1、原料：薯仔400克、鲜蘑菇200克、香菜少许。
2、调料：盐、葱丝、油、芝麻。
3、将薯仔洗净，切成小块。鲜蘑菇洗净，用沸水焯一下，切成丝。
4、锅内倒油烧热，放入薯仔块炸成金黄色，放入蘑菇，加水、盐、葱丝烧沸，转入小火炖至薯仔成熟，撒上香菜和芝麻即可。
② 杂蘑薯仔片的做法
元蘑2个，薯仔2个
制作方法
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1.薯仔切片，干元蘑用凉水发好
2.薯仔片入油锅中爆炒，变色后放入元蘑和蒜末
3.放点盐和鸡精调味，翻炒后放少许水炖一会儿，水收干后入盘。
原料：适量的松蘑，适量的薯仔。
2、猪五花肉切薄片、薯仔切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香；
4、放入榛蘑、薯仔片翻炒均匀；
5、倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干；
6、放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。
1..切了一些肉，辣椒，葱姜。
2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把薯仔片也放进去炒。
3.炒至薯仔片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。
4.待薯仔片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
③ 蘑菇和薯仔怎么炒好吃
食材
主料
薯仔
400g
蘑菇
200g
猪肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇洗净，撕成小块
2.薯仔洗净，削皮
3.切条
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒,放蘑菇煸炒
5.放薯仔煸炒
6.加水
7.熟后加盐搅拌均匀
④ 平菇炒薯仔片的做法
用料
主料
⑤ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精
⑥ 怎么做薯仔蘑菇 制作薯仔片炒蘑菇的方法
1、主料：蘑菇100g、薯仔片500g、猪肉50g。
2、配料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。
3、蘑菇提前泡30分钟。
4、薯仔片放入清水中泡20分钟。
5、葱花炝锅，放入肉片炒。
6、加入薯仔片翻炒。
7、然后加入蘑菇，大火炒几分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
⑦ 请介绍下马铃薯蘑菇浓汤怎么做好吃呢
主料：
马铃薯2颗、蘑菇切片10朵、洋葱半个、州大红萝卜半根、香菇切片1朵、鸿喜菇少许、
高丽菜切丁3叶、，豌豆7根。
配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。
浓汤多数需要奶油去炒面粉利用马铃薯来增加汤的浓度，利用红游羡萝卜来增加汤的鲜甜，自然且健康，不会造成负担。
马铃薯蘑菇浓汤的做法
1、材料切好备用。马铃薯有两颗，一颗蒸熟，另一颗切成丁。
马铃薯蘑菇浓汤技巧：
1、若喜欢奶香，可直接用牛奶不加水的方式，将马铃薯打成汁。
2、可自行加盐或黑胡椒粒。
⑧ 干蘑菇炒薯仔片该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
用材：黄蘑 500g、马铃薯 两、小个麻椒 一个、红萝卜 小一根、葱 少量、姜 少量、蒜 两半、黄蘑薯仔片的做法：新鲜的黄蘑炒水，摘整洁黄蘑薯仔片、薯仔和胡萝卜切成片，泡茶里一会，清理三遍黄蘑薯仔片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小块，葱蒜切完预留黄蘑薯仔片，油少量，放几颗麻椒炸成香气，放入葱蒜爆锅，将切开的薯仔块和胡萝卜片开展煸炒黄蘑薯仔片，薯仔块和胡萝卜片8成熟时，放入黄蘑，放少量糖调鲜，再次放十三香少量、生抽少量、盐少量调料，最终放入麻椒煸炒两下就能够起锅啦。
锅中下油烧开，下薯仔片炸至金黄色捞起，沥油。锅中倒少量食用油，放入五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量米酒炒出香气。倒进泡好的红蘑，煸炒匀称。倒进约1/2小盘子的冷水，盖上锅盖，文火煮至菌类酥烂，料汁收干。放入胡萝卜片炒匀。再倒进炸好的薯仔块。加生抽酱油。加盐和糖炒匀。放入辣椒片炒匀。加味精调料。最终放入大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅。
⑨ 薯仔炒蘑菇的家常做法
食材明细
主料
蘑菇150克
薯仔2个
黄瓜30克
猪肉50克
- 辅料
调味汁30克
葱5克
料酒8克
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
14
成品
薯仔炒蘑菇的做法步骤
小窍门
蔬菜可以随意搭配