A. 萝卜炒牛肉怎么做才好吃
食材明细
牛肉150g
白萝卜一根
老姜5g
香芹菜15g
红椒10g
蒜5g
盐8g
鸡粉5g
胡椒粉2g
糖1g
生粉3g
香麻油2g
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
萝卜炒牛肉的做法步骤
1
先把牛肉、姜、红椒和白萝卜都切丝，香菜切3厘米的段，蒜剁茸。
2
把切好的白萝卜放入事先煮好的沸水中焯2分钟）（加入15g的花生油和5g的盐增加底味）。
3
焯好之后拿去过一下凉水备用。
4
热锅下油把蒜、香芹菜、姜丝、红椒炒香
5
加入牛肉炒匀，炒至牛肉变色即可。
6
待牛肉变色后，加入焯好水控干的萝卜丝接着加入调味料翻炒均匀后勾个薄芡淋上香麻油即可。
小窍门
煮的时候牛肉不宜煮太熟，而萝卜焯熟后过水能使它色泽更透彻，跟美观。
使用的厨具：炒锅
B. 牛肉炒白萝卜怎么做才好吃
牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗干净切小条。把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。 
C. 牛肉炒萝卜怎么做好吃家常做法
材料:白萝卜 300g，牛肉 200g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干辣椒适量。
步骤:
1、白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用；
2、生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀；
3、干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片；
4、锅内倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起；
5、洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大葱；
6、然后下入萝卜丝继续翻炒；
7、调入酱油炒至变色；
8、然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒；
9、调入适量食盐，鸡精，胡椒即可；
10、起锅装盘。
萝卜牛肉的营养价值
美容养颜
萝卜里面是含有非常丰富的维生素C，维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够很好的抑制黑色素的合成，对于防止脂肪氧化和沉积是有很好的效果，可以帮助美容瘦身，牛肉里面含有的锌元素可以加速我们身体肌肤的新陈代谢，含有的硒元素可以帮助修复细胞，能够提高红细胞的携氧能力，可以帮助抗氧化，延缓衰老。所以我们食用萝卜牛肉能够帮助美容养颜和抗衰老。
补铁补血
牛肉里面含有大量的铁元素，能够很好的补充补血，所以对于贫血久病、面黄目眩、气短体虚的人群来说，就是很适合食用一些牛肉炖萝卜来帮助调养身体了。
促进消化
萝卜里面是含有介子油，这种物质是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于帮助消化、增强食欲、食积腹胀、消化不良等有很好的效果，而且萝卜和牛肉荤素搭配，可以补充营养的同时很好的缓解油腻。
保护血管
萝卜里面含有丰富的植物蛋白、叶酸、维生素等，我们食用之后可以帮助很好的清洁血液，对于降低胆固醇，保持血管弹性是有很好的效果，牛肉里面含有的钾元素，可以很好的保护身体的心脑血管，经常吃一些牛肉炖萝卜，能够在一定的程度上面防治心脑血管疾病。
D. 牛肉炒萝卜怎么做
花生油、姜丝 姜末、料酒、酱油、生粉、盐、白糖
1.牛肉切片 生姜切丝
2.放入适量的油 盐 生粉和酱油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉腌渍
3.萝卜去皮 切片 备用
4.锅里放油 加入适量姜末爆炒 然后把白萝卜放入锅中翻炒 加入少量的水 盖上锅盖煮一会 等萝卜煮熟变软盛起
5.待炒锅水干了 加入适量的油 大火将锅烧热 然后再加入牛肉进行翻炒 尽量把牛肉都分开铺在锅面 这样牛肉能受热均匀
6.牛肉炒熟之后 直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成啦
1、将牛肉洗净，横切成薄片，加生抽、鸡粉、糖、绍酒、淀粉、油腌一下。
2、萝卜去皮切成长方形片，放入水中，加姜片、盐煮15分钟，捞出沥干水。
3、锅中适量放油，下牛肉炒几下，放入萝卜、葱段炒至牛肉熟，勾入用香油、
胡椒粉、盐、糖、淀粉调好的芡，即可
1.橘子皮适量切丝
2.干辣椒适量切段
3.花椒适量
4.葱姜少许
5.糖1茶匙
6.盐、黄酒、酱油、淀粉适量。[1]
制作方法
编辑语音
1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。
2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许 辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。
萝卜丝炒牛肉丝(2张)
3、 辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。
4、 主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。
5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。
嫩牛肉的制作窍门
菠萝汁帮你炖出嫩牛肉如果牛肉太老了,口感粗糙、不易咀嚼。可以用以下步骤来解决：
1.“横切牛肉竖切鸡”，你可以根据肉丝纹路走向，把牛肉的纵向面横向切成丝。最好不要用嫩肉粉，这对健康不利。
2. 加少许菠萝片与牛肉揉搓，牛肉自然变嫩。当然，千万不要拿一个菠萝去处理一斤牛肉，否则，你会吃得很惨——牛肉会稀烂得面目全非。因为菠萝汁中菠萝蛋白酶对牛肉的嫩化作用,得到了嫩化的最佳工艺。
E. 牛肉和白萝卜能一起吃吗
可以，以下是牛肉炒白萝卜的具体做法。
主料：牛肉300g、白萝卜250g、青椒2个
辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量
步骤：
1、萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水
F. 萝卜炒牛肉怎么炒
白萝卜炒牛肉是一道家常菜肴，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，一看就会，在家就能做出健康美味的菜肴。
1、今天的牛肉搭配了白萝卜，味道还不错，准备的食材有：一块牛肉和一根白萝卜。
2、先把牛肉洗干净，切成细丝，装入碗中，腌制一下：放点盐、放点料酒、放点蚝油、放点生粉搅拌均匀，腌10分钟。
3、洗干净的白萝卜也切成细丝，放点点盐腌一下，放盐腌了的萝卜炒出来要脆一些。
4、腌牛肉和萝卜的时间来切点配菜：把大蒜瓣切碎，生姜切成姜米备用。
5、把泡椒切成圈，大蒜叶切成段备用。
6、白萝卜腌制好后，把萝卜的水份挤干，这样炒出来的水份不会很多。
7、起锅，热锅凉油，把切好的牛肉丝放下去炒熟，炒熟后打入碗中备用。
8、锅里从新放油，油烧热后，把大蒜和生姜米放下去炒香，再把泡椒放下去炒出香味，放两勺黄豆酱继续炒。
9、把腌好的萝卜丝放下去翻炒，炒熟。
10、萝卜炒熟后，把炒熟的牛肉丝放下去继续翻炒。
11、开始调味：萝卜和牛肉都是用盐腌制过的，现在放少许盐、少许的生抽，一点点鸡粉即可。
G. 白萝卜烧牛肉的家常做法
萝卜烧牛肉的家常做法：
用料：牛腱500g、青萝卜1根、葱1小段、老姜5片、蒜瓣3个、生抽老抽料酒适量、花椒八角香叶适量、冰糖10块。
步骤：
1、青萝卜皮带土，总感觉有点不干净，洗净削皮，备用。