㈠ 做法简单的茄子炒薯仔，如何才能做的更好吃
一道做法简单的茄子炒薯仔，有可能难倒五星级大厨。要想把茄子炒薯仔做的好吃，还是需要掌握一些方法和技巧。小编也是总结多次失败经验，反复验证了各种做法对比出来的，简单6步教你做出来香而不腻，超级下饭的茄子炒薯仔。
好了，今天就给大家分享到这里了，关注小小觅美食，精彩继续哦。
㈡ 凉拌薯仔茄子怎么做好吃
主料
薯仔
1个
茄子
1个
大葱
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
芝麻油
适量
步骤
6.然后拌均匀后即可食用
㈢ 请问茄子烧薯仔怎样做
茄子烧薯仔的做法
用料：
茄子适量
薯仔适量
辅料：
大蒜适量
配料：
酱油适量
盐适量
糖适量
八角适量
步骤：
12、非常香哦！
薯仔烧茄子的做法
用料：
茄子 一个
薯仔 一个
葱 适量
蒜 两瓣
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
步骤：
茄子洗净切块，薯仔去皮洗净切块；
葱和蒜切末；
锅热倒油，下入葱和蒜爆香；
倒入薯仔块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀；
倒入茄子块继续翻炒；
添一碗水大火煮开转小火炖10分钟；
大火收汁，加盐调味；
出锅装盘享用。
小贴士
茄子和薯仔炖软烂就可以了，时间自己掌握
㈣ 茄子炒薯仔怎么做好吃
主料
茄子
300克
薯仔
300克
青椒
50克
红椒
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
十三香
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
15.装盘
小贴士
茄子比薯仔容易熟，所以我把茄子切得比较大块
㈤ 蒜泥茄子薯仔的家常做法
1.茄子洗净掰成几瓣、薯仔洗净不用去皮切成几块、尖椒洗净去蒂，一起放入蒸锅；
2.起火开始蒸制，大约20分钟，揭开锅盖用筷子扎一些茄子薯仔，很容易扎进去就说明熟了，关火；
3.等候茄子薯仔熟和放凉的过程中可以准备酱料：大蒜切碎末或压蒜泥，葱切碎，都放在一个碗里，调入盐、生抽和醋，再调入香油或熟植物油，搅拌均匀；
4.蒸好的茄子、尖椒稍稍放凉后撕成小条放在一个大碗里，薯仔去皮后捣成小块也放在里面（一次吃只放一半的量）；
5.上面撒香菜碎；
6.淋上酱料；
7.翻拌均匀即可食用。