1. 宝宝吃的牛肉应该怎么做
牛肉是我们经常都会吃到的肉类，牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质等对身体有益的营养成分。尤其对于宝宝来说，吃牛肉更是好处多多。不仅可以提高免疫，还可以曾强体质。大家都知道牛肉煮不好，会硬邦邦，宝宝根本嚼不烂。那么，牛肉怎么做给宝宝吃呢，我们一起来看看吧。
1.薯仔炖牛肉
需要的材料：牛肉、薯仔、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽
制作方法
(1)牛肉用清水浸，去除血水。
(2)把牛肉切成小块。
(3)取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。
(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。
(5)锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。
(6)薯仔去皮切成小块放入锅里，放入少量的食用盐，煮至薯仔成熟、牛肉软烂为止。
2.西红柿炖牛肉
需要的材料：牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油
制作方法
(1)牛肉浸泡一会。洗净后切成小块待用，
(2)西红柿拿热水焯烫一下，撕下西红柿的皮。并切成小块待用。
(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用。
(4)取一个锅放入食用油，油热后加入牛肉块均匀翻炒。
(5)锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油，大火烧制。
(6)待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮。
(7)锅中汤汁粘稠，加入少许食用盐，翻炒均匀，出锅即可。
3.孜然牛肉片
需要的材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐
制作方法
(1)牛肉洗净切成小片放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会。
(2)洋葱切成小块待用。
(3)取一个空碗，放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁。
(4)取一锅，锅里放油。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色。盛出待用。
(5)锅中放入食用油，油热后加入孜然粒煸香，再放入洋葱块炒出香味。
(6)把牛肉倒进锅里继续翻炒。
(7)把调好的酱汁放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
牛肉怎么做给宝宝吃，牛肉的做法大全。希望我们的文章对你有帮助。牛肉很有营养，但是不能和梨子一起吃，否则会引起呕吐现象。同时牛肉不能与红糖一起吃，会引起腹胀的现象。喜欢吃牛肉的小伙伴要切记呢。
2. 小孩子要吃的炖牛肉要怎么炖呢
炖牛肉怎么炖
1、做法一
首先把牛肉切成3cm块大小然后放入开水中，焯水，去除血沫后，清水洗净虑干备用把西红柿在开水里滚30秒，捞起剥皮然后一半切小块，一半切瓣，待用将香料备好，葱切段，姜拍碎起油锅，下香料，炒香放入牛肉，快速翻炒再加入切碎的西红柿(注意：切瓣的西红柿这个时候不放)，接着翻炒1分钟等番茄都融化后，倒入高汤或清水淹过牛肉，加入少量白糖和盐，加盖大火闷烧。等到烧开后，转成小火继续慢慢焖烧。焖烧一小时后，加入先前切好的番茄瓣，继续加盖小火焖烧30--40分钟。整个时间最好在2小时以上。2小时候，牛肉已经完全软糯入味，汤也变得浓稠，这时可盛出。
2、做法二
冷水入锅牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。与茶一起炖将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加酒或者醋炖牛肉加些酒或醋(按 1 公斤牛肉放 2～3 汤匙酒或 1～2 汤匙醋的比例)炖牛肉，这两个东西都是可以软化肉质的，遇上不容易炖烂的肉，一般都需要加一些。加山楂或萝卜加一些山楂或者萝卜，可以使牛肉熟得更快，而且去除异味。
3、做法三
用于炖的牛肉，就应选用结缔组织比较丰富的部位，如牛的胸脯，一般行业中称之牛腩，炖出的牛肉入口就比其它部位软烂得多。不要急于放盐过早放盐会影响牛肉的软烂程度。要等到牛肉快烂时再放盐，有人以为牛肉不容易入味，其实当牛肉加热到组织开始松软时是很容易入味的。相反，过早地加入盐，使牛肉表面的蛋白质过早的结晶，反而阻碍了调味品的渗透。烧开后，就可以采用中小火炖，那样炖出来的牛肉烂而不失其形，俗话说;“大火煮沸粥，小火炖肉炖之前，要用少量油将牛肉炒一下; 炖的时候要加一些姜。姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口，香味浓郁，又无生姜的辛辣味。
3. 宝宝辅食炖牛肉的做法
一，薯仔山药炖牛肉（婴儿辅食）的用料
胡萝卜 2根铁棍山药 1根薯仔 1个姜 一块牛肋条 适量料酒 1勺酱油 2勺盐 适量干辣椒粉 适量
薯仔山药炖牛肉（婴儿辅食）的做法步骤
步骤 1
将牛肋条洗净，姜切片，冷水入锅炖煮，或高压锅最长时间炖。结束后检查牛肉是否炖烂，咀嚼无压力就ok了。我家宝宝可以直接撕着牛肉吃，如果嚼不烂就再剁一下吧，注意刀和案板生熟分离。
步骤 2
薯仔，胡萝卜，山药，去皮切小块，加入锅中，继续炖至熟软。高压锅的话大概十分钟。此时还能看见成块的薯仔。把小宝宝要吃的量装出来，带点汤汁留着拌饭。
步骤 3
剩下的留在锅里，继续开火咕咚，放入料酒酱油盐辣椒粉等等，煮五分钟左右。此时薯仔已阵亡，拌饭太美了。
二，宝宝辅食— 豆腐炖牛肉的用料
牛里脊肉 适量 豆腐 少许 西芹 少许 米饭 适量 葱花 适量 姜 2片
大料 2个（小宝宝️不放）宝宝进口无盐酱油 适量
宝宝辅食— 豆腐炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊肉洗净切块 放入锅内焯下水备用；切适量葱花 姜片 准备好大料 把已经焯过水的牛里脊肉和葱花 姜片 大料一起放到压力锅中 喷入适量宝宝进口无盐酱油 炖熟。炖熟的牛肉捞出备用。
4. 小孩子的牛肉怎么样做才好吃
最好的就是买牛柳吃，先买牛柳然后在切得薄一些，然后用盐腌制，最后在煎熟给吃，不要放太多的盐。你也可以改煮的吃，不要买筋太多的牛肉吃，不好消化。
5. 牛肉怎么炖好吃给孩子吃
牛肉怎么炖给孩子吃：西红柿薯仔炖牛肉
材料：牛肉100g，薯仔1个，番茄1个，胡萝卜1个。
做法：
1、先把牛肉切丁，用盐，生粉，酱油腌制一会。
2、热油，倒入牛肉炒熟，再放入胡萝卜薯仔翻炒一会。
3、放点盐蚝油加水煮大概20分钟。
4、最后放入番茄收干汤汁即可。
小贴士：
1、适合1岁以上的小孩吃。
2、处理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉，切牛肉的时候，注意不要顺着纹路切，要横着把纹路切断才可以，若不把长纤维切断，宝宝是很难嚼动的。
3、牛肉切丁一定要切得细小一点。
4、在炒牛肉那步不要炒得过火，炒得老了就会嚼不动。
5、炖牛肉一定不能焯水，焯水容易柴。
6. 宝宝吃牛肉怎么炖好吃又烂
怎么样能把牛肉做得更烂?
1.在做之前用水淀粉腌20分钟左右。 2.切牛肉的时候横切，垂直于牛肉的纹理切，这样可以把牛肉的肌肉纤维横断切成小丁，容易嚼碎。 3.更宝宝做的牛肉要切得越薄越好。 4.可以再炖牛肉的时候加入山楂和橘皮，有助于牛肉煮得更烂。 5.尽量用蒸煮炖的方式，炒的牛肉不会烂。
建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。也可以给宝宝多做些牛肉泥，
1.备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）
2.牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼
3.锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！
4.放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥
牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。 食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里
2岁多可以吃牛肉丸子汤，肉剁碎加个鸡蛋清，放点淀粉，也可以剁些蔬菜，或是用菠菜打成汁，搅在里面，做成小丸子，软软的，有汤汁，小孩子会喜欢吃的，而且碎碎的小孩子也好消化。（配菜也可选白萝卜和冬瓜）都有去火的做用。
3岁以后可以吃炖煮较烂的牛肉块。
牛肉搭配什么最营养？ 对于宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉薯仔，也可以放到一起炖。 最适合宝宝吃。
下面我就给大家介绍具体做法材料：牛肉1000g、西红柿250g、薯仔250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、盐2小勺。
做法：
1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。
2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。
3、大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。薯仔洗净，去皮后切成小块。
4、关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。
5、砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。
6、把薯仔块也放入砂锅中略炒。
7、倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。
8.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
9.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，继续加盖煮20分钟。
10.待薯仔软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀，关火即可。
最后提醒一下各位家长，牛肉也是有禁忌的在给宝宝做之前一定要注意！牛肉禁忌 牛肉+栗子引起呕吐 牛肉+红糖胀死人 牛肉+盐菜会中毒 牛肉+鲶鱼会中毒 牛肉+田螺会中毒 牛肉+白酒会牙齿发炎 牛肉+橄榄同食会引起身体不适。
7. 牛肉怎么炖小孩子才爱吃
牛肉适合到添加辅食的小孩子吃，可以让小孩子补充到牛肉中所含的营养，像氨基酸，蛋白质等，也能帮助小孩提高免疫力。牛肉必须要煮烂才能让小孩吃，这样更容易消化。牛肉怎么做适合小孩吃？
西红柿薯仔牛肉泥适合7个月以上的小孩吃，材料：西红柿、薯仔、牛肉。做法：将西红柿去皮切成丁，放到料理杯中打成泥；将薯仔也切成小块，蒸熟，放到料理棒中打成泥；再将牛肉切成小块，放到锅中焯熟，再将熟牛肉，放到料理棒中，打成泥；最后，再将西红柿泥，牛肉泥炖煮一会，再加上薯仔泥搅拌均匀就能食用。
香软牛肉蛋炒饭适合9个月以上的小孩吃，材料：牛肉、鸡蛋、大米粥、青菜、葱、植物油。做法：将牛肉切成小块，再将其放到料理杯中打碎，再往打碎的牛肉碎末中加入适量的生粉放置一会；再将葱，青菜也切成末；将鸡蛋打入到大米粥中搅拌均匀，让鸡蛋液能够彻底的包裹住米粒；将植物油倒入锅中，倒入葱末，牛肉炒熟，炒的时候要注意必须要不断的翻炒牛肉，防结块；最后倒入鸡蛋液的大米粥，也翻炒，直到收汁即可。
牛肉营养价值高，除了有丰富的蛋白质外，还有矿物质等营养元素，能帮助小孩补充到足够的营养，对小孩的生长发育有帮助。