‘壹’ 花甲怎么做才好吃
花甲怎么做好枣腊吃的方法步骤如下：
材料准备：花甲500克、盐一勺、剁椒蒜蓉一勺、大葱一段、生姜一块、蒜瓣五瓣、小葱七根、香菜三根、蚝油二勺、生抽二勺、小半勺老抽、白糖少许、鸡精少许。
1、鲜活花甲买回，放入盆中，放刚刚没过花甲的水，水中放一勺盐，让花甲吐沙。然后焯水，花甲凉水下锅，水开后翻动一下捞出冲洗干净。
‘贰’ 花甲好吃的做法有哪些
花甲的美味，相信大家都知道吧，那么你知道花甲该怎么做才能更好吃吗，下面我为大家介绍关于花甲好吃的做法，欢迎大家阅读。
花甲好吃的做法有哪些
一、香炒花甲
材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法：
1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
二、香爆花甲
材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法
1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
三、蒜茸剁椒花甲
材料：花甲，蒜头，剁椒
做法
1、锅中热油，放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲，翻炒至壳变色。
3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。
4、等花甲都开壳了，即可。
四、豉汁花甲
主料：花甲半斤
辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片
调料：食盐，鸡精，老干妈
1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。
5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦。
6、最后在花甲上撒上葱花。
五、花甲冬瓜汤
材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
1、把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净。
2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。
3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起。
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。
‘叁’ 花甲怎么做好吃又简单
花甲的做法如下：
一、食材准备：（1）花甲，500g-800g(可以去当地菜市场选购，或者盒马鲜生)，tips：注意要买那种回来就可以直接吃的哦，有的花甲回来需要自己再泡几天的，太费事了。
（2）调料：蒜头2朵，葱，杭椒，红椒，姜，生抽，醋，料酒。
二、烹饪方法：
（1）买回来的花甲用清水放一点盐清洗一下外壳；
（2）花甲放入锅中放水，打开大火，煮开；
（3）在煮花甲的同时，开始准备调料，把蒜，葱，杭椒，红椒，姜，清洗干净，蒜剁碎，辣椒切段或者切块（根据不同辣椒决定），姜切丝。
（4）把煮开的花甲捞出来，此时的花甲应该都开口了，把这些花甲都捞出来用凉水在清洗2遍，因为壳子里面有可能还会有部分淤泥；
（5）开火把锅烧热，放油，放入姜丝，蒜泥炒香，放花甲，翻炒一分钟，放料酒，然后放生抽，根据自己口味放；翻炒一分钟，放辣椒；
（6）快出锅的时候放盐，注意，盐要少放，一点一点放，尝一下，觉得淡了再继续放一点，然后放一点醋提鲜，最后放葱，出锅。
美味可口的花甲制作完成了。
‘肆’ 花甲怎么做好吃
这两年锡纸花甲粉丝成了街头巷尾备受欢迎的美食。为什么作为海鲜的花甲突然爆红起来了呢？
1、花甲洗干净，冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。
2、锅里煮清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，滴几滴油，等水再次烧开后，花甲张口，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，然后马上把花甲捞起。
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，适当加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里即可。