薯仔炒圆茄子的家常做法
主料
薯仔
1个
茄子
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
尖椒
1个
南德调味料
适量
鸡粉
适量
豆瓣酱
1勺
姜
适量
步骤
1.葱姜洗净切片，尖椒洗净切斜圈
2.薯仔洗净去皮切细条
3.茄子洗净去皮切条
4.热锅凉油，油热后下入葱姜和豆瓣酱炒出香味
5.放入薯仔条翻炒均匀
6.倒入茄子条翻炒均匀
7.调入生抽翻炒均匀
8.调入盐和南德调味料翻炒均匀
9.如果干锅可以加少许开水，最后下入尖椒翻炒均匀，调入鸡粉翻炒匀，即可
⑵ 薯仔和茄子怎么炒好吃
1、材料：茄子4个，薯仔1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克。
2、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。将薯仔去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待猛老宴用。
3、锅放油烧热，倒入薯仔条煎。将薯仔条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
4、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。将茄子条炒至断生，倒入含衡煎好的薯仔条翻炒均匀。加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。放入西红柿翻炒均枝银匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
⑶ 做法简单的茄子炒薯仔，如何才能做的更好吃
一道做法简单的茄子炒薯仔，有可能难倒五星级大厨。要想把茄子炒薯仔做的好吃，还是需要掌握一些方法和技巧。小编也是总结多次失败经验，反复验证了各种做法对比出来的，简单6步教你做出来香而不腻，超级下饭的茄子炒薯仔。
好了，今天就给大家分享到这里了，关注小小觅美食，精彩继续哦。
⑷ 茄子炒薯仔怎么炒好吃
方法如下：
食材：薯仔200克、茄子200克、盐适量、油适量、蒜末适量、生抽适量、青红椒适量。
1、首先薯仔去皮洗净并切片。
⑸ 茄子和薯仔怎样做好吃
1. 茄子切成手指大小的条浸泡在水里
2. 薯仔也切成手指大小的条浸泡在水里
3. 葱切段，红椒切片
4. 锅中放入适量的油（约是平时炒菜的3倍）
5. 爆香葱和辣椒
6. 放入茄子翻炒，将茄子炒软
7. 放入薯仔继续翻炒几下，加入少量盐和糖
8. 加入一小碗水烧开，中火慢炖
9. 直到薯仔软绵，出锅前加入少量鸡精
⑹ 茄子薯仔怎么做好吃又简单
茄子薯仔好吃又简单的做法如下所示：
材料：薯仔、茄子、花椒、干辣椒、蒜末
1、现将薯仔，茄子去皮切条备用。
⑺ 薯仔和茄子怎么炒好吃
家常茄子烧薯仔的做法步骤
1
原料：薯仔、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱旦扒油、盐、糖。茄子、薯仔洗净，滚刀切成模高昌块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2
炒锅放适量油，先把薯仔煎成表面金黄，盛处。
3
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4
八角煸香后放入念渗茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
5
茄子开始变软时放入薯仔煸炒。
6
然后放入酱油。
7
放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
8
五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
9
这时放入糖煸炒。
10
最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
11
家常茄子烧薯仔就做好了。
12
非常香哦！