当前位置:首页 » 家常菜谱 » 鸡腿薯仔面条怎么煮好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

鸡腿薯仔面条怎么煮好吃

发布时间: 2023-08-12 13:17:36

㈠ 鸡面怎么烧好吃窍门

在吃面条的时候人们通常会加入不同的肉类,比如鸡肉,这可以让面条的味道变得更香,但不同地方做鸡肉面条的方式不同,所以味道也不一样,而下面几种做法是比较常见的。

一、鸡肉面条做法

鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜

制作过程
1、将原汤倒入平底锅,加入大块鸡肉,生姜和大蒜,加热至沸腾,调低火,半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板,使用餐叉将鸡肉分割为小块;
2、将鸡肉连同面条,玉米,蘑菇,半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中,用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中,将余下的半份小葱撒布在面上,或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
二、鸡肉面条的做法
1、鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。
2、鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。准备好面粉,加一点盐。
3、拌成碎疙瘩
4、然后揉成面团,醒一会,在擀。
5、用擀面杖擀薄一点
6、擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。
7、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
8、这么薄差不多
9、然后叠在一起切
10、切的粗细,根据个人喜欢哦,
11、面条抖一抖,散开,怕会沾一起。
12、面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝,家宝宝闹,所以着急就撕的有点大了。
13、锅里添油烧热放生姜烧开
14、水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,(调料是根据个人喜欢添加)锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会,不要太久哦,不然会腻的。
三、越式酸辣鸡肉汤面
1、先将材量准备好,包含一包[五木营养面条]。五木营养面条,料理方便,还有夹链袋设计,用完后封起来,收藏方便。是不可多得的好面条,家家户户的好朋友。
2、[五木营养面条]真功夫的独门绝窍。小麦黄金比例~严选澳洲黄金小麦与美国A级小麦,散发纯天然的小麦香味,再依照黄金比例搭配出完美口感,每咬一口,都可以吃到小麦的纯粹。
3、先熬汤头,将汤面汤头准备好。
4、3000cc水滚,放入洋葱、红白萝卜、苹果,还有一斤烫好的鸡骨头,再将~草果、八角、桂皮、花椒,放入绵布袋,加入酒与盐,一起熬煮一个钟头。(大火滚后转小火)。
5、去骨的鸡腿肉烫好后,再放入熬好的汤头中,小火闷煮20分。
6、前面的步骤都做好后,烧一锅水煮[五木营养面条]~煮法如下:1.在适量滚水中,将欲烹煮的面条分开放入,用筷子搅拌。等开水在滚开时,经

薯仔和鸡腿怎么做好吃

食材:小鸡腿 、薯仔 、蒜粒 、油、鸡粉、糖 、盐 、蚝油、生抽、老抽、水。

步骤
1、鸡腿切块,薯仔切块。

2、鸡腿焯水。

3、鸡腿焯水后,用水冲洗,如果有冰水,泡一下更好。薯仔不要这么快切,因为怕氧化,不想氧化可以用盐水泡着备用。

4、蒜粒拍碎,等油热了再放进去炒香。

5、放入薯仔块,翻炒至面面金黄色,其实让薯仔每一面都停留久一点,然后再翻炒就可以有金黄色,相当于煎每一面。

6、放入鸡腿一起炒。

7、分别加入蚝油、生抽、糖、鸡粉。

8、加水,不要没过食材。

9、盖上盖子焖,小火大概二十分钟。

10、最后放老抽上色,这时候也可以尝尝味道够不够,可以调味。

11、大火收汁,记得不断翻炒,不然会焦。

㈢ 鸡腿炖薯仔怎么做好吃

鸡腿炖薯仔是一道家常菜,营养丰富、味道鲜美,下面是一份简单易做的食谱:
所需材料:
鸡腿 2个
薯仔 2个
葱姜蒜适量
料酒1汤匙腔洞吵
生抽2汤匙
盐适量
糖适量
鸡汤适量
葱花适量
食用油适伍侍量
做法:
将鸡腿清洗干净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制半小时;
薯仔去皮,切成小块备用;
锅中放入适量的油,加热后加入葱姜蒜爆香;
加入腌制好的鸡块煸炒至鸡肉变色;
倒入鸡汤,放入薯仔块,盖上盖子煮10分钟左右;
打开盖子,继续煮到汤汁浓稠即可;
最后加适量盐、糖调味,撒上葱花即可食用。
注意事项:
鸡腿和薯仔大小最好一致,这样炖出来的口感更好;
煮的时候不要加太多水,以免汤汁太多影响口感,鸡腿和薯仔会出水颤谈,足够煮熟;
盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。

㈣ 鸡腿炖薯仔怎么做好吃

关于薯仔炖鸡块的做法其实呢,有很多都大同小异,但是呢,我想今天给大家分享一下自己的做法.

我们常说的薯仔炖鸡块,也就是大盘鸡的做法。

【主料】:鸡腿三根,薯仔两个。

【辅料】:青红尖椒,洋葱。

【调味料】:盐,味精,鸡精,生抽,蚝油料酒,白糖,干辣椒,胡椒粉,香叶,桂皮,花椒,花椒,醋,葱姜蒜。

步骤1:首先我们把买回来的鸡腿斩成小块儿,用清水洗干净里面的血水,然后呢,将薯仔切成滚刀块,然后将青红尖椒还有洋葱切成菱形片。


举一反三的小技巧

这样做出来的薯仔炖鸡块不仅仅可用就着香喷喷的米饭。

还可以下入自己喜欢吃的面条,或者配着馒头都是可以的。

㈤ 鸡腿炖薯仔粉条的家常做法

鸡肉薯仔炖粉条的做法
1.
准备原料:油鸡、薯仔、粉条、姜、大料和陈皮,这个季节新薯仔已经下来了,所以我选择了用薯仔来炖鸡,薯仔要选用面的哦
2.
粉条浸泡水中,薯仔去皮切块,姜和葱切大片,油鸡剁块,我用了半只鸡
3.
炒锅中倒入食用油,将清洗干净的鸡块倒入后小火煸炒,煸出鸡油,将煸出的油脂倒入小碗中,留着以后烙饼用,做出的饼又柔软又好吃
4.
将料酒烹入锅中,去除腥膻味,再加入冰糖,炒出漂亮的颜色
5.
加入葱和姜片,炒出香味后,把鸡肉倒入高压锅中,用高压锅煮鸡肉,可以快速成熟
6.
往高压锅中加入开水,要没过鸡肉2厘米,加入大料和陈皮,盖上锅盖上汽后,小火25分钟
7.
经过25分钟,鸡肉已经软烂。将鸡肉和汤汁一同倒入炒锅中,加入薯仔块
8.
现在来调味啦,加生抽、盐调味,老抽调色。
9.
薯仔9成熟时,加入泡好的粉条,再大火烧一会
10.
​油鸡薯仔炖粉条做好啦