Ⅰ 羊肉馅放大葱好还是元葱好
羊肉馅放元葱比较好，这样搭配起来比较美味
Ⅱ 羊肉大葱饺子馅儿 羊肉和大葱的比例是多少
“冬天就是要大补，尤其在冬至这天，很多人都有炖肉吃的习惯。冬天什么肉最大补，当然是羊肉和狗肉，狗肉咱不吃，那就吃羊肉吧。
羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。这是一款你一定要尝试的饺子。”
食材明细
羊后腿肉500克
精五花肉200克
面粉一点五饭碗
大葱一棵
姜一块
香葱四根
盐一点五茶匙
生抽一汤匙
老抽三分之一汤匙
食用油一汤匙
料酒一汤匙
黑胡椒一茶匙
鸡精三分之一茶匙
原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
羊肉大葱饺子的做法步骤
1
原料图。
2
把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
3
切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4
放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5
面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
6
包成喜欢的形状，煮熟即可。
小窍门
1，羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
2，调配这个饺子馅料，我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放，怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。
使用的厨具：煮锅
Ⅲ 【饺子】羊肉配洋葱好吃吗
好吃，羊肉本身有股膻味，但是洋葱正好能解除羊肉的膻味，还能提鲜，把羊肉本身的鲜味也勾引出来了。
洋葱羊肉配的配法：
1、洋葱切丝。
(3)饺子羊肉大葱和牛肉大葱哪个好吃扩展阅读：
洋葱的功效与作用
护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
参考资料来源：人民网-洋葱9个不可不知的小知识 吃洋葱有哪些功效
Ⅳ 羊肉大葱水饺的推荐做法
羊肉大葱饺子时中国的传统美食，属于面食，主要的食材就是羊肉加上大葱，再加上调料做成。皮薄馅儿多，鲜香味美，赢得了很多人的喜爱，尤其是很多男士。
做法：
一家三口吃的话，1斤半羊肉，3两五花肉基本上就够了，剁碎就行，再加上大葱一颗，生姜适量，调馅儿。
面团提前温水加上食盐和好，醒发20分钟，搓成长条，切成小剂子，擀皮，包饺子，在快包完的时候，就可以烧水了，这样可以节约时间。
肉馅儿饺子，煮时间稍微长一些，开锅3次以上才可以，不然肉煮不熟。
小帖士1：
经常吃羊肉的朋友都知道，羊肉里面瘦肉多，脂肪少，如果单独拿羊肉大葱包面食，可能比较单调，不是很香，建议加点五花肉，2两就行，这样包出来的饺子咬一口都有汁，可香了。
小贴士2：
羊肉饺子在冬天吃，可以让身体更加暖和。很多怕冷的人，都选择在冬天多吃羊肉美食，像羊肉包子、饺子、羊肉汤等，都很不错。但是如果是特殊情况，不建议吃
Ⅳ 牛肉大葱和牛肉圆葱馅哪个比较鲜
牛肉大葱馅是饺子馅的一种，主料是牛肉，大葱。
基本信息
中文名
牛肉大葱馅
食材
牛肉，大葱
口味
非常具备美感
步骤
10步
目录
1介绍
2做法
折叠编辑本段介绍
牛肉大葱馅是饺子馅的一种，口味非常具备美感而被大多数人喜欢。
折叠编辑本段做法
1、牛肉剁碎；
2、大葱剁碎；
3、二者混合再一起剁；
4、加入酱油，顺着一个方向搅拌至粘稠，加入少许鸡精，香油，继续搅拌均匀就可以了
5、调料搅拌均匀后，分别加两次少量水（我以前看我老妈这么做的，饺子煮出来后一咬一包水）
6、面和好，也醒发好了，在此揉搓，搓成长条，揪成小剂子(由于美珠一个人又擀面又剁馅儿又包，面都有点干巴巴的啦。不过不影响味道哈)；
7、擀面皮；
8、包馅料，成饺子型，美珠包了传统的月牙饺子后，还包了元宝、太阳饺子...(太阳漏拍了，而且我的包饺子那造型，实在是卖相差的一塌糊涂，我经常被人夸“呀，一看就是懒人包的饺子，都躺着呢”且看左一排！)；
9、锅中烧开水，下饺子（太后三点水法）即熟；
10、热腾腾的饺子出锅喽
Ⅵ 牛肉馅饺子和羊肉馅饺子哪个好吃
这个就要根据你自己的喜好决定。
只是说羊肉的馅儿比牛肉的味道会更大一些，仅此而已。
Ⅶ 羊肉大葱包饺子好吃吗
食材明细
羊后腿肉500克
精五花肉200克
面粉一点五饭碗
大葱一棵
姜一块
香葱四根
盐一点五茶匙
生抽一汤匙
老抽三分之一汤匙
食用油一汤匙
料酒一汤匙
黑胡椒一茶匙
鸡精三分之一茶匙
1准备原料。
2把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
3切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
6包成喜欢的形状，煮熟即可。
小窍门
羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
Ⅷ 包子牛肉大葱和羊肉大葱哪个更好
这要看个人口味，我本人喜欢羊肉大葱馅的，因为羊肉很鲜，比牛肉鲜，牛肉有些发扎。个人口味不同。
Ⅸ 猪肉大葱饺子，和牛肉洋葱饺子，哪个好吃
我认为是猪肉，三鲜大葱饺子。
猪肉大葱水饺做法：
以下的水饺分量约为30个
步骤
一、馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮：面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。