A. 中国哪个地区产的牛肉干最好吃
“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因为没有风干，水分较高容易变质，往往会添加防腐剂。鉴于各位都关心牛肉干是不是真牛肉这一沉重科学问题。在与实验室小哥多番勾兑后，我决定测测推荐款牛肉干的DNA，倒是要看看到底有没有牛，掺没掺猪，混没混鸭？好吃的风干牛肉多来自内蒙古，麻辣牛肉则基本不出川渝，南方和台湾地区偏爱鲜中带点甜，气性也和当地水土相符。
牧民自己家晒干的本地牛（又叫笨牛，非改良牛，没喂过饲料的）肉干好吃。最好的是锡林郭勒东乌旗、西乌旗，赤峰市克什克腾旗牛肉。包装好的什么这个那个牌子的全是假的，进些不能吃的便宜烂肉后用吹风机或烤箱烤干了给你们这些外地人吃的。
“蒙妞”牌子的可以，我经常在我的朋友店买，她就是专做这个内蒙古美食的，“蒙妞”牌子的牛肉原料好，没有添加剂，口感很像我小时候吃得牛肉干的味道，就是纯粹的牛肉味，超干很不错，就是有点小贵，但是牛肉质和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉，我到是喜欢吃奈曼旗大沁他拉的白音亢盖牛肉！不为别的，获过国际美食大奖的正宗传统手工艺和像老母亲一样的传承人为您奉上的各种特色风干牛肉。
B. 牛肉干存放冰箱已有l个月了,能否吃吗
散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。
可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
风干牛肉干好吃，但很多消费者不知道风干牛肉干的保存方法。有的消费者买到牛肉干后还没吃一半，结果就因保存不当而长毛不能食用了。那么，风干牛肉干怎样保存呢？下面就为大家介绍两种牛肉干的保存方法：
一、裸装牛肉干的保存：裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。而放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。
二、真空包装牛肉干的保存：真空包装牛肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。凡是开袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸装牛肉干（散牛肉干）那样保存。
C. 塔城风干肉好吃吗 怎么做
很好吃
风干牛肉怎么做好吃
制作风干牛肉需要准备一些牛后腿肉，花生油，白砂糖，醋，盐，牛肉筋膜去除切成薄片，然后再晒在簸箕上，需要放在通风的地方干燥2~3个小时，锅烧热把花生油放进去，烧到4成热的时候，干牛肉就可以放进去炸一下，油温要高一些，大概炸三分钟左右就捞出来，把油份沥干，准备一个碗，里面加糖，醋，盐，调好后就可以把肉掰成2~3厘米的块状，再次放到锅中淋上一些糖醋汁，然后翻炒均匀，淋上芝麻油就可以吃了。
可以做风干牛肉蔬菜卷，需要准备一些风干牛肉，百里香碎，迷迭香碎，法香碎，蒜碎，橄榄油，樱桃，番茄，西葫芦，需要把西葫芦先切成小条状，风干牛肉放到烤盘里面，刷上一些橄榄油，再撒一些香草碎以及蒜碎，把西葫芦条放在风干牛肉片上卷起来，可以用牙签固定，烤箱预热好以后就放到烤箱里面烤10分钟，盘子中浇一些西葫芦汁，然后再把风干蔬菜牛肉卷放到西胡萝汁上面就可以吃了。
风干牛肉焖饭，需要准备长香米，风干牛肉，葱花，莴笋，胡萝卜，风干牛肉的表面可能会有一些花椒面或者辣椒面，需要把它们清洗干净，然后再切成片状，莴笋洗干净皮去除切成丁，胡萝卜洗干净以后也切丁，米略微淘洗一下，所有的食材一起放进锅里面，然后再加入适量的水，盖上盖子选择米饭功能键，做好以后就进入保温状态，把电源拔掉盖子打开，搅拌均匀就可以盛出来，上面再撒一些葱花，趁热的时候吃。
风干牛肉薯仔饼，准备一个薯仔，一些风干牛肉，鸡蛋，泡打粉，面粉，葱，牛肉刷，洗干净切成薄片，薯仔皮去除切成片状，然后再摆放在盘子里面，放进电饭锅中一起蒸熟，蒸好以后拿出来晾凉，把风干牛肉拿走，薯仔捣成泥状，葱洗干净切成葱花备用，鸡蛋打进碗里面搅散，把薯仔泥倒进去搅拌均匀，然后泡打粉面粉混合在一起，再塞入薯仔泥当中搅拌均匀，放好已经蒸好的葱花以及牛肉搅拌成面团，分成几等份，电饼档预热把油刷好，然后再把薯仔饼面团放进去压扁，表面刷上一些油，盖上盖子上下火加热5分钟，一直煎到两面金黄就可以出锅吃了。
风干牛肉怎么做
风干牛肉制作起来还是比较简单的，需要准备牛腱子肉，葱姜，蒜，香叶，桂皮，八角，酱油，料酒，黄豆酱，盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，先把牛腱子肉放到清水里面浸泡几个小时，中间需要换几次冷水，能够达到去除异味作用，然后凉水下锅，大概煮5分钟左右，然后捞出来晾凉，把筋膜去除，按照纹理切成条状，然后再加入一些葱姜蒜，桂皮，香叶，八角，放到锅里面加一些冷水，用小火煮20分钟左右，然后再加入黄豆酱，料酒，酱油，用小火煮40分钟，牛肉条捞出来以后放凉风干，大概需要4个小时到8个小时，不断的翻面，牛肉干风干以后就可以用5成热的油来炸，需要炸2~3遍，每一次炸三分钟左右，锅里面加入适量的油爆香，花椒面以及辣椒面，然后把炸好的牛肉干放进去，加一些鸡精，盐，搅拌均匀以后就可以吃了。
D. 谁能告诉我，哪种牛肉干好吃
内蒙古的牛肉干，最好吃的就是干哥俩牛肉干。
E. 牛肉干哪里最正宗
第1个就是四川的牛肉干，四川人特别喜欢吃辣椒，所以制作出来的牛肉干也是比较辣的，这样的牛肉干也特别容易保存起来，而且不容易变质，无论放多久都是非常鲜嫩的味道，这种牛肉干的营养价值也比较高，富含多种矿物质元素和氨基酸，对身体健康大有帮助。
第4个就是新疆的牛肉干，新疆除了一些葡萄大枣之外，牛肉干也是非常有名气的，新疆的牛肉干采用的大多都是伊犁草原上长大的牛的肉制作出来的食物，虽然看上去有些干燥，但吃起来一点都不费劲，甚至老少皆宜。这就是中国最好吃的4个地方的牛肉干，每一个地方的牛肉干都有一些特色。
F. 风干牛肉干怎么做的，好不好吃
首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～
加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿
G. 中国的牛肉干好不好吃
牛肉干是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为成吉思汗的行军粮。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
牛肉干是一种既好吃又有营养的食物，只是牛肉干比较硬。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
H. 中国哪个地区产的牛肉干是最好吃的为什么
在日常生活中，很多人都非常喜欢吃牛肉干，因为很多人认为牛肉干的味道很好，很多人认为牛肉干的味道很独特，也有很多人认为牛肉干的营养价值很高，还有很多人认为牛肉干有很多功效，所以可以看出有一些原因让这么多人非常喜欢吃牛肉干。我认为内蒙古， 中国生产的牛肉干是最好的，因为当地人做牛肉干的时候非常小心，所以我认为内蒙古， 中国生产的牛肉干是最好的。
三、坐月子吃牛肉干的好处
修复组织：牛肉是一种优质高蛋白的食物，含有人体所需的各种必需氨基酸。100克牛肉含蛋白质45.6克，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有利于产妇修复受损的身体组织。补充失血：分娩时会有失血。牛肉含铁丰富，每100克牛肉含铁量为15.6毫克，可以帮助产妇补充铁。调节食欲不振：母亲在分娩期间可能会出现食欲不振，
I. 风干的牛肉条好吃吗
好吃啊！风干牛肉是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得俞发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特浓香无比。由于凉制过程损耗较大，平均6斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色 。