1. 锡纸薯仔片的做法是什么
主料：薯仔1个、葱1根。
辅料：盐适量、油适量、黑胡椒适量、酱油少许。
1、将薯仔刮皮、切片，泡水备用。
2. 锡纸薯仔片的做法
锡纸薯仔片是很好吃的一道菜，那么该怎么做呢？
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首先将准备好的薯仔洗净去皮，然后切片，磨改并放在水里面泡一侍誉会儿。
- 02
将准备好的红椒切丁，蒜切沫并放入酱油，醋，料酒搅拌均匀。
- 03
将锡纸铺在碗里面然后把薯仔片整齐的码在锡纸上面，然后再倒入之前调好的酱料。
- 04
将锡纸封号口，连碗一起老游段放在微波炉里面烘烤，220℃烘烤20分钟就可以吃了。
3. 烤薯仔片的做法
引导语：烤薯仔片也是非常受欢迎的一道菜，它与一般菜肴的做法不同，需要借用烤炉、微波炉、烧烤等工具来协助完成，再加上如果采用的佐料不同的话，其烤出来的薯仔片风味、口感、口味都大有不同。下面是我为你带来的烤薯仔片的做法，希望对你有所帮助。
烤薯仔片的做法
1、做法一
材料：薯仔250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。
步骤：薯仔去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将薯仔片放入水里浸泡10—20分钟左右；烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟；将薯仔片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将薯仔片两面都涂上适量的色拉油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将薯仔翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。
2、做法二
材料：薯仔3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，奶酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。
步骤：将薯仔削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层薯仔片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的薯仔片整齐排列在上层，撒上奶酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可……
烤薯仔片用烤箱怎么做
烤薯仔片的方法很多，借助烤箱来烤薯仔片是非常常用的`方式。那么，用烤箱烤薯仔片应该怎么做呢？我们来了解一下吧！
1、做法一
材料：薯仔2个、橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉适量。
步骤：将两个薯仔去皮、洗净、切块、晾干水分；烤箱上下火180度预热10分钟；烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将薯仔块均匀的摆在锡纸上，薯仔上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；15分钟后取出烤盘，在薯仔表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
2、做法二
材料：薯仔2只，双汇王中王火腿一根切碎，盐、胡椒粉、油、酱油适量。
步骤：、把薯仔切大概8mm左右的厚度，用冷水浸泡几分钟；薯仔片洗净后用干净的布吸干水分，分别平放在铺了锡纸的烤盘，然后分别涂上盐、胡椒粉、油，另外一面也涂，要掌握好分量，我这次稍微盐咸了一些，至于是多少，经验之谈吧，一点点就可以了！由于是和烤鸡翅同步的，所以进烤箱时，第一次设置的时间是10分钟。十分钟以后，把烤盘拿出，在薯仔上涂点酱油，单面就可以了，然后把火腿碎分别放在薯仔上，再进烤箱烤5分钟，即可！可配番茄沙司食用！
烤薯仔片用微波炉怎么做
可能有一些朋友家里没有购买烤箱，可是又想吃烤薯仔片的话，可以怎么做呢？其实微波炉也可以用来烤薯仔片，不知道怎么做？没关系，我们这就来给大家分享一下制作方法。
1、做法一
材料：薯仔、辣椒粉和盐适量。
步骤：薯仔去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的薯仔片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，700W的微波炉中火大概转2～3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。
2、做法二
材料：薯仔
做法：把薯仔洗干净，去皮切成薄片，把薯仔片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把薯仔返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握，有时候多1分钟就糊了，你最好看着点，颜色变深之前就哪出来，因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的，也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！
孕妇能吃烤薯仔片吗
烤薯仔片的做法简单，取材方便，在茶余饭后都可以给家人们来上一盘，一边看电视节目，一边来上一片烤薯仔片，是不是想着就非常惬意呢？这时候，家里的孕妈妈要跳出来问一句了，大着肚子能吃烤薯仔片吗？我们这就来为孕妈妈们了解一下。
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此，烤薯仔片的营养价值还是很高的，挺适合孕妈妈们嘴馋的时候吃几块的。
但是，因为烤薯仔片往往属于油炸烧烤类烧烤类食物，热量很高，吃多了容易上火，而孕妈妈们在孕期里的饮食应以清淡为主，就算是嘴馋想吃，也只能浅尝即止，以免上火，影响孕期健康。而且，如果在做烤薯仔片时，如果孕妈妈们实在想吃，尽量不要烤的太过火，也不要加太多的调味料，而且不能多吃哦！
烤薯仔片的食材挑选
挑选好的食材是烹饪的最基础的功课，只有好的食材才可以成就一盘佳肴。而烤薯仔片的主要食材就是薯仔，因此，挑选好的薯仔对于烤薯仔片这道菜非常重要。下面，我们就来了解一下烤薯仔片怎么挑选。
薯仔要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的薯仔又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的薯仔比较紧实、脆，适合炒薯仔丝。黄肉的薯仔比较粉面，白肉的比较甜。过大的薯仔可能是生长过时的，纤维会比较粗。选薯仔一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。如果发现薯仔外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为薯仔变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。如果发现薯仔小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯仔萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残薯仔；有腐烂气味，有以上这些状况之一的，千万不能购买。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；冻伤或腐烂的薯仔，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
4. 烤薯仔片的正宗做法，烤薯仔片怎样做才好吃的做法步骤
薯仔去皮洗净切成薄片备用
2.碗里放盐和温开水，将薯仔片放入水里浸泡10-20分钟左右
3.烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟
4.将薯仔片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干
5.取出烤盘，将薯仔片两面都涂上适量的色拉油
6.放入烤箱继续上下火180度烤5分钟 然后将薯仔翻面继续烤5分钟，将其烤出香味
7.装盘洒上胡椒粉即可
5. 锡纸烤薯仔怎么做如何做好吃
无油锡纸烤薯仔
小贴士
薯仔凉了容易回生，所以切记不要图方便一次烤太多个，吃多少烤多少哦！
6. 烤箱烤锡纸薯仔片的做法大全
1、薯仔切片；
2、油锅烧五成热，将薯仔炸到表面焦黄；
3、捞出沥干油分；
4、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀；
5、将薯仔片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉；
6、搅拌均匀腌制半小时；
7、将薯仔片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟；
8、关火，将薯仔片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。
7. 烤箱烤薯仔片怎么烤
烤薯仔片做法一，
材料
薯仔，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱
做法
1.薯仔去皮，洗净切片。小葱洗净，切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀，将切好的薯仔放碗中，与调料拌匀。
3.烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的薯仔片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。
4.将薯仔片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
小诀窍
1.把薯仔切薄一些，可以减少烤制时间，薯仔也更入味。 2.不同的烤箱，温度时间会有点差异，建议第一次做这个菜的时候，先把烤薯仔的时间设短一点，以免烤糊。 3.最好在锡纸上先刷一层橄榄油，避免薯仔片粘住锡纸。
烤薯仔片做法二，
材料
薯仔片，麻辣烤肉料
做法
1、洗好的薯仔片沥干水分；
2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的薯仔片上；
3、将撒好调料的薯仔片放入烤箱，180°，10分钟，我没有预热，因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。
烤薯仔片做法三
材料
薯仔，盐，孜然粉
做法
1、把洗好的薯仔切成薄片（越薄越好）。
2、把切好的薯仔用盐水浸泡。
3、把浸泡好的薯仔擦干。
4、再把薯仔放在烤箱里烤4到6分钟。
5、最后把孜然粉撒在薯仔片上即可。
做法四，烤薯仔
材料
小薯仔、香草碎、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
做法
1 薯仔洗净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟；
2 捞出滤干用手掌将其压扁；
3 撒上盐、黑胡椒碎，加入一小勺橄榄油拌匀；
4 将薯仔排入烤盘上，撒上香草碎；
5 入预热后的烤箱200度烤制30分钟，中间翻面一次即可。
~~小贴士：最好使用小个的新薯仔，皮薄肉黄，口感更好。