❶ 薯仔炖菠菜的做法
你好
为了眼下的季节避免薯仔发芽，尽快消灭薯仔，餐桌上天天换花样吃薯仔。
这菜是妈妈做的，妈妈说每次做这菜时我老是不在家，很不巧了。额。。。
这菜的味道吧，虽然什么调料都没加，但是吃起来还是很不错的。
菠菜的清香，薯仔口感很绵软，汤拌米饭吃很舒服，清淡，味美。
菠菜炖薯仔
原料：菠菜，薯仔，鹌鹑蛋，粉丝/粉条，虾皮，葱，姜，蒜，干红辣椒，13香，八角，生抽，盐。
做法：
1薯仔去皮洗净切条泡清水里；菠菜择去根，黄叶，洗净入沸水略氽烫。
2菠菜灼烫后捞出过冷水，然后用手挤干水分；如果菠菜比较长的话就切小段。热锅冷油，7成热时炒香葱姜蒜，13香，虾皮，再加入薯仔条煸炒。
3注入清水，盖得住薯仔表面就可以。放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把薯仔炖熟。
4薯仔烧熟后加入鹌鹑蛋，加入挤干水分后的菠菜。
5把粉丝铺在上面，差不多烧两分钟左右吧，出锅前根据口味添加适量鸡精即可，也可以不加。
望采纳祝你好运
❷ 菠菜薯仔汤怎么做啊
材料：薯仔半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱
调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：
1、把薯仔切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌
2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的薯仔片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到薯仔香气（可以炸出一点胡喀吧）。
3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等薯仔比较面了出锅。
窍门与特点：
★最大的窍门时那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。
★薯仔一定要先炸，否则不好喝。
此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，薯仔经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。
试一试，特别是对于爱吃薯仔的人，保证别有一番风味。
❸ 菠菜薯仔怎么做
下面介绍菠菜薯仔条的做法。
主料：菠菜300g、薯仔200g
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量
菠菜薯仔条的做法步骤：
1.薯仔洗净去皮。菠菜焯水后沥干。
2.葱切丝，姜切片。
3.薯仔切细条。
4.菠菜切成一寸宽的段。
5.热油锅，放入葱姜爆香后捞出。
6.放入薯仔。翻炒。
7.中火，待薯仔表面炸到金黄。
8.放入菠菜。
9.放入适量的盐。
10.放入少量的蒜泥
11.翻炒均匀即可出锅。
❹ 薯仔丝菠菜汤的做法
菠菜薯仔丝汤的做法
步骤 step
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菠菜薯仔丝汤的烹饪技巧
技巧 tips
饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。汤菜一般很清淡，不要太咸太油腻。
❺ 菠菜炖薯仔营养价值高吗如何做出好吃的菠菜炖薯仔
营养价值是非常高的，这两种东西都是非常有营养的东西。应该把薯仔切块，菠菜切断，然后在锅中放油，放入一些调料，炒香之后，把薯仔放进去煎一段时间，然后在锅中放水，薯仔煮到八分熟的时候再放入菠菜炖熟就可以了。