⑴ 薯仔粉怎么做才入味
一、食材:薯仔粉、米饭、盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精、食用油、葱花和五香粉。
二、薯仔粉的入味方法与步骤如下:
1、把薯仔粉放入碗中，加水调匀，一般水和粉的比例4比1。
2、将煮熟的米饭捣成米粒加入薯仔粉中，并在里面加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。
3、用食用油在锅中刷一层，不用太多。
4、等锅烧热后，放入调好的薯仔粉。
5、用大火加热五分钟，看见料汁开始凝固时翻面继续加热。
6、等待完全凝固后倒出晾凉后切块。
7、在锅中放底油，油热后放薯仔粉块回锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅。
⑵ 薯仔饭怎么弄好吃
用料
香米 一杯半
薯仔 三个
葱 按你喜好
玉米粒青豆胡萝卜粒 250克
牛肉 适量
食用油 少许
腌制酱料
生抽 1木勺
老抽 1木勺
料酒 半木勺
蒜 三瓣
姜 3-5片
芝麻油 半木勺
黑胡椒粉 适量
十三香 1/3木勺
糖 一调味勺
盐 一调味勺
蚝油 半木勺
薯仔饭的做法步骤
步骤 1
准备食材。将所有酱料混合，腌制牛肉2小时以上，切薄片。米提前浸泡。
步骤 2
铸铁锅里加少许油，烧热，把腌制酱料里的蒜和姜，放入锅里爆香，有香味出来后，加入牛肉片，翻炒稍变色(不要太久，牛肉容易老)，加入青豆玉米胡萝卜和薯仔，翻炒均匀。
步骤 3
加入浸泡好的米，刚没过米，盖上锅盖。烤箱预热。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等锅里的水煮沸。熄火，将锅移至烤箱。200℃，30分钟。出锅即食。
⑶ 自煮砂锅薯仔粉的食用方法
天冷之后，我越越越喜欢吃砂锅了，总认为冬天就应该吃汤汤水水的炖菜，而且砂锅可以说是快手菜，对于一个人在家懒的做复杂的饭来说，做砂锅最好了，要是食材搭配的好，可以即当饭又当菜，一锅煮出来，饭菜都有了，汤汤水水的吃完全身都暖和。今天可可做的就是《砂锅猪血薯仔粉》这个菜完全是我自己创意的。去菜市场，结果发现今天有新鲜的猪血，又看到薯仔粉了，天气又冷，一个人吃火锅太浪费了，就想到了吃砂锅。家里也有常备的火锅底料，就加了一小块在里面，做出来味道还真的非常棒。 寒冷的冬天，如果你是上班族，风尘仆仆的回到家，发现家里没有什么菜了，那么冷的天，又不想出门买菜，那就煮一锅薯仔粉吧，这是快手菜，十几分钟内就能吃上热乎的饭菜，再加点猪血给自己补补血，再加点青菜，红红绿绿的搭配，看着就很诱人，麻辣鲜香的薯仔粉劲道又爽口，最能解馋驱寒保暖了。再搭配米饭或者馍馍，就是一顿美味的暖身饭了，吃完浑身暖乎乎的，从头暖到脚，驱寒又保暖。
主料2人份
薯仔粉400克
猪血300克
辅料
盐适量
火锅底料50克
花椒粉2克
姜10克
香葱2根
步骤1砂锅猪血薯仔粉的做法大全
主料：猪血300克，薯仔粉2袋400克 辅料：火锅底料50克、盐适量、花椒粉2克、油麦菜3根、鸡精1克、香葱两根、姜10克
步骤2砂锅猪血薯仔粉的做法图解
把薯仔粉洗洗， 我买的是新鲜的，不用泡了，要是干的就用热水泡软，立刻捞起来过凉水，不可久泡，因为薯仔粉粉还要下锅再次煮熟透，血块洗洗切块，也可以用鸭血比较口感好
步骤3砂锅猪血薯仔粉的家常做法
把火锅底料倒进砂锅里，爱吃麻辣重口味的可以用牛油麻辣味的好吃，汤汁煮薯仔粉口感好
步骤4砂锅猪血薯仔粉的简单做法
加清水和香葱段、姜片，加锅盖大火烧开以后
步骤5砂锅猪血薯仔粉怎么吃
加薯仔粉大火烧开以后
步骤6砂锅猪血薯仔粉怎么做
加血块大火烧开，煮几分钟以后，看到血块变色，薯仔粉发亮，那加说明都煮熟了
步骤7砂锅猪血薯仔粉怎么炒
加油麦菜搅拌一下煮开
步骤8砂锅猪血薯仔粉怎么煮
加盐搅拌均匀，不可多加，火锅底料有咸味哟
步骤9砂锅猪血薯仔粉怎么炖
加花椒粉搅拌均匀，爱吃麻辣味的，也可以和火锅底料一起加花椒粒，可以多煮一会
步骤10砂锅猪血薯仔粉怎么煸
加鸡精搅拌均匀即可
步骤11砂锅猪血薯仔粉怎样煸
爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅米粉就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是最好的选择。可以当做主食吃，也可以搭配米饭吃
成品图
烹饪技巧
火锅底料要煮一会才可以下薯仔粉粉，这样汤汁浓郁，薯仔粉好吸收底料味道
血块不可不要久煮，变色差不多都熟透了
至于配菜可以任意搭配，青菜，菌类最好
不喜欢吃火锅底料的，可以自己做，底料红油的制作油（牛油，猪油，鸡油，色拉油按照 1：1：1：1 的比例混合可根据成本搭配）锅烧热，放入八角，花椒，炒香后放入葱姜炸香后，捞出扔掉。（其中炸香中可加适量的香料，从而增加料油香味）。然后加入郫县豆瓣，小火炒香（油的颜色变成红色，豆瓣酱略干），加入麻椒面，番茄酱（提颜色增鲜），炒香加水小火煮熟后。就是底料了
⑷ 薯仔粉可以做哪些好吃的美食
薯仔真的是人人喜爱的大众食品。可以在火锅里炒熟，切片切丝，捣碎成泥，甚至做成粉丝。薯片，薯仔泥，薯仔丝都分享了很多。今天，我们将分享一块炸薯仔粉。简单油炸后的薯仔粉色泽鲜艳，柔软柔顺，入口爽滑爽口，比米粉软，比面条弹。早上煮一碗分钟就上桌，营养又好吃。
将油放入火锅中冷却，将7的鸡粉炒匀，加入姜末炒出香味，加入蒜苔和胡萝卜炒匀，不要老是吃薯仔粉火锅，让它在分钟内变成懒饭，两碗都吃不饱。加入酱油、蚝油和胡椒炒出辣味，加入少许水和盐炒一会儿，再加入几滴香油将薯仔粉炒匀。
薯仔粉不要吃火锅，分钟就让它变成懒饭，两碗都吃不饱。肉可以根据自己的口味加汤。最好多加一点汤，这样拌薯仔粉就好吃了。开始降温了，热乎乎的美食吃起来吧，暖胃又暖身自己在家做的薯仔粉，配菜看自己喜欢什么就放点什么就好，一个人吃一锅，真的好吃，安逸。
⑸ 薯仔磨成粉做什么好吃
薯仔磨成粉好吃的做法有：
酸辣薯仔粉；砂锅薯仔粉；薯仔粉蒸肉；鸡丝砂锅薯仔粉；薯仔粉蒸肉；三鲜薯仔粉煲；酱香薯仔粉；炒薯仔粉；羊肉乎燃局片薯仔粉白菜汤；五花肉炖薯仔粉；洋芋饭；粉泥煎薯仔；粉蒸薯仔丝；薯仔面粉疙瘩；白菜薯仔炖粉条；凉拌粉蒸薯仔丝；鸡蛋炒粉蒸薯仔丝；家常版笋干烧肉卤蛋；粉蒸肉马铃薯胡萝卜；马段罩铃薯通岁让心粉沙拉。
⑹ 马铃薯粉可以做什么东西吃
马铃薯粉别称薯仔淀粉，由马铃薯包括马铃薯皮煮熟后干燥并精细磨碎而成，生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品能保持水分，下面我们就一起来看一看马铃薯淀粉怎么做好吃吧！
炒薯仔粉
【材料】薯仔淀粉，米饭，盐，酱油，香油，姜蒜末，辣椒末，鸡精，葱花。
【做法】①将薯仔淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩。②将煮熟的米饭捣成米粒加入薯仔粉中。③加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。④用油刷一下锅，不用太多，锅烧热后调入调好的汁儿。⑤用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热。⑥等完全凝固后倒出晾凉后切块儿。⑦锅中放底油，油热后放薯仔粉块儿hui锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅。
五彩大拉皮
【材料】薯仔淀粉200克，水约150克，盐，瘦肉，葱白，姜片，生抽，老抽，蒜蓉，芝麻，糖，芝麻酱，香醋，芝麻油，辣椒油。
【做法】①薯仔淀粉和少量盐加入水约150克，搅匀后静置10分钟，宽口锅坐火烧一锅开水备用。②取一平盘，舀两勺淀粉糊，布满盘底，连盘放入开水锅中，并轻轻转动盘子，让淀粉糊更均匀，待淀粉糊完全凝固后，用铲子迅速把盘子压斜，让适量的开水进入盘中，水量以能浸没整个拉皮为准，稍滋润烫煮后，把盘子的水倒出，盘子浸入事先准备好的凉开水锅中，撒下拉皮即可。③瘦肉切丝提前用少量料酒和淀粉抓一下，锅中油热后放入肉丝，肉丝开始变色的时候加葱白和姜片，完全变色后加适量生抽和老抽，上色均匀后即可盛出备用。④小碗中调入蒜蓉、芝麻、少量糖，一勺芝麻酱，三勺生抽、两勺老抽、两勺香醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油，再加入与以上液体等量的凉开水，搅拌至芝麻酱完全化开，摆盘浇汁即可。
⑺ 薯仔淀粉怎么吃
薯仔淀粉好吃的做法：
炒薯仔淀粉
用料：薯仔淀粉30克，米饭 一碗。
辅料：盐3克，酱油3克，香油1克，姜蒜末适量，辣椒末1克，鸡精2克，葱花适量，菜籽油适量。
制作过程：
1、将薯仔淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩（薯仔粉的涨势很好，一般两三人吃的话只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
⑻ 薯仔饭的家常做法
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，薯仔被称作“地下苹果”。你喜欢吃薯仔饭吗?你知道要怎么做薯仔饭吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。
一
薯仔饭的材料
大米300克 大薯仔1个 盐1/4茶匙1克
薯仔饭的做法
1薯仔去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入薯仔丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。
2大米洗净倒入电饭锅水位高度约食指第一个关节的位置，倒入煎好的薯仔丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，开启盖子，用勺子将米饭和薯仔翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
二
薯仔饭的材料
大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，薯仔最好能用铁锅做这个，小葱
薯仔饭的做法
1、将薯仔去皮洗干净，切成小丁，备用。
2、将五花肉洗干净，也切成小丁。
3、小葱切成小结。
4、将米洗干净，放在锅中煮千万别是高压锅，等米只有米心没有熟时可以用少许米放在手指上捏，用东西捞出。
5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐多加一点，让薯仔、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加、辣椒，当肉开始出油的时候，加入薯仔翻炒。
6、薯仔加入翻炒约一分钟时，将薯仔还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在薯仔上，加入少许水，盖上锅盖，用小火。
7、当锅中没有水响时，将薯仔和米饭混均匀。
8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以华丽丽地吃了。
三
薯仔饭的材料
牛腩，薯仔，胡萝卜，洋葱半个，咖哩，盐，白米饭
薯仔饭的做法
1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。
2、薯仔和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖哩粉我用了1/3袋。
4、加清水，加薯仔、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后，小火20分钟，在薯仔牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。
四
薯仔饭的材料
小薯仔2个，肉1，米饭2碗，葱花，酱油
薯仔饭的做法
1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
2.把瘦肉和薯仔一起放到锅里煎，煎到薯仔微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量新增水。
5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，薯仔焖饭熟了。
⑼ 吃米饭用薯仔粉做菜怎么做好吃
酱香薯仔粉：
食材用料：
薯仔粉 小白菜 香菇 蘑菇 海带扣 豌豆苗 枸杞 香辣炸酱 姜末 素蚝油 醋 胡椒粉 花椒粉
菜谱做法：
1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会
2.锅里煮出香味后，加泡好的薯仔粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出
3.锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉