1. 漳州龙海哪里的小吃好吃
龙海路边摊比较多，有山后的锅边糊，米苔目，港口花园的炖罐，新行头五香，锦溪沙嗲面、清汤面，海澄莲花路口的肉粽，都是比较经典的。不过门面不是很好，看起来有点脏。其他都是一些大排档，锦江大道那边就很多家，都挺新鲜的。
2. 牛肉包子的做法
第一步，生姜切碎备用，牛肉清洗干净剁碎备用，大葱清洗干净切碎备用，接着我们再取来一个容器把剁好的牛肉放进去接着我们再牛肉里倒入适量的调料有味精适量、食用盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、甜面酱适量、酱油适量顺时针搅拌开，接着我们再把切好的葱末、生姜末、香油适量都倒进牛肉里搅拌开牛肉馅就调制好啦。
第二步，接下来我们就可以再开始来和面啦，首先取来大容器先倒入酵母适量接着我们再倒入适量的温水把酵母给搅拌开，然后我们接着再酵母水里倒入面粉适量搅拌开直到面粉和温水搅拌的成大片状之后我们接着就可以直接用我们的双手来使劲的和成大面团就可以啦，和面有三光不知道大家知道不有盆光、面光、手光这三光，最后我们再把和好的面团放进容器里封闭起来发酵半个小时就行了。
第三步，等容器里的面团发酵好之后，我们再看到这时面团就已经比之前要大上好几倍了，而且还出现好多的泡泡状的样子是吧，出现这种症状后这就是发酵好的面团啦，接着我们再把面团取出来接着我们再将面团和上一会，和一会之后然后我们再把面团揉搓成一条细细的长条，接着再取来菜刀把长条给切分成一个一个的小剂子，等小剂子都切好之后我们再把小剂子上撒上面粉适量接着再把小剂子用我们的手掌心都给按压扁之所以都给按压扁是为了方便接下来我们的擀制，接着我们再取来擀面棍把把按压扁的剂子都给擀成薄厚适中的圆形面皮就可以啦。
第四步，面皮都擀好以后接下来我们就可以来包这美味的牛肉包子啦，首先我们先将之前调制好的牛肉馅给端来，接着我们再手拿一张面皮然后面皮里放上调制好的牛肉馅适量，放入牛肉馅之后我们接着再用手指把面皮顺时针都给折出褶子，等折完一圈一下大家可以看到是不是就快成一个完整的包子啦，那么最后我们折完一圈后我们再把中间收一下口就可以啦牛肉包子就是这么简简单单的给包好啦，接下来我们再把这所有的牛肉馅和包子皮都给包成一个个完整的牛肉包子就可以啦。
最后牛肉包子都包好以后我们先把这牛肉包子醒十来分钟再放进蒸锅里面蒸，等包子醒好以后我们接着再取来蒸锅锅底加入凉水适量然后蒸笼里我们再放入包好的牛肉包子开大火把牛肉包子蒸十来分钟蒸熟以后关火，但是我们先不要着急打开锅盖哦，我们需要先将包子放在蒸笼里面焖一会再出锅就行啦，先吃一口有没有感觉这牛肉包子真的是即好看还好吃啊真棒对吧，好了那么接下来吃货小编就不打扰大家开吃拉到这里就完美结束啦拜拜咯。
3. 美味又营养的牛肉包子的做法是什么
牛肉包子的做法：牛肉洗净切成细条；牛肉提前用水浸泡，尽量放水，反复清洗；将牛肉片放入碗中，加入淀粉、生姜、蚝油、蛋清、淡酱油和黑酱油。最后，加入2汤匙植物油，搅拌均匀，腌制20分钟左右的盐，这样牛肉就不会烧出来，特别好吃；胡萝卜、白萝卜刷成细丝，把适量的盐从水中取出，然后用纱布裹上挤干的水，放入肉馅中，搅拌均匀，最后撒适量葱拌匀即可；把发酵过的面团揉一揉，尽可能多地吃肉一段时间；跑进空气里，这样饺子味道更好；然后将面团分成大小均匀的小块，将其磨圆、压平并擀成薄片。取小剂量，包上适量的馅料，根据你的喜好包好。
4. 牛肉包子做法
主料：面团、牛肉
辅料：生抽，葱末，姜末，盐，花生油
1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
5. 漳州美食攻略漳州有哪些好吃的
大家都知道厦门，可是不知道厦门隔壁还有这样一座千年古城;大家都慕名而来福建土楼，却少有人来福建漳州。这里文艺清新，蓝天白云，迷人海景，重要的是还有令人垂涎的街头小吃。漳州风味，被微微海风传到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什么?这篇漳州美食攻略告诉你。
漳州必吃攻略
漳州虽与厦门仅一水之隔，却依旧保持着闽南慢生活的画风。当你吃过了漳州的美食，你会发现，台湾的夜市都得靠边站了。“闽南风、漳州味”，古城是老漳州的缩影，保留着众多的老街、老店，和中西合璧的民国建筑。走在这里，一股浓郁的闽南风情扑面而来。那些藏在街头巷角里的食店，总是散发着勾魂的美食诱惑。对生活在这里的人们来说，晒太阳、喝茶聊天、吃小吃、打扑克，就是生活中重要的一部分。“玩在苏杭二州，吃在福建漳州”，来漳带派州，怎么可以不经历一次舌尖上的洗礼呢?
无名米苔目
穿过菜市场各个井然有序的摊位，还偶然看到了石花草，星星点点的不细看还以为是海带一类的海藻植物。左绕右转的走到菜市场最里面，就能见到看起来很有历史年份的米苔目店。没有招牌也没有名字，店里仅有的几张小桌子全坐满了人。门口灶台放置着一口大锅，里面熬煮着各类配料。袅袅热气围绕在锅口周围，早餐来上一碗热腾腾的米苔目实在合适不过。
丽冰米烧_
这家米烧_乍一看毫不起眼，开在一家老诊所里。卖米烧_的阿姨在店里的前半部做馅包皮，在放到店外的蒸笼上蒸。我们正巧碰到一屉刚出炉的米烧_，透薄的外皮包着鼓鼓的内馅，散发着徐徐香味。阿姨在米烧_上撒了些油，这样不会沾着蒸笼，方便将其一一拿起。一盒12元，目测有十几块，满满的装了一盒。
山后锅边糊
山后锅边糊在一中对面，即使是午后也陆续有客人来吃。阿姨手速很快，锅边糊没一会就端上来了。大肠是秘密君一定要加的，吃了才知道加大肠绝对不会错。汤底味道清淡爽口，锅边糊吃起来软软糯糯的。人均：5~7元。地址：龙海市石码镇第一中学对面。
建国蚵煎蚵面
这家海蛎煎非橘敬常特别，是用油炸制作而成。店面墙上挂着各种名小吃的牌匾，味道看来不容小觑。高温下的蛋液和米浆变得酥脆无比，稍微一夹就碎掉了。一入口，酥香的蛋米香便缠绕口中，海蛎新鲜甜美，不爱蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外还有海蠢伍贺蛎清汤，葱头油和芹菜点缀下汤头极为清甜，海蛎数量不多不过个头不小，裹着层薄薄的粉，吃着多了分软糯口感。
诗墩麻糍_
同事说这是家挺有名气的店铺，太晚去的话还会遇到麻糍售罄。店面并不大，一分为二。一半现炸菜头_，一半贩卖各种各样的麻糍。菜头_外脆里嫩，萝卜的特别香味就含在里头。拌上店家搭配的辣酱，味道甜辣浓香。秘密军团一行人吃完又各自打包了好几份。
老国三角_
看店面就知道很有历史的一家小店，除了招牌三角_，还有润饼、芋头丸等小吃卖。三角_不同于菜头_，是米浆和芋头混合而成的。不过同样都是蘸着辣酱吃。甜甜软软的还带些米香。