① 排骨薯仔萝卜可以一起炖吗
薯仔萝卜炖排骨的做法步骤
主料
精肋排 400克、薯仔 2个。
辅料
胡萝卜 1根、青椒 1个、
配料
姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡精 适量。
5、薯仔胡萝卜都变软之后，放入青椒块，略略翻炒，调入鸡精即可出锅。
② 薯仔胡萝卜炖排骨要怎么做才好吃啊
薯仔胡萝卜炖排骨好吃的做法
用料：
排骨1斤；薯仔2个；胡萝卜2根；香叶2片；干辣椒2个；大料1个；桂皮1小片；花椒十来颗；料酒1大勺；老抽1大勺；生抽2大勺；冰糖2、3颗；热水；
做法：排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。薯仔和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小薯仔，所以对半切开就够了。大薯仔的话就多切几刀。
把香料先准备好，免得手忙脚乱。我们需要：扒行香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包，也可以顺便再丢一个。
注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以了。热锅倒油，油稍微多一些。把薯仔和胡萝卜先煎炸一下。
至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较春空哗好地保持形状。如果喜欢亏没吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。倒入排骨翻炒片刻，然后倒入所有香料。
加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。倒入薯仔和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。
炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。
③ 薯仔胡萝卜炖排骨怎么做
薯仔胡萝卜炖排骨
【所需配料】:排骨、胡萝卜、薯仔
【烹饪过程】：
步骤一、做薯仔胡萝卜炖排骨建议选择肋排，这部分的排骨肉质很好，超市中可以买切好的肋排，回家冲洗一下就可以使用，还是很方便的。
步骤二、肋排处理好之后，先将肋排焯水，煮肋排要冷水下锅，锅中的水不需要加其他东西，在煮的时候要把锅中的脏东西用勺子撇干净，水开煮1分钟，后把肋排捞出来。
步骤三、准备一些温水，捞出的肋排在温水中冲掉表面浮沫，然后沥干水分放在一边备用，这个时候如果感觉肋排还带点血水也没关系。
步骤四、重新起锅加入适量炒菜油，准备好的八角先下锅炒香，然后把排骨倒入锅里翻炒，炒排骨要加大量的酱油和适量的老抽，将排骨炒上色再加一勺白酒去味增香。
步骤五、排骨炒好之后，在锅里加入没过排骨的温水，开大火把锅中加的水煮开，然后盖上锅盖转中火。
步骤六、在排骨炖煮的时候，把薯仔和胡萝卜切一些，薯仔跟胡萝卜的量按照排骨的量来增减，将削皮的薯仔和胡萝卜切成滚刀块。
步骤七、锅中的排骨中火炖半个小时候，香味已经非常浓郁了。
步骤八、将薯仔和胡萝卜块下锅，然后用铲子翻炒一下，一定要翻炒均匀，最好让薯仔和胡萝卜都沾上汤汁。
步骤九、实际上这个时候排骨已经炖得差不多了，加入薯仔和胡萝卜后，等待锅中汤汁再次沸腾后盖上锅盖继续炖15分钟。
步骤十、再开锅薯仔炖到绵软就说明已经做好了，转成大火将汤汁收浓稠。
步骤十一、因为之前家里很多酱油和老抽，整道菜的颜色很漂亮，而且咸味也刚好，基本不用加盐可以直接盛盘。
④ 排骨薯仔红萝卜可以一起炖吗
薯仔胡萝卜能跟排骨一起煮，下面介绍薯仔胡萝卜炖排骨的做法。
主料：排骨1000g、薯仔2个、胡萝卜2个
辅料：玉米油适量、盐适量、大葱适量、蒜适量、花椒少许、大料少许、桂皮少许、冰糖少许
步骤：
1.排骨洗好备用。
2.准备所有的调味料。
3.胡萝卜薯仔洗净。
4.胡萝卜薯仔切成滚刀块。
5.排骨用水焯一下。
6.去除血抹。
7.炒锅热油放入焯过水的排骨。
8.大火煸炒。
9.加足量的水，放入准备好的所有调味料。
10.大火烧开后改小火炖50分钟。
11.放入薯仔和胡萝卜块。
12.焖制15钟，大火收汁即可。
⑤ 薯仔萝卜炖排骨汤的做法
胡萝卜薯仔排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；
2、火不要太大了，不然水很容易烧干。
⑥ 排骨炖士豆和胡萝卜给宝宝吃怎么做
排骨炖士豆和胡萝卜给宝宝吃 材料 主料：猪排骨(大排)600克， 辅料：胡萝卜200克， 调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克 做法 1.排骨剁成3厘米长的段； 2.胡萝卜切3厘米长的条； 3.排骨入沸水锅中焯捞出； 4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开； 5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。 材料 小薯仔500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。 做法 1、排骨洗净沥干水份，小薯仔不去皮洗净切成坨。 2、热油锅放入排骨炒出血水后，依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色后，再加薯仔、加水和小葱3根一起焖，水要盖过薯仔，薯仔和排骨一起焖，薯仔才进味好吃。 3、一起焖40分钟，汤汁变稠放鸡精即可。
⑦ 薯仔胡萝卜排骨汤的做法
薯仔胡萝卜排骨汤
喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！
用料
排骨 1整根
薯仔 1个
胡萝卜 1段
盐 2勺
清水 适量
葱 2根
姜片 3片
做法步骤
1、准备材料！薯仔清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净
2、锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
3、期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
4、胡萝卜切片，薯仔斜刀切不规则形状。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净。
6、放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开如游。
7、大火烧开，转小火开始炖。
8、炖半个小时左右，加入胡萝卜片和薯仔块。裤橡档搅拌均匀，继续炖。
9、十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
10、出锅！排骨软烂。薯仔软糯！
11、成品！
小贴士
1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、胡乱肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳