1、材料：薯仔粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐。
2、把我们准备的菠菜洗干净之后，在热水里面焯下；薯仔粉条放在开水里面浸泡。
3、把处理好的菠菜还有粉条放在一个盘子里面，把辣椒、盐、蒜、鸡精都放进去搅拌均匀。
4、最后在锅里热油，把花椒放进去烧热之后，浇在菠菜粉条里面，到合适的酱油还有醋就可以了！
㈡ 平常喜欢吃薯仔粉条，怎样在家制作薯仔粉条
很多人在生活当中如果不想做饭的话，都会想要去吃一碗薯仔粉，但是市面上卖的薯仔粉没有那么筋道，因此很多人都想在家里制作。其实只需要将面和好，将和好的面挤压成薯仔粉条的形状，这样薯仔粉条就做好了，非常简单。
三、结语
虽然过程有些麻烦，但是制作出来的薯仔粉条真的是特别的晶莹剔透，而且储存时间也比较久。即使没有吃完，将其放入冰箱中冷冻也是可以的，不过一次尽量不要做那么多，毕竟新鲜的才是最好吃的，如果放置时间久的话，会影响到薯仔粉条的口感。
㈢ 薯仔粉条怎么做才好吃
1
准备好食材：薯仔粉，豆腐皮，生菜，火腿肠，紫菜，小葱。
2
把豆腐皮切丝，生菜切段，紫菜撕碎，小葱切成段，火腿肠切成片，放盘子里备用。
3
锅里加入凉水，开大火，水烧开后把薯仔粉放锅里煮熟。
4
把豆腐皮和生菜放锅里烫两分钟。
5
把薯仔粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加点汤。
6
把紫菜，小葱，火腿肠放入碗里，加入盐，鸡精，麻辣粉，胡椒粉，油泼辣椒，搅拌均匀后即可食用。
7
薯仔粉成品图。
㈣ 薯仔块粉条怎么做好吃
薯仔炖粉条
的做法
1.原材料
薯仔
辣椒小葱
2.把葱切成段
3.把辣椒切成片
4.锅中加入油
预热
5.放入葱花翻炒
6.倒入
薯仔片
7.加入适量的酱油和盐
8.然后放入粉条
9.加入适量的水
开始炖
10.10分钟后
打开锅盖
加入味精
翻炒几下
11.关火后
就可以出锅了
12.盛到盘中
㈤ 薯仔粉条的做法 怎么做薯仔粉条
1、准备薯仔淀粉50g、水30g。
2、准备50克自制薯仔淀粉，加入30克冷水。
3、用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。
4、锅里倒入100克冷水，大火烧至水开。烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。
5、一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。
6、直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。
7、搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干薯仔淀粉。
8、准备一个鸡蛋滤出蛋清备用，把鸡蛋清倒在干淀粉里。
9、加入1/4茶匙食盐，用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起和成表面光滑的面团。
10、准备制作薯仔粉条的工具，把工具上面的盖子打开。
11、抓一把薯仔面团塞在中间的洞里，随着手把的旋转，薯仔粉条就被挤出。
12、锅里放入足量冷水大火烧开，锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的薯仔粉条流入锅中。
13、煮到锅里的薯仔粉条飘起在水面，用漏勺把薯仔粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使薯仔粉条过凉。
14、过凉的薯仔粉条可以凉拌、可以做炖菜。
㈥ 薯仔炖粉条怎么做好吃又简单
这是一道传统菜肴，尤其是北方地区。
粉条提前用开水煮一下，稍微软烂之后捞出过凉水，再单独盛出，加一点酱油上色。
薯仔去皮切块或片或长条，滚刀块也可以。
锅中加油，放入葱姜蒜末、花椒、大料爆香（多用一点洋葱爆锅味道更好），下入切好的薯仔，翻炒均匀，加酱油，加水没过薯仔。
根据薯仔软烂程度，加入粉条，大约10分钟就可炖好，出锅前根据咸淡再调一下味，加一点糖，点入香油。
㈦ 谁知道薯仔粉条的做法
在北方，人们最喜欢吃的就是猪肉炖粉条子，又香又解馋。
这主要是北方盛产土粉，就是用薯仔磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢、把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干。
东北民间处处是粉坊。
一到秋冬，远村的屯子里，那一片片白白的场地，就是粉坊。粉坊主要是把薯仔加工制粉，保存起"干粉"，以备长久吃用。
粉在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。特别是在旅游之地，游人们玩累了，到住处吃上一顿猪肉炖粉条子，人就会浑身使劲，而且精神焕发，定能重新奔往艰难的旅途。
猪肉炖粉条的做法
1.锅里倒上油，放入适量的糖，油不要热了再放糖，要一开始就放入，然后搅动。（这个就是炒糖色）直到起泡泡，糖变成红色，把你切好的猪肉块放进去翻炒。
2.猪肉上色了，就倒入适量的热水（没过猪肉），水开，转中火。
3.这时候把你要用的粉条，用开水氽一下，煮煮软，捞出来。
4.炖够10分钟的猪肉，把粉条放进锅里，一起炖。要不时地翻动一下，粉条很容易粘锅底的。（当然，葱姜什么的，开始就放进去，步骤就忽略了）
5.看到水还剩三分之一，放盐和鸡精，直到水分收干，就可以盛盘了