① 教你在家做香煎薯仔，不用烤，不用炸，香糯可口，即做即吃
作为一个非常喜欢吃薯仔的人，平时各种蔬菜和薯仔搭配一起都非常好吃。特别是这种煎制做法做出来的薯仔片更加美味，香糯可口，而且也是一道非常简运运单容易上帆悄郑手的菜。
说起切薯仔，大家肯定都会想到非常考验刀功吧，但是做香煎薯仔片，就没有这种需要技巧的步骤了，切大片或者厚点的都可以。如果是很薄的那就直接煎，如果是有点厚的，可以先煮后煎，怎么方便怎么来了。
我学习了香煎薯仔的做法，前两次做了家人将碗里的全部抢光。但总觉得有态颂点不满足，自己又进行的改良，那就是在下锅炒之前加上它，这里的它指的就是淀粉。将薯仔片裹上一层淀粉再下锅炒即可，这样做出来的薯仔家人隔三差五吵着吃，下面就来讲一讲具体做法吧，做香煎薯仔时，加点“它”，香酥爽口，家人隔三差五吵着要吃。
用料 ：
薯仔 4个、豆瓣酱 1勺、大蒜 3瓣、香葱 3根、白芝麻1勺、淀粉 适量
做法：
1、准备材料
2、薯仔切薄片
3、水烧开了放进薯仔片煮一分钟捞出沥干，准备一个盘子，里面倒入适量的淀粉，把薯仔片一块块放进淀粉里，用手翻转，过上一层淀粉即可
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。
5、放进薯仔片，快熟时加入两勺生抽。
6、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定
小贴士
肯定有宝宝问，不用加盐吗。
呃，因为豆瓣酱是咸的，又加了两勺生抽，所以可以不放盐啦。 但如果你口味较重，那就当我没说呀！
② 如何把薯仔做成零食吃
1、食材：薯仔两个、纯牛奶一杯、白糖、鸡蛋两个、面粉、面包糠、油适量。
2、首先需要把薯仔洗干净，去掉皮，一定要将薯仔烂掉的地方削掉，切成块状，尽量的切的薄一点，这样比较容易蒸熟，将切好的薯仔放在碗里，放在蒸锅上蒸一刻钟的时间，用筷子戳一下薯仔，如果很轻松的就将薯仔戳烂，就可以将薯仔取出来。
3、将薯仔放在一个稍大一点的盘子里，准备一个瓷勺，将薯仔按压成泥状，再加入两勺白砂糖，碗里打入两个鸡蛋，倒入牛奶，用筷子给搅拌均匀。
4、碗中慢慢的加入些许的面粉，朝一个方向搅拌，搅拌成不稀不稠的状态，将面粉，蛋液还有面包糠分别用三个盘子装着，手上沾些许的面粉，再将面粉分成均等的几个小剂子，再把其搓成长条状，用筷子夹住先裹上一层鸡蛋液再均匀的裹一层面包糠。
5、步骤四：倒入多一点的食用油在锅中，用大火将油烧热，将我们已经裹好面包糠的薯仔泥状放入油锅中炸，时不时的用筷子将其翻下面，让其受热均匀，这样才能把薯仔泥的外表都能够炸的酥脆。
③ 用薯仔可以自制哪些小零食
薯仔糯米丸子：
原料：
准备薯仔两个，糯米粉适量，盐、食用油各适量。
做法：
1薯仔去皮切片，放锅里蒸熟。
2把蒸熟的薯仔压成泥，再放入适量糯米粉、盐揉成团。
3把薯仔泥分成小团，揉成圆形。
4锅烧热，倒入食用油，油温7成热，放入薯仔泥炸至金黄捞起。
5薯仔团粘着番茄酱即可开吃。
④ 创新吃法让薯仔百吃不厌，薯仔的做法有哪些
薯仔在中国有各种各样的吃法，无论是在哪个地区，都会有薯仔，都会用薯仔做成食物美食。今天我们就来讲讲，薯仔有哪些吃法。
华友很多很多薯仔的做法，盐焗薯仔块、烤薯仔片、香辣小薯仔、咖喱薯仔鸡块、大盘鸡，还有用薯仔淀粉做成的薯仔粉，这薯仔粉可以放在火锅里煮，也可以搭配着各种臊子来吃，味道也是很不错的。
说了这么多薯仔的做法，大家有没有特别想试试的呢？其实，薯仔无论怎么做，都是很美味的，不仅有薯仔本身的清香软糯，还有和其他食材一起搭配的味道，大家有兴趣的也赶紧来试一试吧。
⑤ 薯仔的花样做法，非油炸薯角，你知道怎么做吗
马铃薯，我们称它为薯仔，也是我们日常生活中最常见的一种食材，薯仔不但价格实惠，而且制作起来也非常简单，我们经常吃的小点心和薯片都是用薯仔做成的，可以说薯仔是我们生活中常见的一种食材。
提示：
1.薯仔的皮可以去掉或直接洗净后带着皮一起烤，根据自己的习惯选择去不去皮即可。
2.切薯仔时要尽量切成差不多大小，这样烘烤时也能均匀受热，不会出现部分熟过后还有些地方没有熟透。
3.除了薯仔之外，红薯或南瓜也可以用同样的方法烤。
⑥ 薯仔除了炒、蒸、炸，还有什么好吃的做法
看到街上有三轮车上拉着薯仔卖薯仔的，都是新鲜的薯仔，大家买薯仔的时候就喜欢挑大个的吧，我却不一样，专门挑人家不要的小小个的，因为我今天要做的这个美食，就需要小薯仔呢，大个的反而不入味。薯仔是我们再熟悉不过的了，不论是煎、炒、烹、炸都非常好吃，其软糯的口感更是深受老人和小孩的喜爱，今天我用薯仔做一个不一样的吃法，薯仔这样做不仅软糯醇香，而且做法还非常的简单。
这个吃法还是妈妈自创的呢，小时候我们家里每年都要种很多的薯仔，自家种的薯仔，肯定是大小不一喽，炒丝切片都需要大个的，这小小的薯仔去皮都麻烦，每次都用来喂猪，妈妈觉得太可惜了，于是就将他们整个儿煎香了给我们当零食，稍微放点盐和辣椒粉，香辣入味，一人一碗都意犹未尽呢！
小贴士
1、煮薯仔的时候不要煮太过火，否则拍的时候易碎
2、小火煎，时时翻面。
3、煮薯仔的时候放点盐，易入味。
⑦ 我现在不喜欢吃炒薯仔，薯仔怎样变成小零食呢
在我们的食材中，薯仔是最为家常的一种蔬菜，因为价格便宜，能够保存的时间长，基本上一年四季都能买到，所以喜爱薯仔的人群众多。薯仔的做法也比较多样，平常吃的比较多的有酸溜薯仔丝，薯仔炒鸡块，薯仔炖牛腩等等，都是大家很喜爱的菜式。不过我家里小孩比较多，平时一般不炒着吃，将薯仔改造成新式做法，进行简单的加工，就做成了一道孩子都喜欢吃的小零食，香甜酥脆吃起来特别解馋，下面就将做法分享给大家:
家中孩子都喜欢吃，所以我家的薯仔很少炒着吃，用这种方法做出来的薯仔小零食，外层金黄酥脆，中间的松软香糯，吃起来有股很浓的奶香味，家里大人孩子吃了都停不下来，如果喜欢吃薯仔的朋友。
⑧ 如何利用薯仔制作简单的小零食
1、准备食材：2-3个薯仔、40g黄油、70g干酪粉、伍羡答1/2勺黑胡椒、1勺辣椒腔慧粉、1/2勺派此盐。
2、黄油40g，均匀刷在薯仔上。
3、干酪粉70g，黑胡椒半勺，辣椒粉一勺，盐半勺搅拌均匀，撒在薯仔表面。
4、放入烤箱烘烤150℃，25-30分钟即可。
⑨ 做家常薯仔时，薯仔需要先油炸一遍才能炒吗不炸炒出来好吃不
外面饭店里吃到的薯仔，外酥里嫩，格外好吃。而明明是同样的食材和调料，我们自己在家做的却口感软塌，逊色很多。其中的区别就在于，饭店里的薯仔都是在油锅里炸过的，就和炸薯条一样，而且薯仔的吸油性很高，充分吸收了油脂，所以才好吃。但我们在追求美味的同时也需要考虑到健康，吃油多了容易发胖，得三高症。所以我家在做家常薯仔的时候是没有过油的，直接炒味道也很不错，给大家聊聊我烹饪的窍门。
按照我的方法做出来的薯仔，既好吃又健康，大家赶紧去试一试吧。