1.材料：咸菜（已清洗）、薯仔（已洗净）
2.将已洗净的薯仔去皮放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切成片的薯仔翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开，煮至薯仔断生。
6.然后，合入切碎的咸菜翻动一下，煮上1分钟。
7.最后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.盛出，装入碗中。
㈡ 薯仔丝咸菜怎么做好吃
主料
薯仔300g
咸菜100g
咸菜薯仔丝的做法步骤
5. 因为薯仔丝切的不好，成品就不太好看，但还是很下饭的。
㈢ 小薯仔咸菜的做法
小薯仔咸菜的做法如下：
食材：牛肉150克、豇豆一把、小薯仔适量、青椒一个、老抽0.5勺、盐适量、鸡精1勺、酱油3勺、耗油1勺、黄豆酱3勺、姜一块、13香5克、桂皮香叶适量。
1、准备好食材，薯仔大可以切开，豇豆切成两段，牛肉切成条，小薯仔，可以不去皮。
㈣ 烀小薯仔咸菜的做法
小薯仔又香又面，非常好吃，下面我分享一道小薯仔咸菜的做法给大家。
工具/材料
小薯仔、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、葱花
- 01
现将小薯仔带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。
- 02
把烀熟的小薯仔皮剥掉。（手指蘸点水会好剥一些）
- 03
锅内放入适量油，然后放入小薯仔煎制，双面都要煎至焦黄色。
- 04
然后放入生抽、老抽、糖、盐、五香粉和半碗水一起炖煮一会，待水炖干后起锅装盘，撒上葱花就可以享用了。
㈤ 小薯仔咸菜怎么做好吃
1：薯仔切滚刀块。蒜切成末。葱花。
2：油烧热，葱花和蒜呛锅，炒出香味。
3：放入薯仔，过油，炒至金黄。
4：加水，淹没薯仔即可。
5：水开后放入：酱油，糖或蜂蜜。依据个人口味填加。
6：放小火煮10到15分钟，放凉后即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
㈥ 小薯仔咸菜的做法
1、准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。
2、豇豆洗净，切成长段备用。
3、五花肉洗净，切片备用。五花肉也可以换成肉皮。
4、准备好姜片，花椒，大料放进调料盒子里方便挑出来。
5、小薯仔留皮洗净备用。
6、锅里放油，油热后放入五花肉煸炒至变色。
7、加入小薯仔，辣椒，生抽，老抽煸炒至上色。
8、加入适量清水，大火烧开后放入豇豆和香菜和调料盒，再加一些酱油，中火烧20-30分钟。
9、尝尝味道，如果淡了可以加一些盐，如果味道刚刚好就可以不用加盐了，烧到薯仔能被筷子插透就可以大火收汤了。烧的时候如果干锅了可以再加一些水，直到薯仔熟透。
10、装进饭盒里，完成、