① 花生米能和薯仔同吃吗
薯仔和花生能一起煮。薯仔具有和胃健中，解毒消肿之功效。花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。薯仔和花生一起煮具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳，解毒消肿的作用。
薯仔和花生一起煮的做法：
鸡脚花生薯仔汤
主料：鸡爪6个，猪肉250克；
辅料：花生100克，薯仔2个，胡萝卜半根；
调料：食盐3克，姜3片，白酒适量。
制作过程：
1、薯仔和胡萝卜分别削皮切滚刀，瘦肉切大块，鸡爪去掉指甲斩成段，花生清洗干净;
2、瘦肉和鸡爪放进锅里，加入没过材料的水，加入几滴白酒和几块姜片；煮开后，捞出冲洗干净浮沫。
3、全部材料放进锅里，加入10碗水，大火煮开后继续大火煲15分钟，再转小火煲1.5个小时。
4、放盐调味即可。
健康功效：健脾和胃、益气、舒筋强骨，化积滞，明目，利肾去水、理气通乳，解毒消肿。
鸡脚花生薯仔汤的营养价值：
1、薯仔味甘；性平。 归经入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。
2、花生性味甘、平。入脾、肺。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。治诸血症。
3、鸡脚性味甘平。具有健脾益气、舒筋强骨之功效。鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性。
4、红萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
② 三丝爆豆都哪三丝，怎么做得那么好吃呢
三丝爆豆，三丝指的是薯仔丝，洋葱丝，香菜丝。豆即花生米。这道菜口感酥脆，葱香味，香菜味特浓厚。食用后回味无穷啊！
做法，将薯仔，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。熟花生米准备好将小洋葱切丝，香菜切成小段薯仔用插板搽成丝放入清水中洗去淀粉
捞出控净水分再放入沸水锅中焯一下后捞出控净水油锅8成热时，放入薯仔丝中火炸制薯仔丝炸制金黄酥脆，控净油捞出。将炸好的薯仔丝盛入盘中，放入小洋葱丝，香菜丝和花生米，生抽，白糖，陈醋，味精搅匀即可。（注意薯仔最好焯过水在炸，这样炸出来比较酥脆）
三丝爆豆也算是应了“二月二要吃豆”的说法，是二月二这天非常应景的一道爽口菜，也是大东北的地方名菜，有很多人喜欢。 炸得金灿灿的薯仔丝，搭配翠绿色的香菜段，清甜爽脆的洋葱丝，再配上炸得酥脆的花生米，拌在一起，咸鲜适口，很是美味。
③ 花生米炒薯仔丝，三步就好的创意菜，吃个脆爽脆香
“你们家的薯仔怎么吃薯仔？”
“炒薯仔丝呀！”
曾经看过一个调查数据，薯仔丝是中餐馆中点菜率最高的菜品。我们姑且不去深究这个数据的样本是否精准可靠，仅就我的个人经验而言，炒薯仔丝在各家各户餐桌上出现机率的确非常之高。炒薯仔丝是南北通吃的家常菜，几乎家家都会做。网上群聊，一说起炒薯仔丝，几乎没有人不爱吃的。各家在做法大同的同时，力求小异，在细节上努力迁就各自的喜好。这家可能会喜欢用青海椒炒；那家可能习惯于用干辣椒炒；这家可能会多加一点醋别有味道；那家可能感觉加点西红柿酱进去，颜色更好。简简单单一个炒薯仔丝也可以百变身姿。
这些都不错，但是，我希望吃不一样炒薯仔丝。怎么才能有新意呢？这是一个伤脑筋的问题。我瞅了一眼橱柜，昨天做的油炸花生米跳进我的眼睛。来了灵感，在炒薯仔丝里放些花生米会不会别具风味呢？身为吃货，要勇于在创新的道路上不断探索，一定要相信，不停前行就能看不同的风景，品尝到不同的滋味。油炸花生米红艳诱人，薯仔丝嫩黄可爱，青椒青翠欲滴，三者颜色上的搭配养人眼目。油炸花米生脆香十足，薯仔丝脆爽十足，青椒微辣清香，三者口感上的搭配诱人食欲。还有一个十足卖点，那就是整菜烹饪起来十分的方便。
家常菜就是这样信手拈来，边角料巧搭配。说不一定就无心插柳柳成荫了哦。据说，新疆的大盘鸡当年就是厨师灵活一动，将厨房剩余食材拼凑而成。谁也不预料到大盘鸡会有日后如此之声名。
种子撒下地，至于发不发芽，开不开花，结不结果，总有随机性。你愿意让这道创新菜破土而出，开花结果吗？三步就好，懒人快手，下饭又下酒，这样的好菜可不是经常有。心动不如行动。快跟我一起做起来吧。众口难调昨日事，今朝人人皆夸味道好！
花生米炒薯仔丝做法
食材：中等大小薯仔1个 青椒、油炸花生米适量
配料：菜油、盐、味精适量
第一步，薯仔剐丝，浸泡在清水中。
第二步，青椒去蒂去籽切丝。
第三步，加热锅，放入菜油，油温五成热放入青椒炒香，再放入沥干水分的薯仔丝快速翻炒，撒上油炸花生米，加盐加味精调味，装盘出锅即可。
温馨小贴士
第一，薯仔丝浸泡在清水中是为了去除掉薯仔的部分淀粉，不易粘锅。
第二，家里有老人喜欢吃软烂一点口感的薯仔丝，可以将青椒和薯仔丝分别炒熟。
④ 红烧肉炖薯仔花生米
红烧肉炖薯仔花生米做法
1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）
2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
6.锅中填入适量清水，将薯仔、花生米、调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可
⑤ 花生米薯仔块炒饭怎么做好吃
前言
花生米和薯仔块炒饭味道很好。
材料
主料：花生米100g、薯仔块100g；
辅料：油适量、盐适量、味精2g
花生米薯仔块炒饭
1
把花生米和薯仔块和米饭一起倒入锅里。
2
炒一下，炒好以后就可以吃了。
3
炒好以后就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。
⑥ 薯仔丝拌炒熟的花生米怎么弄求细节
主料：薯仔、花生米、香菜。
配料：植物油、盐、糖。
做法：1、薯仔洗净去皮切细丝放入凉水中过一下，捞出控净水。
2、锅内倒入植物油大约1斤，烧至八成热，放入薯仔丝，炸至金黄色，捞出控油待用。
3、把花生米放入热油锅中，小火炸熟，捞出凉一下，这样花生米才能脆，待用。
4、把炸好的花生米、薯仔丝放入小盆中，上面撒入少许盐，加白糖，喜欢甜的，就多放些，不喜欢就少放，拌均匀，上面撒上香菜叶即可。
油炸花生米不用拌淀粉和鸡蛋。
我好盼望 2013-09-11