① 薯仔丝炒茄子丝怎么做
主料薯仔2个茄子2根辅料油适量盐适量五香粉酱油
步骤
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤11.薯仔茄子备用
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤22.放入油
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤33.放入茄子
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤44.放入五香粉，炒香
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤55.放入薯仔，在放入酱油
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤66.放入盐炒一会就做好了
② 西红柿薯仔丝怎么炒好吃
西红柿薯仔丝
薯仔丝的做法很多，今天的薯仔丝加了番茄，口感脆爽，味道胃酸，是一道简单的开胃小菜。
原料：薯仔、西红柿、葱、食用油、蒜、盐、白糖、香油、生抽。
做法步骤：
第1步、原料。
第2步、薯仔去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑。
第3步、西红柿去皮切丁。
第4步、炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。
第5步、放入薯仔丝，加少许盐，白糖，少许水，生抽，西红柿块翻炒。
第6步、炒至薯仔丝断生即可放入葱末，关火。
第7步、淋入少许香油即可。
小贴士：
这道菜不必炒很长时间，否则薯仔丝就不脆了。
③ 西红柿薯仔丝简单好吃炒法 番茄炒薯仔丝的经典做法
1、番茄1个、薯仔1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
2、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和薯仔去皮备用；
3、薯仔一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
4、薯仔切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；
5、切好的薯仔丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；
6、炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下薯仔丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
④ 薯仔丝炒茄子丝的做法
材料
用量
薯仔 2个
茄子 1个
辣椒 2个
西红柿 2个
大葱 2个
盐 少许
胡椒粉 少许
胡麻油 少许
做法
1. 1。所有上述食材准备好，薯仔去皮，茄子去皮。洗净所有配料。
2. 2.薯仔切丝泡水，茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝，西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。
3. 3.上锅，热油。爆葱香。下薯仔丝翻炒，放少许胡椒粉。薯仔丝5分熟的时候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟，放西红柿辣椒丝继续翻炒。
4. 待茄子和薯仔丝8分熟的时候，放盐调味，准备出锅，把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。
做法二：
炒茄子薯仔丝的材料
薯仔300g茄子300g油适量盐适量五花肉20g葱花适量糖适量酱油适量
第1步备料：薯仔、茄子
第2步薯仔切丝，茄子切丝。
第3步五花肉切小块，葱花。
第4步锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
第5步加半勺糖。
第6步加少许酱油。
第7步翻炒几下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺盐。
第10步盖上锅盖闷3分钟左右。
第11步开盖，翻炒2分钟即可。
第12步出锅装盘。
⑤ 番茄薯仔丝怎么炒好吃
番茄薯仔丝是属于一道家常菜，其以用薯仔和番茄为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作番茄薯仔丝。
番茄薯仔丝的食材：薯仔400克、番茄100克、盐5克、味精2克、香油2克、色拉油25克。
番茄薯仔丝的做法：
1、将薯仔去皮，切成细丝，用水泡去淀粉。
食用价值：
1、番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。
2、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
⑥ 茄子薯仔丝的做法
1、主料：长茄子历宽4个 薯仔1个
2、辅料：葱花适量 蒜瓣1个 五香粉少量 蚝油适量 花生油适量
3、准备4个长茄子，不要买大的，1个薯仔。洗净备用。
4、将茄子和薯仔切丝。蒜剁碎（忘了拍照了）
5、热锅凉油，葱花爆香，放入少许五香粉。
6、爆香后，倒入薯仔翻炒，为了不糊锅，可少加点水。
7、薯仔丝八分熟时取出。
8、再次热锅凉油爆葱花塌顷。
团烂陆9、这次炒茄子。
10、茄子八分熟时加入薯仔丝，混合后炒熟。出锅前加入适量蚝油，蒜末。
⑦ 茄子薯仔丝怎么炒好吃
主料：薯仔2个、茄子1个；
辅料：油适量、盐适量
薯仔丝炒茄子丝
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薯仔，茄子切丝备用
小贴士
茄子切丝后放入水泡2分钟，这样就不吃油