸡肉，放料酒、生抽、十三香、糖和水，煮开后加入薯仔，炖至软烂即可，下面介绍做法：
主料：鸡腿4个、薯仔1个、洋葱半个
辅料：葱花儿少许、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、生抽1勺、十三香1勺、八角1个、糖1大勺
制作步骤：
1、鸡琵琶腿洗净，剁成大块
注意事项：
1、鸡肉先焯水，可以去除腥味，也更容易炖烂。
2、加入洋葱可以提香，不喜欢的可以省去。
Ⅵ 洋葱和马铃薯、鸡肉可以一煮吗
洋葱，薯仔(马玲薯)和鸡肉是可以一起煮的！它们之间并没有什么冲突的！煮出来会很好吃的！
Ⅶ 薯仔炖鸡，怎么做好吃
鸡肉营养丰富，蛋白质含量非常高，还十分容易消化，所以是给孩子和老人补充营养和体力的理想食物。薯仔炖鸡是非常普通的家常菜，它一般用鸡肉和薯仔作为主料，调料选用酱油、辣椒等，做法简单，味道浓郁，是非常可口的下饭菜。今天换一种口味，来做出好吃的薯仔炖鸡。
1、焯水可以除去鸡腿肉中的血污和表面的杂质，消除异味，使鸡腿肉的表皮紧缩，缩短烹制时间。
2、切好的薯仔浸在水中浸泡，与空气隔离避免薯仔发黑变色，还可以去除多余的淀粉，在炖煮的时候不浑浊汤汁，口感软糯清爽。
3、咖喱鸡块讲究原汁原味，因此放的水量要适当，多则味淡，少则主料不易烧透，一般水是原料的2倍左右为宜，当烧至占原料的1/4时起锅为宜。
4、炖煮的时候，两头用旺火，中间用中小火。水烧开后，只有用慢火才能使热量缓缓进入鸡肉的内部，使鸡肉成熟入味，否则会造成外烂里生或外咸里淡的情况，影响菜肴质量。
5、咖喱鸡块要先将鸡肉炖煮软烂，再放入咖喱块，略烧片刻使之入味，注意观察汤量和勤翻动锅，不要粘锅。