小贴士
将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
❷ 薯仔烧鸡翅的做法步骤图，薯仔烧鸡翅怎么做
材料
鸡翅 薯仔 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐
做法
1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；
2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；
3. 将腌制好的鸡翅放入；
4. 将两面煎至金黄；
5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；
7. 再捞出大料；
8. 加入薯仔块， 加盖继续煮上十五分钟；
9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小葱。
小诀窍
1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；
2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3. 加入薯仔一起煮上十五分钟（以自己薯仔的易熟程度调整时间）；
4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。
❸ 薯仔烧鸡翅怎么做
先将鸡翅洗干净，倒一些料酒生姜等调料进料腌制；
将薯仔切成小块，不要太大块，不容易熟；
准备好配料：生姜、蒜、葱段、八角、花椒、剁辣椒等；
锅中倒油烧热后将生姜。蒜加入油中，然后将腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒，再加入八角、花椒；
鸡翅炒香后倒入薯仔，进行翻炒，然后加适量的水焖，此时加上剁辣椒和少许盐，盖上锅盖焖；
待薯仔熟后即可起锅。
❹ 港式家常菜 - 马铃薯炖鸡翅怎么做好吃呢
制作食材
中号薯仔2个、鸡翅3个 调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
制作方法
1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、薯仔洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的薯仔块，与鸡块炒匀。
5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。
温馨提示
马铃薯（薯仔）收获后可以贮存到第二年的秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。
吃出健康
鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
薯仔
1、薯仔是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个薯仔，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜薯仔片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃薯仔能够补充体内缺乏的钾；薯仔含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；薯仔含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状；薯仔高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰的作用；面色苍白、食欲不振者适宜吃薯仔。
❺ 鸡翅烧薯仔的做法
前言
烤的卤的鸡翅都吃过了，今天突然想到用来烧了吃，家里正好有一个大薯仔，这样烧出来的真的挺香的，一向不爱吃炒鸡肉的儿子也吃了不少，喜欢的亲也试试吧！
材料
主料：鸡翅6个、薯仔300g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、料酒1勺、白糖半勺、酱油1勺、味精半勺
鸡翅烧薯仔
1
准备几个鸡翅。
2
洗干净切块。
3
放锅中焯一下水。
4
准备一个薯仔。
5
薯仔切块。
6
锅热油，加入花椒，放入鸡翅。
7
加点盐、料酒、酱油爆炒一下。
8
放入姜蒜爆香。
9
加入薯仔块。
10
薯仔翻炒几下。
11
加半碗水一起烧。
12
等水分烧开了，加盐，味精、白糖调味。
13
起锅装盘，撒上香葱。
小贴士
1、鸡翅焯水时可加点姜片花椒或料酒去异味。
2、红烧的菜加点花椒和酱油会更香。
❻ 鸡翅薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅烧薯仔的做法，先把鸡翅洗干净，后双面划一字花刀。
薯仔清洗干净切小块，锅中放入食用油，把鸡翅放进去，两面煎至微黄，加入葱姜末爆香后放入酱油，然后倒入薯仔块，加水漫过薯仔，烧15分钟后放入少许糖，味精鸡粉，大火收汁即可。
❼ 烧薯仔怎么做好吃，鸡翅烧薯仔的家常做法
主料
薯仔
150克
鸡翅中
200克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
冰糖
适量
葱姜
适量
花椒
适量
步骤
10.收汤入味，食材熟即可出锅装盘。
小贴士
加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。
花椒在鸡翅入锅前最好盛出。