① 炸薯仔丸子的家常做法是怎样的
原料:薯仔、火腿、蛋清、面粉、盐、胡椒少量、花生油
步骤:薯仔削皮切宽1厘米宽放锅煮火腿切粒、薯仔用搅拌机搅拌成薯仔泥、蛋清火腿薯仔泥掺入用筷子搅拌放入少量面粉、锅热倒油三成热用手把以上做好的薯仔火腿蛋清泥捏成园球放入锅内炸、因为是煮过的熟食 所以等丸子炸成黄色即可捞出、美味的薯仔丸子完成了
薯仔丸子口感粉滑，还饱吸了调料的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。虽然做薯仔丸子比较费时，但很享受将薯仔压泥和挤丸子的过程。
② 黄金薯仔丸子香脆可口，家庭版黄金薯仔丸子怎么做
今天为大家分享一道家常小吃，迷你薯仔小丸子的做法，肉丸子想必谁都吃过，但是薯仔丸子呢？第一次听到薯仔丸子的时候我是疑惑的，毕竟薯仔粘锅是常有的事，难道薯仔丸子就不会粘锅了么？而且做过薯仔泥饼的应该都知道，薯仔是会散的，那么这些事怎么做到的呢？说起薯仔，现如今可是非常受欢迎的家常食材，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，薯仔具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
技术要点：
1.薯仔丝切的短一些、细一些，更容易团成丸子
2.薯仔丸子要晾凉以后再摆盘，不然容易松散
③ 健康又美味的薯仔丸子，究竟怎么做最完美呢
准备好新鲜的薯仔，去掉皮上锅蒸熟压成泥备用，然后倒入半瓶牛奶，倒入适量的香油，做成薯仔丸子之后下锅油炸至金黄色即可食用
④ 想要做的薯仔丸子不散，不粘锅，有什么小窍门
过年的时候在老家吃过一些影响特别深刻的几样特色菜，这其中就是有薯仔丸子了，吃起来都特别香甜软糯又好吃，于是就自己回来也想学着做。
可是这看着简单，吃着好吃，做起来却一点都不容易啊。每次做的薯仔丸子，要么散掉，要么粘锅严重，最后炸出来的总是面目全非，还沾着一点烧焦了黑面糊，样子十分不好看。
今天要说的就是：薯仔丸子怎么做好吃？牢记关键2点，丸子不散，不粘锅，好吃到爆！
这样一份可爱又好吃的薯仔丸子的就做好了，配点番茄酱吃也是一碗很不错的小零食了哦。当然也可以早上的时候当成早餐来吃，也是非常营养的。
⑤ 薯仔丸子怎么做好吃又简单的做法
薯仔丸子好吃又简单的做法：
主料：薯仔1个、面粉5汤匙、火腿6小片、香葱2根。
辅料：五香粉1茶匙、盐2克、油1勺。
步骤：
1、薯仔洗净去皮切片，洗去淀粉。
⑥ 薯仔丸子的做法说明
薯仔丸子怎么做：简单薯仔炸丸子
材料：薯仔2个，淀粉20克，黑胡椒适量，盐适量。
做法：
1、把薯仔去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿
2、把蒸好的薯仔压成泥。
3、把淀粉放到薯仔泥中，再放入少许黑胡椒粒，半勺盐，搅拌均匀，如图。
4、将搅拌好的薯仔泥搓成等大的丸子。，
5、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的薯仔丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。
小贴士：
1、淀粉也可以换成等量的面粉。
2、如果薯仔泥比较干的话，可以放一点牛奶。
薯仔丸子怎么做：蒸薯仔丸子
材料：薯仔两只，面粉适量，葱蒜末少许，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐少许。
做法：姿虚森
1、薯仔去皮洗净，擦丝。
2、薯仔丝里放葱末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精拌匀。
3、分次加入面粉，一边加，一边搅拌均匀，最后松松的团成团。
4、薯仔丸子放入锅中，蒸二十分钟左右即可。
薯仔丸子怎么做：烤薯仔丸子
材料：薯仔中等大小3个，胡萝卜大个的1根，香菜1小把，盐适2g，黑胡椒2g，欧芹(可选)。
做法：
1、薯仔胡萝卜洗净切块，放在碗中加入少量的水，放到微波炉里高火10-15分钟，筷子可以轻易捅进去即可。
2、薯仔胡萝卜沥干水分放入保鲜袋，用擀面杖或其迹亩他工具压成泥，也可以用料理机搅成泥。
3、成泥后放进大碗中，放入盐和胡椒调味，再放入香菜末，充分搅拌均匀。
4、烤箱预热200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形状，会用勺做丸子的也可以。
5、把小丸子放入铺了油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟，时间和温度根据烤箱脾气调节。
6、喜欢欧芹的出锅撒一些装盘即可。
小贴士：这种烤法里面还是软糯的薯仔泥的感觉，喜欢更干更焦的可以减火加长时间。
薯仔丸子怎么做：炸薯仔鸡蛋丸子
材料：薯仔200g，胡萝卜100g，香菜20g，蛋清1只，盐2g，胡椒粉1g。
做法：
1、薯仔蒸熟压成泥。
2、将胡萝卜切碎放入薯仔泥中，再将香菜切碎放入，不喜欢香菜的可以放葱。
3、加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。
4、加入盐和胡椒粉，也顺着一个方向搅拌上劲，搓成丸子。
5、放誉洞入锅中，炸成金黄色即可
⑦ 薯仔丸子的家常做法炸丸子
薯仔丸子讨论
⑧ 薯仔丸子怎么做好吃又简单
主料：薯仔800g。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g。
炸薯仔丸子的做法
1、主料：薯仔辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。