很高兴可以为您解答，我是爱 美食 的小霞，薯仔丝饼一直是我的最爱，下面跟我一起来看看吧
首先准备食材：鸡蛋2个、内蒙薯仔1个、盐10克、面粉50克、小葱适量
做法：
1、先把薯仔洗净去皮擦成丝；
2、放入大碗里，放入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀；
4、也可以撒适量的小葱碎再次拌均匀；
5、最后的面糊状态为粘稠不宜掉落；
6、准备平底锅不粘锅，舀适量的面糊进去，用勺子稍稍整形，盖上锅盖开文火煎，直到两面金黄色即可；
7、超级无敌的美味，可以搭配番茄酱来吃更美味！
温馨小贴士：
1、薯仔擦丝的时候，用最小的洞眼来擦，擦好的丝不用洗，直接放入大碗里即可；
2、平底锅不粘锅可以不用放油煎，如果普通锅就要稍稍刷一层色拉油；
3、搭配粥水果或是燕麦都是不错的早餐。
希望可以帮助到您
薯仔和生粉是绝配啊给你推介一道“黄金薯仔饼的做法”
［食材准备］ 薯仔 生粉
［调料］ 盐 味精 鸡精 胡椒粉 五香辣椒面
［制作步骤］
① 挑两个大的薯仔用刮皮刀把皮刮掉清洗干净
② 用刮丝刀把薯仔刮成丝装入盘子中
③ 在薯仔丝上面依次放上盐 味精 鸡精 胡椒粉 生粉搅拌均匀
④ 锅中下入油烧至七成热下入薯仔丝
⑤ 把薯仔饼炸定型炸至表面金黄翻面继续炸金黄把油倒出
⑥ 把鸡蛋倒入薯仔饼边上
⑦ 鸡蛋煎好后倒出薯仔饼切成块装在盘子中
⑧ 撒上葱花配上五香辣椒面即可
［注意事项］
①挑选薯仔的时候尽量挑黄薯仔，白薯仔炸出来容易炸黑，白薯仔的水分太足。
②炸薯仔的时候油温不要太高容易炸糊
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大家好，我是RYT茹茹，也是一位爱捣鼓吃的宝妈，家里有二位特别爱吃薯仔的娃，每回去买菜前问他们想吃什么？回答一定就是薯仔
⑵ 肉末薯仔饼怎么做好吃，肉末薯仔饼的家常做
小孙子特别喜欢面食。只要他出门，看见大街小巷的小吃，尤其是面食类的小吃，就迈不动腿了，眼睛都不打转的。
为了他，我没少折腾面食。今天的肉末薯仔饼，也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦，但是小孙子喜欢，我心里也挺高兴。(收起)
食材
主料
薯仔
750g
面粉
500g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
10g
干辣椒面
10g
生抽
20g
步骤
1.备好原材料：薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
2.薯仔去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
3.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
4.蒸熟的薯仔，趁热捣成泥。
5.将腌制的肉末同薯仔泥混合，搅拌均匀。
6.调入面粉，建议面粉一点点的加。
7.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
8.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
9.预热完成后，将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末薯仔饼就煎好了。
10.将肉末薯仔饼盛出，即可食用。
小贴士
1、制作饼的材料可根据自己喜好替换。
⑶ 薯仔饼怎么做，口感软糯香甜，孩子超爱吃呢
薯仔饼怎么做，口感软糯香甜，孩子超爱吃呢？
近几天孩子一直在闹着要吃薯仔饼，但由于工作的原因也一直没有时间做，本来想去外面买给儿子吃，但看到他们那卫生状况还有用的油的品质，我便打消了卖的想法，还是等有时间了自己做着吃。恰好今日工作中很少，下班了早，于是我就先去菜市场买点薯仔和所需食物，准备今日多做一些薯仔饼，达到孩子想吃的冲动，使他吃个够。
薯仔的做法有许多种，有炒薯仔丝、兽牙薯仔、炖薯仔块这些，但诸多作法中我还是喜欢薯仔饼，还记得第一次吃薯仔饼时，我一口气吃五个，真是太好吃了。薯仔饼的做法十分简单，直接把薯仔削皮擦成丝，然后和需要食物放在一起，添加面粉和水拌和成面糊，再倒入锅里面煎至金黄色就行了。下边跟大家分享一下具体作法：
【薯仔饼】食物：薯仔1个、红萝卜1个、圆葱1个、蛋1个、葱花适量、盐适量、白胡椒粉适量、小麦面粉适量、木薯淀粉适量
⑷ 怎样制作薯仔饼如何煎出最好吃的薯仔饼
简介：热油煎得薯仔饼表面形成一层薄薄的脆壳，一口下去外壳酥脆焦香，内里粘糯温软，混着一股葱香的热气从中散出，十分诱人，几乎停不下口。
薯仔饼的做法如下：
食材： 薯仔500g；鸡蛋1个；葱花适量；盐适量
步骤1
薯仔蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠。
注意事项：
最好选用高山小薯仔，大薯仔粘性不强。捣薯仔泥时要捣到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加鸡蛋，直接煎也是一样好吃。最好的搭配是沾些干辣椒面。
⑸ 薯仔泥可以烙薯仔饼吗怎么做好吃
一、薯仔泥可以烙薯仔饼的，具体做法和用料：薯仔 500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。
二、薯仔饼的具体做法：
1、薯仔蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠。
2、加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。
3、加入葱花。
4、放入油锅，小火煎。煎前裹上蛋清。
5、油煎至外焦里糯即可。
三、烹饪技巧
最好选用高山小薯仔，大薯仔粘性不强。捣薯仔泥时要捣到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加鸡蛋，直接煎也是一样好吃。最好的搭配是沾些干辣椒面。