米椒炒潮汕牛肉丸
1.锅里放水，水烧开后放入牛肉丸，牛肉丸煮熟后捞出备用
2.芹菜、姜、蒜、米椒切碎
3.锅内放油，油热后放入姜蒜炒香，炒香后放入牛肉丸爆炒，接着放入芹菜、米椒、盐、生抽、胡椒粉，翻炒一会儿即可出锅享用。
沙茶牛肉丸
1.锅中倒入少许油，姜葱爆香
2.倒入番茄沙司2勺，倒入皇牌沙茶王2勺
3.锅中加适量的水，盐、糖、中火进行熬制。用铲子进行搅动，防止糊锅。
4.当酱香味被激发出来后，倒入蒸好的牛丸。不断翻动牛丸，使牛丸上色均匀。酱汁慢慢变得浓稠，大火收汁。加入适量水淀粉勾兑，使酱汁包裹在牛丸上。
5.关火盛盘，加入少量熟芝麻点缀，即可出锅享用
番茄牛肉丸
1.牛肉馅中，放入姜末、料酒、盐、生抽
糖、油、搅拌均匀，静置10分钟。
2.把腌制好的肉馅捏成丸子放入油锅中炸5分钟之后，捞出沥油。
3.番茄切块，洋葱切丝。锅中放油先下洋葱炒1分钟，再放入番茄，继续煸炒1分钟，加入炸好的丸子、番茄酱。盐、水、大火收汁即可，起锅前加入少许水淀粉勾兑。
白萝卜牛肉丸汤
1.先解冻牛肉丸
2.蒜丝切片，锅里放油，油热后放入蒜丝煸炒，盛出备用。
3.锅里放水，水烧开后，放入蒜丝，牛肉丸，炖十分钟左右，接着放入去皮的姜
4.白萝卜去皮切片，放入锅中，中火关盖子焖煮。
切点香菜末、蒜末备用
5.煮至白萝卜呈半透明状，关火，撒上香菜末、香葱末即可享用。
薯仔番茄牛肉丸汤
1.薯仔切块，番茄去皮切块备用
2.起锅烧水，水热后放入牛肉丸，再放入适量酱油，待牛肉丸变色后捞出
3.重新起锅，锅里放油，油热后，放入番茄炒出汁，锅里加入水，水开后放入薯仔继续煮。煮5分钟后，放入牛肉丸继续煮，煮熟后即可享用
豆腐牛肉丸汤
1.豆腐切好，放入香菇、鸡蛋淀粉、盐、糖一起搅拌均匀，备用。
2.锅中加水，水煮沸后，放入搅拌好的豆腐
3.接着放入丸子焖煮，煮大概十分钟左右，盛出，撒上香菜即可享用。
❷ 牛肉丸怎么做比较好吃
我觉得牛肉丸像潮汕那种最好吃，具体方法如下。
❸ 冰冻牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩
用料：番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。
用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。
1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。
2、锅里放油加入姜末适量炒香。
3、下番茄翻炒一会。
4、加适量盐、生抽、水煮开。
5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。
6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。
7、装盘后撒点白胡椒粉即可。
❹ 请问从超市买回来的那种牛肉丸要怎么做才能吃啊
可以煮熟吃。
主料：年糕500克、牛肉丸200克
辅料：橄榄菜适量、细盐适量、虾皮适量、菜椒半个
1、备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
❺ 冷冻牛肉丸怎么煮好吃
水开后煮5分钟左右即可。
吃火锅的时候将速冻牛肉丸添加到火锅底料里，煮熟后就可以食用。如果需要丰富口感，水煮牛肉丸也可以多种多样。比如可以准备一些酱料，比如番茄酱，沙茶酱，辣椒酱。蘸一下煮好的牛肉丸就好吃了。
❻ 速冻牛肉丸怎么吃
一：清汤牛肉丸
1、将蒜头切细末，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。
(6)买来的冻牛肉丸怎么卤好吃扩展阅读：
牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。
牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。
潮汕牛肉丸爽口弹牙，大小形如乒乓球，好的牛肉丸能弹起高过一人的高度，并且不宜冷藏及长途运输。
❼ 牛肉丸怎么做才能更好吃
主料未知
牛肉500克 木薯粉 45克 猪肉(肥)80克
冰水 120克
沙茶酱15克
精盐12克
辅料
蒜蓉酥 少许(不喜欢可以忽略
步骤1
把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候不好打，处理好后，冲洗干净，切成小块备用，还有肥肉也一并洗干净，切成小块备用，然后先把所需要用到的材料都先准备好
步骤2
先把肥肉放进绞肉机中绞碎，（加了肥肉的牛肉丸会比较油润，但是油而不腻）再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎，大概打30秒，少量多次搅打，搅打的更细腻，一次不可搅打太多
步骤3
先把肉打碎就好
步骤4
加入配方中的盐，继续绞打一样大概30秒
步骤5
先将水预留10克左右，然后将所剩的水分三次把冰水加入牛肉中
步骤6
把木薯粉用少许冰水调成水
步骤7
加入木薯粉水，木薯粉水分三次继续绞打
步骤8
加入配方中的沙茶酱和少许蒜头酥
步骤9
牛肉打至成肉泥，这时候牛肉的胶质还没有出来（如果肉浆不够细腻可以多绞打几次
步骤10
把牛肉倒出来，倒在一个大一点点的料理盆中，肉泥用手(或者用电动打蛋器搅打至肉泥上劲)绞打的过程中有出现肉筋可以把它挑出来，这样出来的成品会更圆滑，个人不介意，所以没有挑出，这样成品吃起来会更有筋头，有嚼劲
步骤11
这时候可先锅中注入，烧至80度之后关火。开始挤丸子啦，手中抓一把肉浆，用虎口处挤出丸子，然后另一只手用勺子挖出肉丸子放入锅中，放丸子时勺子一并放入水中，每挖一次丸子，勺子都可粘一次水
步骤12
将所有肉浆都挤完，这时可重新开炉火
步骤13
煮开后丸子浮起就熟了，煮的过程有浮沫用网勺把浮沫撇掉，事先品尝了一个，满满的牛肉味特别的香
步骤14
捞出放入事先准备好的冰水中，(我是事先冻了一些冰块)这一步能使牛肉丸更Q弹爽口
步骤15
成品图
❽ 速冻丸子怎么煮好吃
冷冻肉丸子不论是在火锅还是烤串上，实际上也是基本能够看到的，由于肉丸子逐渐变成食物中的关键构成部分。运用冷冻肉丸子来制做各种各样美味可口也是行得通的，例如萝卜丸子汤、砂锅丸子、咖喱酱肉丸子这些，全是比较多见的制做方法，假如盆友爱吃新鲜的肉丸子，也是能够自主制做的。
速冻丸子怎么做好吃
萝卜丸子汤
1、萝卜清洗，切条或是片。
2、锅内放大骨汤(没有用冷水还可以)。
3、放进箩卜煮沸，放进肉丸子烧开就可以了，放盐、味精调料。
4、撒葱段或是香莱末，滴进芝麻油，放少量白胡椒粉就好了。
速冻牛肉丸怎么煮好吃
用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。
1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。
❾ 牛肉丸 怎么好吃
好吃的手打潮汕牛肉丸根本不需要多复杂的做法。
1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。
3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用
4、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
5、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。
6、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。
7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。