主料薯仔250克 辅料油适量盐适量五香粉适量火腿肠80克酱油适量
步骤
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤11.将薯仔削皮后洗干净。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤22.将薯仔擦成丝，泡入凉水中。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤33.泡几分钟后，沥干水分。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤44.一棵大葱扒皮后洗净。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤55.将葱切成葱花。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤66.火腿肠剥掉外皮。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤77.将火腿肠切成细条状，装盘。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤88.锅烧热后，放入适量底油。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤99.油烧开后，放入葱花。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1010.再放入切好的火腿肠，翻炒。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1111.再放入薯仔丝。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1212.加入适量的盐，翻炒均匀。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1313.再加入适量的五香粉和酱油。
火腿肠炒薯仔丝的做法步骤1414.翻炒几分钟后，九合一出锅装盘了。
⑵ 玉米火腿肠薯仔泥的家常做法大全怎么做好
材
主料薯仔4个玉米火腿肠4根辅料盐适量
步骤
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤11.准备好材料
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤22.薯仔切片备用
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤33.火腿肠也切碎
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤44.煮饭的时候放到电饭锅内一起煮，饭熟了。薯仔也就蒸好了
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤55.估计这个时间久了点，其实，薯仔只用蒸10－15分钟左右
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤66.这个时候可以把切碎的火腿肠，切得更碎一些
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤77.从电饭锅内取出来蒸好的薯仔，很晶莹剔透的噢。
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤88.再用勺子用力压，压烂为止
玉米火腿肠薯仔泥的做法步骤99.两样食材混在一起，放入少量的食用盐，搅拌均匀即
⑶ 火腿肠和薯仔怎么做好吃
【孜然薯仔火腿肠】
食材：薯仔，火腿肠，葱，孜然，辣椒面
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的薯仔清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用
第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入薯仔块，先将薯仔块焯水，将薯仔焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用
第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入薯仔块，将薯仔块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右
第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了
好了，这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒薯仔不好吃，不妨试一试薯仔的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】：
1）薯仔很容易发黑，所以将切好的薯仔放在清水中，泡着这个薯仔才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉
2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事
3）先将薯仔焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样薯仔不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃
⑷ 街边超火爆的孜然薯仔香肠，好吃极了！该怎么做呢
街边超火爆的孜然薯仔香肠，好吃极了！该怎么做呢？这个菜在家也是可以做的，一个就是薯仔，一个就是香肠，我们这个孜然粉可以是自己购买的，也可以自己在家里配料，自己搭配一些也是可以的，到底怎么制作呢，我们一起来看一下吧。
我们在锅中加入一些油，然后再加入薯仔，在锅内小火煸炒，煸炒至薯仔丁，表皮微微焦黄色，可以的时候我们下入腌制好的火腿精，一起大火煸炒，煸炒至土皮状。等到好了以后，我们倒入调制好的烧烤料，快速的把它翻炒绝情，最后来上一把性感迷人的小葱花，这样就可以开吃。
⑸ 青椒火腿薯仔片的做法
薯仔，学名马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素等营养元素。薯仔的烹饪方法多种多样，炒、凉拌、煎、炸、炖等等，无论哪一种做法都非常的美味。
今天分享青椒火腿薯仔丝的做法，以薯仔丝、火腿为主料，搭配芹菜、青椒，大火一炒，2分钟出锅，操作简单，成菜色泽鲜艳，清脆爽口，大人和孩子都爱吃。下面让我们看一看详细步骤吧！
青椒火腿薯仔丝
【准备食材】：薯仔、青椒、火腿肠、芹菜、蒜瓣、食盐、香醋、食用油
【制作步骤】：
第一步：薯仔去皮洗净切成丝，然后放入清水中清洗干净，捞出沥干水分；青椒去蒂洗净切成丝；芹菜洗净切成段；火腿去包装切成丝备用。
第二步：锅中倒入适量食用油，将蒜丝爆香，再倒入芹菜、青椒和薯仔丝翻炒至软。
第三步：加入几滴香醋，适量食盐翻炒，再倒入火腿肠翻炒至熟即可。
这道青椒火腿薯仔丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭，喜欢的可以试试。
厨房小贴士：
1、炒薯仔时，一般选择黄皮的，这样的薯仔炒出来又香又脆。
2、放芹菜的作用是使这道菜吃起来更香更脆。不用放太多，否则芹菜的味道就掩盖了其它菜的味道。
⑹ 孜然薯仔火腿的原材料都有哪些在家如何制作
孜然薯仔火腿的原材料都有哪些？在家如何制作？
火腿肠、薯仔、大葱、辣椒粉、孜然粉、盐、芝麻等等，这些都是制作孜然薯仔火腿原材料。不管是在夜市还是学校门口摊位上，大家总能见到一道美食，那就是孜然薯仔火腿。辛辣美味的薯仔遇见火腿永远都那么好吃，火腿与肉有所不同，它总是有一种诱人的香味，所以和薯仔最是相配，让人停不下来。
虽然孜然薯仔火腿肠制作工艺和配料都十分简单，没有任何复杂的过程，只是炸薯仔时不要把薯仔粘到底。不同的实践赋予马铃薯不同的灵魂，虽然火腿没有烘烤或油炸，但其酥脆的味道与柔软嫩嫩的核心相匹配，火腿被炸成带有通用孜然的酥脆外壳。让你只要一想到它就会流口水，简直太好吃了，作为家常小吃十分不错。
⑺ 薯仔火腿肠怎么做好吃
虽然是身为草根的薯仔君，却让人咋吃都百吃不厌，物美价廉又营养丰富，薯仔条是我最喜欢的一道家常小炒，软糯可口又香辣有滋味，搭配了火腿肠和辣椒圈，味道不要太赞了，我一个人就可以干掉一盘哟……
主料
大薯仔1个
花椒粉1克
火腿肠150克
韭菜10克
洋葱10克
辣椒圈15克
红尖椒1个
花生油20克
生抽10克
鸡精1克
辅料
盐适量
步骤1
首先备齐所有的食材，家里没有新鲜绿尖椒了，刚好买的辣椒圈就用上了，炒出来的味道更赞
步骤2
把火腿肠用刀切成粗条，洋葱切片，韭菜切段，红尖椒切圈
步骤3
薯仔去皮后洗净，用刀切成粗条
步骤4
锅烧热后，先倒入10克花生油烧热，把火腿肠用小火慢慢煎熟，这样炒出来的火腿肠口感特别棒，盛出备用
步骤5
锅中倒入剩下的10克花生油烧热，大火爆香洋葱
步骤6
加入薯仔条，继续用大火快速翻炒均匀
步骤7
加入花椒粉增加口感
步骤8
再根据个人口味，加入适量的盐调味
步骤9
这个时候倒入生抽调味调色
步骤10
大火继续翻炒至薯仔条变软。
步骤11
锅中倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开后，转中火继续烧至薯仔绵软熟透
步骤12
这个时候加入煎熟的火腿肠
步骤13
再加入鸡精调味
步骤14
加入红尖椒和辣椒圈
步骤15
大火快速翻炒均匀后，加入切段的韭菜
步骤16
大火翻炒均匀即可关火出锅