A. 怎样做鸡腿炖薯仔好吃
准备好所需食材和调料
2.将薯仔切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和薯仔块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
B. 鸡腿炖薯仔怎么做好吃 鸡腿炖薯仔做法
首先呢,薯仔肯定是要去皮的,然后切块,鸡腿洗干净,按你自己的意愿,切小块也行,对半切一刀也可以。
第二步:锅中倒入油,要适量,别太多。因为鸡腿也会出油,放入姜片,八角,葱花爆一下锅,倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。
第三步:倒入酱油(提味),料酒(去醒),翻炒几下。
第四步:加水没过鸡腿,水开倒入薯仔块,加盐、味精(或鸡精)烧开转中火20分钟这样。
第五步:大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。
需要注意的是,加料酒是一定的,这一步对最终的味道有很重要的作用,也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~
OK,就这样子了,个人家常做法,呵呵,手打,欢迎交流。
C. 超级简单鸡腿炖薯仔怎么做如何做好吃
超级简单鸡腿炖薯仔的做法步骤
1. 鸡腿去骨切块加一袋烤肉酱腌30分钟以上
2. 热锅凉油下入葱段、姜片爆香把鸡腿和酱全部加入锅中翻炒
3. 炒至肉变白加入适量生抽提味、少许老抽调色
4. 加适量水烧开,盖盖调中小火炖5分钟后下入去皮薯仔块
5. 再盖上锅盖炖5分钟后开盖收汁即可!
D. 怎么做鸡腿炖薯仔最好吃
鸡腿炖薯仔东北人的一日三餐基本上都离不开炖菜,这款鸡腿炖薯仔也是很家常的一道菜,而且很受欢迎。原料:薯仔、胡萝卜、鸡腿、葱花姜片、八角、生抽、盐、白糖、植物油、味精、清水。做法步骤:
第1步、准备好材料
第2步、鸡腿切块焯一下水,然后空干备用。薯仔胡萝卜切块,葱姜切片备用。
第3步、锅中放白糖和植物油,开中火 不要去搅拌,不然会返沙。
第4步、待白糖化了,呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了,不然瞬间就糊了。
第5步、鸡肉下锅翻炒。
第6步、放入葱姜八角,倒入适量生抽,继续翻炒几下
第7步、锅中加入热水(或者温水),然后加入薯仔胡萝卜块。
第8步、盖上盖子大火炖。
第9步、开锅再炖一小会,加适量的盐。翻拌均匀。
第10步、收汁即可关火,加少许味精翻拌均匀。
第11步、OK了。
第12步、试试吧!小贴士:熬糖色的时候一定要看着锅,千万别熬糊了。来自 美食天下 莎糖家 的作品。
E. 鸡腿炖薯仔怎么做好吃又简单
调料:酱油,盐,葱段,姜片各适量
1.将薯仔去皮洗净切成块,鸡肉洗净也切成小块
2.锅中热油,爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖直鸡肉八成熟,
3.加入薯仔块继续炖煮,至薯仔熟烂时加盐调味即可
4.如果能吃辣的可以在出勺之前放点干辣椒段,不能吃辣忽略这步
薯仔炖鸡肉 是一道很有营养价值的菜,鸡肉有健脾胃补气血作用,薯仔含有优质蛋白质,,铁,维生素B和维生素C等物质。薯仔的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用
F. 鸡腿炖薯仔怎么做好吃
关于薯仔炖鸡块的做法其实呢,有很多都大同小异,但是呢,我想今天给大家分享一下自己的做法.
我们常说的薯仔炖鸡块,也就是大盘鸡的做法。
【主料】:鸡腿三根,薯仔两个。
【辅料】:青红尖椒,洋葱。
【调味料】:盐,味精,鸡精,生抽,蚝油料酒,白糖,干辣椒,胡椒粉,香叶,桂皮,花椒,花椒,醋,葱姜蒜。
步骤1:首先我们把买回来的鸡腿斩成小块儿,用清水洗干净里面的血水,然后呢,将薯仔切成滚刀块,然后将青红尖椒还有洋葱切成菱形片。
举一反三的小技巧
这样做出来的薯仔炖鸡块不仅仅可用就着香喷喷的米饭。
还可以下入自己喜欢吃的面条,或者配着馒头都是可以的。