A. 薯仔泥怎样制作才最好吃
说起薯仔，可是无人不知无人不晓，它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜，另外，因其做法多样，易存储等特点，几乎是很多家庭，尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。
薯仔虽然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它富含淀粉，能为人体提供热量，且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质，在欧美国家，薯仔早已成为第二主食。所以，薯仔虽然是蔬菜，但它完全可以胜任主食。
小贴士：
做沙葱薯仔泥时，如果不是为了做造型，切上一两刀即可，那样吃起来更过瘾。记得薯仔蒸熟后放凉再加入沙葱，否则沙葱遇到热薯仔容易出水。沙葱和薯仔先搅拌再放食盐，避免沙葱和薯仔直接接触而出水。肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟，以减少辣味，免得刺激胃。
以上是关于“薯仔泥怎样制作才最好吃？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
B. 香煎薯仔泥怎么做
主料
薯仔300克
辅料
盐
1小勺
洋葱
半个
黑胡椒
1小勺
香煎薯仔泥的做法
1.
薯仔去皮，洗干净
2.
切半，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟
3.
蒸熟后取出用勺子碾成泥
4.
洋葱切碎
5.
倒入薯仔泥中。
加一点盐
6.
拌匀
7.
薯仔泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球
8.
不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。
摆上团好的薯仔泥球
9.
用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚
10.
煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可
C. 香煎薯仔泥的做法步骤图，香煎薯仔泥怎么做
小贴士
本来想做成小圆薯仔饼的，可是新薯仔粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了， 味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。
D. 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是一种营养丰富而且又很好吃的食物，在宝宝小的时候薯仔泥就是辅食的其中一种，虽然薯仔泥营养丰富，但是家长们也是需要把它做成菜肴宝宝才会喜欢吃。那么 薯仔泥怎么做好吃 呢？
薯仔泥怎么做好吃
1、什锦薯仔泥：原料：薯仔、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法：把薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把薯仔捣成泥状，待用。
把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在薯仔泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
2、金沙薯仔泥：将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入薯仔泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
3、鸡汁薯仔泥：热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。油热倒下味汁，略炒到稠，浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
4、美味薯仔泥：大薯仔4个，蜂蜜、牛奶各适量。先把薯仔洗净，上笼屉蒸熟。然后取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
蒸熟的薯仔去皮后，用汤勺碾压成薯仔泥，放入干净的大碗中。倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。将搅匀的薯仔泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
薯仔泥的营养价值
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的辅助疗法。
美国马铃薯协会指出，每日吃1个薯仔，即可使中风几率下降40%。因为薯仔含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾病。另外还富含钾，也有助于减少中风的危险。
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E. 香煎薯仔泥饼的做法 薯仔泥怎么做好吃
香煎薯仔泥饼的做法
1.
把薯仔切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎
2.
加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去
3.
加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩
4.
平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了
5.
火候不能太旺，根据饼的情况调节
6.
翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了
7.
这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可
F. 薯仔泥怎么做才好吃5款家常做法
薯仔泥是西方人爱吃的一种主食，薯仔泥做法简单，营养丰富，而且吃起来口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的薯仔泥应该要怎么做呢?现在，我来告诉你薯仔泥的不同家常做法。
蛋香薯仔泥的做法
蛋香薯仔泥食材准备
薯仔300克，洋葱1个，鸡蛋1个，盐3克，白糖10克，胡椒面少许，芥末酱5克，香油7毫升，味精少许。
方法 步骤
1.薯仔切片，煮烂后捣成泥状。
2.洋葱切末;鸡蛋煮熟，蛋白切成小粒状，蛋黄捣碎。
3.将薯仔泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅，加少许水煮开后停火，加入所有调料，拌匀即可。
薯仔泥拌茄子
薯仔泥拌茄子食材准备
茄子200克，薯仔100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，葱花、姜片各少许，食用油适量。
方法步骤
1.茄子洗净，薯仔去皮洗净，切块;将茄子、薯仔放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，薯仔压成泥;猪瘦肉切成末。
2.用油起锅，放姜片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子条和薯仔泥，加水，小火炖2分钟。
3.加盐、鸡粉调味，翻炒均匀，盛出后撤上葱花即可。
鸡汁薯仔泥做法
鸡汁薯仔泥食材准备
薯仔30克，鸡汤50毫升。
方法步骤
1.薯仔去皮.切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成薯仔泥。
2.把鸡汤加热后倒入薯仔泥中，充分搅拌均匀即可。
3.薯仔一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的薯仔块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将薯仔碾压成泥。
番茄牛肉薯仔泥做法
番茄牛肉薯仔泥食材准备
牛肉末50克，番茄1个，薯仔1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝各少许，植物油1汤匙(15毫升)，姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，盐2克，鲜牛奶10毫升。
方法步骤
1.锅中倒少许植物油烧至八成熟，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用。
3.将薯仔洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出，去皮，捣成薯仔泥，撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。
4.把搅拌好的薯仔泥，放在番茄牛肉酱的上层，并涂抹均匀。
5.再点缀上玉米、青豆、胡萝卜丝、青椒丝即可。
茄汁肉末薯仔泥
茄汁肉末薯仔泥食材准备
薯仔200克，牛奶适量，番茄酱50克，肉泥50克(各种肉类都可以)，藕粉或淀粉少许、洋葱，大蒜适量。
方法步骤
1.薯仔去皮后洗净，切块蒸熟。
2.洋葱、大蒜剁成蓉，肉泥用少许牛奶稀释备用。
3.锅内加少许油，油温热时陆续放入蒜蓉及洋葱炒出香味。
4.倒入番茄酱及稀释后的肉泥迅速搅拌翻炒。
5.炒至肉熟后，用藕粉或淀粉勾芡汁倒入锅内，搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出。
6.薯仔蒸熟后取出，加入适量牛奶压成均匀细腻的薯仔泥。
7.将做好的番茄肉酱与薯仔泥混合，搭配适量蔬菜更佳。
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5. 适合小孩吃的薯仔泥做法
G. 薯仔泥的三种做法_如何做简单好吃的薯仔泥
薯仔泥是以薯仔为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品。薯仔富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。总体看，它的.营养价值相当于苹果的3.5倍。薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
薯仔泥的做法一 ： 1、薯仔蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。 2、平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将100克左右的薯仔丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。 薯仔泥的做法二。 材料：600g薯仔；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黄一个；生粉、盐、糖、牛奶少许。 做法：薯仔煮熟后捣成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀，弄成小圆块（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底锅小火煎熟即可一口下去，满嘴喷香啊！
薯仔泥的做法二 。 1、先将薯仔洗净，去皮，切成丝状.然后撒盐拌均匀。 2、洗几根小香葱，切成碎茉。 3、将油烧热后，将薯仔丝到入锅里，立即均匀铺开.（油要多一点，不然就会巴锅了）。 4、可以用锅铲轻轻的铲一下，看看有没有糊，有没有粘在一起。 5、等薯仔已经成饼状并可以转动时，就将薯仔翻面，直到2边都炕成金黄色时，可以随意的翻面时，便将香葱撒在正反2面，小火炕一会儿。 6、等香葱粘在薯仔饼上时就大功告成了！如果还想颜色更加诱人，还可以加上胡罗卜丁！
薯仔泥的做法三 。 西餐做法，可加洋葱丝，火腿丝，培根丝，蛋黄，生粉，面粉盐，李派林，黑椒碎，调味，薯仔是切丝，原料全部抓匀，用手略成型煎熟，也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶，牛油，白胡椒粉，盐，凉一点加蛋黄，搅匀，做法多样，也有人加番茜碎等等。