可以,以下是牛肉和豆腐皮一起吃的做法。
主料:黄瓜1根、豆腐皮1张、酱牛肉50g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、花椒适量、米醋适量、五香粉适量、姜适量、红辣椒1个
步骤一:准备食材。
‘贰’ 豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮大家应该都不陌生,它是大众餐桌的一道常见美食,豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。今天去超市购物,见到柜台上摆放着很多豆腐皮在搞特价活动,才2块钱一斤,果断出手买了2斤多,花了将近5块钱,顺便又买了点肉馅,回来做个既好看又美味的“豆皮肉卷”给家人尝尝。此菜,造型美观,含有18种微量元素,才2块钱1斤,蒸一下超好吃。
小贴士
1.肉卷卷的时候一定要卷瓷实了,否则容易散开,影响造型美观。
2.炒制料汁时最好不要放盐,因为生抽和蚝油中就有盐分,在放的话容易闲。
3.做出来的菜要趁热吃,凉了再热的话口感和品相都不好。
‘叁’ 牛肉粉的做法最正宗的做法
牛肉粉最正宗的做法如下:
主料:酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐简胡皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量。
辅料:盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。
1、将材料备好,豆腐皮切细丝,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎。
‘肆’ 炒豆皮怎么炒
青椒炒豆皮是比较常见的一道美食,在做的时候一般需要准备的就是酱油,豆腐皮淋上酱油以后,颜色方面才会变得更加好看,也会变得非常的美味好吃,所以大家在平时的时候,可以学习制作一下。
材料
青椒1颗,乾豆皮1张,蒜2瓣,酱油2.5匙,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,橄榄油一点点
做法
1、乾豆皮1张剪成适当大小洗净泡发沥乾备用。
2、青椒1颗去头去籽切块。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(3)爆香。
5、加入步骤(2)翻炒,至青椒半熟加入步骤(1),酱油2.5匙,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量翻炒至料都熟了装盘。
材料
黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽
做法
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
小诀窍
牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快!快炒才能保证牛肉鲜嫩,时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择。
‘伍’ 牛肉片儿怎么做比较好吃
水煮牛肉片,营养丰富,口感嫩滑,色泽诱人,好吃极了!
水煮牛肉片
小贴士
后面如果咸味够就不用放盐了
‘陆’ 豆皮和牛肉能一起吃吗
当然可以一起吃,而且能做出非常美味的食物。
原来牛肉还可以和豆皮一起制作,好吃美味,吃一口就停不下来
现在荷花池里的荷花都盛开了,我和表妹原本是约着要去荷花池边玩的。没想到我等了好久,表妹还没有来,于是我就去了表妹的家中找她。我去她家的时候,发现表妹正在练习舞蹈。表妹平时都是特别讨厌跳舞的人,今天自己竟然那么安静的在学习。姑姑说我大伯买了两斤牛肉回来,今天正好准备在家中制作牛肉豆皮。你表妹她没有吃过,我们一直夸这道菜特别好吃。表妹非常想吃,但是姑姑让她在吃这道菜前,把今天学的舞蹈给练习一下。当时我听了这个理由之后笑了好久。已经做好的牛肉豆皮吃起来特别好吃。
我们今天在制作牛肉豆皮时用的豆皮并不是豆腐皮,它是一种用面制成的面制品。牛肉豆皮这道菜其实很少有人听说。它其实在湖北是一道比较传统的小吃,但是一般在我们家中制作的话,直接把它当作主食就可以了。我们都知道牛肉的制作方法很多,但是制作出的牛肉非常独特的菜品是很少有的。今天这款牛肉豆皮的制作方法就特别独特。做好的牛肉吃起来很香,而且豆皮吃起来非常软。
我们在制作牛肉豆皮的时候,需要准备一些牛肉,绿豆,大米,糯米,鸡蛋,冬笋。在辅料方面,我们需要准备些盐,胡椒,葱,猪油和老抽。首先我们需要在锅中放入适当的水,然后把我们的大米和绿豆都放在水中。我们需要把牛肉先清洗干净,清洗干净之后就可以把牛肉剁成块状了,然后把我们的香菇泡入水中。15分钟之后就可以捞出来了,然后将香菇沥干水,之后需要切成块状。在碗中放入一些料酒,生抽,还有卤汁,将我们的牛肉和香菇都放在碗中,腌制1个小时。
把我们的米和绿豆泡好之后,我们就可以把它放在机器中打成汁状。接下来就需要过一下筛。将之前准备的糯米蒸熟。接下来我们需要在锅中放一些油,油热之后我们就可以在锅中放入一些盐,然后把我们的牛肉,笋,香菇都放在锅中炒。炒香之后就可以放入一些卤汁煮十分钟,十分钟之后,我们就可以放一些盐和生抽。将这些东西煮熟之后就可以盛出来了。接下来我们需要在刚刚过过筛的绿豆汁中,放入一些面粉。等待它变粘稠的时候,我们就可以把锅烧热,烧热之后,就可以将面团放在锅中,将它摊成皮。面皮一面熟之后,我们就可以在上面打鸡蛋。接下来就可以翻面了,将我们刚刚已经炒好的牛肉都放在上面。之后我们就需要把面饼给包成块状,切碎就可以食用。
我们在制作牛肉豆皮的时候,还要注意几个问题。我们在正式制作这道菜之前,必须先把糯米,大米和绿豆都先浸泡的时间长一点,这样我们制作出来的牛肉比才不会太硬。第三,我们在煎饼的时候一定要注意用小火,这时我们煎出来的饼才不会硬。第二,我们在把牛肉放在煎饼上的时候,牛肉不要放得太多,不要把我们的饼给撑烂了。
我是特别爱吃面食的,而且非常爱吃牛肉,但是我很少见牛肉和面粉一起做的美食。我们做的这道牛肉豆皮时,外面的皮特别的软,吃起来特别好吃。我觉得牛肉豆皮很多小孩子也会非常喜欢吃的,它的外形看起来很好,而且在饼中还有馅料。我在家中一般吃一个牛肉豆皮就能够吃饱。大家看过牛肉豆皮的制作方法之后,就赶快尝试着做一下吧