Ⅰ 牛肉酱拌面的做法
材料
主料：面条150g；
辅料：面酱1包、泡菜适量
牛肉酱拌面
1准备细面条，大约用量为150克。
2电饭锅水烧开。
3放入面条，用筷子微微搅拌下。
4煮至自己想要的状态，我喜欢煮完之后焖一下。
5装盘，微凉。
6用筷子整出简单造型.
7准备牛肉面酱一包，一般牛肉面酱是辣的。
8淋在面条上。
9配上韩国泡菜。麻辣爽口的面条就OK了。
小贴士
配上泡菜味道蛮好吃的。
Ⅱ 牛肉酱拌面的家常做法大全怎么做好吃
材
主料面条400g牛肉150g甜面酱150g黄瓜100g辅料油适量盐适量白糖适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量葱适量姜适量
步骤
牛肉酱拌面的做法步骤11.牛肉洗干净
牛肉酱拌面的做法步骤22.牛肉切成丁放在容器里加盐、加生抽搅拌
牛肉酱拌面的做法步骤33.加胡椒粉搅拌
牛肉酱拌面的做法步骤44.淀粉搅拌均匀，再加少渣世败许油搅拌均匀腌制10分钟
牛肉酱拌面的做法步骤55.黄瓜洗干净切成丝备用
牛肉酱拌面的做法步骤66.起油锅，腌制好的肉丁入锅炒至变色盛出
牛肉酱拌面的做法步骤77.用余油，葱姜入锅煸香后 甜面酱入锅炒
牛肉酱拌面的做法步骤88.炒至酱香牛肉入锅炒
牛肉酱拌面的做法步骤99.加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用
牛肉酱拌面的做法步返纤骤1010.
煮锅加水烧开，面条入锅煮
牛肉酱拌面的做法步骤1111.煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉
牛肉酱拌面的做法步骤1212.过凉后的面条沥干水，加牛肉酱、黄瓜搅如颤拌均匀即可享用
Ⅲ 怎样做牛肉酱拌面
原料
碱面、芝麻油、牛肉、香菇、大葱、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、风味豆豉酱、盐。
折叠步骤
1、我用的碱面，就是咱湖北人吃热干面的那种，劲道。
2、煮面，开水下锅，放入适量的面，面条煮好后会膨胀，别贪多。
3、捞根面条尝尝，感觉得中间还有点小硬芯时倒入菜蒌中，不要煮的过熟。
4、沥干水份，趁热边倒芝麻油，边用筷子挑散，让每根面条都粘上油，成一根根松散状，晾凉。
折叠编辑本段牛肉酱制作
1、我用的纯牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大葱切碎。
--牛肉最好手工切，比机器绞的肉縻口感实在，炒时也粒粒分明。
2、3、小火加热锅中的油，撒入些花椒，出香味后，捞出花椒，下入牛肉翻炒。
4、牛肉炒干水份，加入料酒、风味豆豉酱、五香粉、炒出油，感觉牛肉炒酥。
5、倒入大葱炒出葱香后倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均匀。
6、加入热水，刚没过食材即可，煮开，煮至还有一半汤汁时调入盐即可。
--加水是为煮出味道，但不可多，让面条沾上汤汁，更加滋味。
炒好的酱装入保鲜盒
晾凉的面按人头份量装入保盒一起放入冰箱
经过一夜的冷冻，第二天把牛肉香菇酱拌匀面条，入微波炉加热后即可。
Ⅳ 豆豉牛肉酱拌面的做法
香辣豆豉牛肉酱-拌面下饭美味
Ⅳ 牛肉酱拌面怎么做好吃
牛肉酱拌面的做法步骤
牛肉酱拌面的做法步骤：1 1主要材料备齐。
牛肉酱拌面的做法步骤：2 2先将牛肉剁馅儿；
牛肉酱拌面的做法步骤：3 3剁好的牛肉馅儿加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、少许生抽搅拌均匀；
牛肉酱拌面的做法步骤：4 4腌制约30分钟左右；
牛肉酱拌面的做法步骤：5 5腌制牛肉的期间准备配菜，香菇洗净切丁，香干切丁，青红椒、洋葱切丁，大蒜、小葱切末；
牛肉酱拌面的做法步骤：6 6锅中入油，爆香蒜末和洋葱粒；
牛肉酱拌面的做法步骤：7 7下牛肉馅儿旺火炒熟；
牛肉酱拌面的做法步骤：8 8接着放入香干丁和香菇丁；
牛肉酱拌面的做法步骤：9 9炒匀后加入适量清汤或水略煮，加入甜面酱、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、盐、白糖调味；
牛肉酱拌面的做法步骤：10 10翻匀后再加入适量清汤或水小火焖煮20~30分钟
牛肉酱拌面的做法步骤：11 11最后加入青红椒粒；
牛肉酱拌面的做法步骤：12 12略煮翻匀，勾芡调味后牛肉拌酱就做好了。
牛肉酱拌面的做法步骤：13 13接着煮面；
牛肉酱拌面的做法步骤：14 14然后拌上牛肉酱就OK了。