A. 薯仔泥怎样做好吃
薯仔泥的10种吃法有如下:
准备材料:薯仔300克、彩椒20克、西兰花10克、胡萝卜10克、培根10克、沙拉酱10克、油1克。
1.准备好食材。
B. 薯仔泥怎么做才好吃
薯仔泥是一道口感柔滑、味道浓郁的传统西式菜肴,制作起来也非常简单。下面是制作美味薯仔泥的步骤:
所需材料:
薯仔(约600克)
黄油(约60克)
牛奶(约100毫升)
盐(适量)
黑胡椒粉(适量)
将薯仔去皮,切成小块。放入大碗答枣中,加入足够的水。放入适量的盐,大火煮开后转中小火,继续煮约15-20分钟,或者直到薯仔变得非常软烂。
把煮熟的薯仔捞出来,放入大碗中。用切菜板和刀将薯仔捣成泥状。
在薯仔泥中加入黄油。用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。
慢慢地加入牛奶,继续搅拌。加牛奶时需要适量,以达到薯仔泥的所需浓稠度。继续加入盐和黑胡椒粉,根据口味适量调味即可。
把薯仔泥倒入盘中,表面切花或者撒些黑胡椒粉即可。
切薯仔块的大小需要相等,这样可以让薯仔陪宏煮熟的时间更均匀。
黄油的加入可以增加薯仔泥的香味和柔滑感,不过也可以根据自己的口味选择是否加入。
牛奶的加入需要分几次进行,以免加多了导致薯仔泥太稀。
盐和黑胡椒粉的加入需要适量,可以先加少量,尝一尝再适量加入。
制作步骤:
温馨提示清乱拆:
C. 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥家庭简单做法如下:
主料:薯仔1个、胡卜伏萝卜1段
辅料:葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺
1、薯仔去皮清洗干净备用。
D. 如何做好吃的薯仔泥
【制作主料】:薯仔3-4个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠半根、牛奶2勺【制作调料】:、西红柿酱3-4勺、淀粉水1勺——制作方法和步骤——【步骤一】:把薯仔去皮清洗干净,然后改刀切成薄片,装入盘中备用。【步骤二】:锅中添上清水大火烧开,把薯仔片放入锅中,大火蒸10分钟把薯仔蒸熟。【步骤三】:蒸薯仔的时候准备点配菜和调料,把洋葱、火腿肠、青椒、胡萝卜改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。【步骤四】:薯仔蒸熟,取出来, 放入一炒勺牛奶,然后趁热用勺子捣碎成薯仔泥。【步骤五】:把捣碎的薯仔泥放入盘中,用叉子或者筷子把薯仔泥修成火山口的样子。【步骤六】:锅中放入少许油烧热,把洋葱放入锅中小火炒出香味。【步骤七】:洋葱炒出香味,放入2勺西红柿酱和2勺生抽,炒出香味。【步骤八】:西红柿酱和生抽的香味炒出来,放入一小碗水,同时放入火腿肠、胡萝卜丁、盐1勺、胡椒粉1勺、白糖少许,大火烧开煮2分钟左右。【步骤九】:胡萝卜煮断生,放入1勺淀粉水,大火把汤汁收浓稠,放入青椒,翻炒均匀煮10秒钟左右。【步骤十】:然后把煮好的调料汁均匀地浇到薯仔泥上就可以上桌开吃啦!
E. 薯仔泥怎么做才好吃
1、首先准备好需要用到的食材:新鲜的薯仔500克、全脂牛奶100毫升、无盐黄油150克、细粒海盐10克、白胡椒粉少许。
2、要把薯仔洗干净,然后将它们放进一个比较大的锅里面,之后要往里面加入大量的冷水,之后要把水煮到沸腾的时候调节火候,用中火继续煮上30分钟,用竹签可以轻易的插入的时候就已经把这些薯仔煮熟透了。薯仔在煮的时候必须要带皮,因为皮可以阻隔水分,用冷水煮薯仔可以让温度缓缓地进入内部,这样就可以避免内外烹饪程度差异过大。
3、要把煮好地薯仔地外表皮去掉,然后放入最细地研磨网,用勺子或者是其他工具压出细腻地薯仔泥,不可以用搅拌机,因为打出来地薯仔泥会成浆糊状,这样吃起来的时候会感觉口感很不好。
4、要把压好的薯仔泥放入不粘锅里面,然后用文火搅拌加热大概5分钟,之后要蒸发掉部分的水分,这样可以让薯仔泥的味道更加的浓郁醇厚。
5、要在加热薯仔泥的同时处理一下全脂牛奶,用文火把牛奶煮到沸腾,这样可以在不损坏营养成分的情况下可以将牛奶加热完毕。
6、要往装着薯仔泥的锅里面放入足够冰凉的黄油快,留下指甲盖大小的分量作为备用。之所以要用足够冰凉的黄油是因为它会减缓融化时间,可以使得黄油混合得更加均匀,薯仔泥更具粘合性。
7、要用勺子搅拌锅里面的薯仔泥,让黄油充分的被薯仔泥吸收。
8、要加入温度极高的牛奶,然后不断地搅拌,使牛奶可以完全被薯仔泥吸收。这个时候可以加入适量地调味品,比如盐和白胡椒粉,最好不要用黑胡椒粉,因为放进黑胡椒粉的时候就会看上去很像有杂质一样。
9、要把薯仔泥装进碗里面,或者把它挤成各种喜欢的形状。一小块的黄油可以把它融化,然后拿它刷薯仔泥的表面,这样可以形成隔绝空气的薄层,防止薯仔泥变干,并会使得表层香味变得更加的浓郁。
F. 怎样做薯仔泥好吃又简单
超简单薯仔泥的食材和调料
薯仔
盐
小葱
辣椒粉
超简单薯仔泥的做法与步骤
1.薯仔冲洗干净,先不用削皮,直接煮10~15分钟。薯仔很大的话可以切成几大块煮
2.取两三根小葱洗净,切成葱花备用
3.薯仔煮完拿出来轻松撕掉皮。去皮后薯仔放入保鲜袋里,用手捏碎成泥状。(没煮软的用刀背拍几下)
4.辣锅放油烧热,薯仔倒进去炒一会儿,感觉油差不多炒匀了,放盐,辣椒粉,继续翻炒几下拌匀。(怕辣可以放一点醋)
5.葱花撒进去拌匀,就可以出锅啦
G. 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是西方人爱吃的一种主食,薯仔泥做法简单,营养丰富,而且吃起来口感沙沙的,有一股清淡的香味。好吃的薯仔泥应该要怎么做呢?现在,我来告诉你薯仔泥的不同家常做法。
蛋香薯仔泥的做法
蛋香薯仔泥食材准备
薯仔300克,洋葱1个,鸡蛋1个,盐3克,白糖10克,胡椒面少许,芥末酱5克,香油7毫升,味精少许。
方法 步骤
1.薯仔切片,煮烂后捣成泥状。
2.洋葱切末;鸡蛋煮熟,蛋白切成小粒状,蛋黄捣碎。
3.将薯仔泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅,加少许水煮开后停火,加入所有调料,拌匀即可。
薯仔泥拌茄子
薯仔泥拌茄子食材准备
茄子200克,薯仔100克,猪瘦肉100克,盐3克,鸡粉2克,料酒4毫升,葱花、姜片各少许,食用油适量。
方法步骤
1.茄子洗净,薯仔去皮洗净,切块;将茄子、薯仔放入蒸锅中大火蒸10分钟,晾凉后把茄子撕成条,薯仔压成泥;猪瘦肉切成末。
2.用油起锅,放姜片爆香;放入肉末翻炒,加料酒炒香;放入茄子条和薯仔泥,加水,小火炖2分钟。
3.加盐、鸡粉调味,翻炒均匀,盛出后撤上葱花即可。
鸡汁薯仔泥做法
鸡汁薯仔泥食材准备
薯仔30克,鸡汤50毫升。
方法步骤
1.薯仔去皮.切成小块,放入蒸锅蒸软烂后碾压成薯仔泥。
2.把鸡汤加热后倒入薯仔泥中,充分搅拌均匀即可。
3.薯仔一定要仔细碾压成细砂状,可以将蒸煮的薯仔块放在保鲜袋中封好,然后用擀面杖将薯仔碾压成泥。
番茄牛肉薯仔泥做法
番茄牛肉薯仔泥食材准备
牛肉末50克,番茄1个,薯仔1个,青豆、玉米粒各20克,胡萝卜丝、青椒丝各少许,植物油1汤匙(15毫升),姜末、葱末3克,料酒1茶匙(5毫升),番茄沙司1茶匙(5克),盐2克,鲜牛奶10毫升。
方法步骤
1.锅中倒少许植物油烧至八成熟,放入姜末、葱末爆香,再倒入牛肉末翻炒,最好再加一些料酒,可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟时,倒入番茄末,不停地翻炒直到炒出番茄汁,加入少许番茄沙司调味,盛入碗中备用。
3.将薯仔洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出,去皮,捣成薯仔泥,撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。
4.把搅拌好的薯仔泥,放在番茄牛肉酱的上层,并涂抹均匀。