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五香薯仔丝怎么拌好吃

发布时间: 2023-08-07 20:32:03

⑴ 凉拌薯仔丝的做法 凉拌薯仔丝怎么做最好吃

薯仔、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、
操作
1、把薯仔去皮,用擦丝器擦成细丝
2、好的薯仔丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝,葱切碎
4、锅里烧开水,把薯仔丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了薯仔软了就不好吃了
5、焯好的薯仔丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的薯仔丝放盆或大碗里,
将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒
8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可。
薯仔、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
操作
1、大薯仔去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
2、薯仔丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
3、锅中烧锅开水,下泡过的薯仔丝煮熟;
4、煮好的薯仔丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,
熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在薯仔丝上拌匀即可 。
原料
薯仔, 红椒 ,薄荷叶,调料适量,
红椒丝,盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调
具体操作
1、将洗净的薯仔切成细丝;
2、将薯仔丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉;
3、烧一锅水, 在水中加入少量的盐和油;
4、水开后将薯仔丝放入其中,水开后煮上两分钟;
5、准备好一碗白开水所做的冰水;
6、薯仔快煮好时加入红椒丝;
7、将煮好的薯仔丝捞出来马上放入冰水中;
8、加入盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调味后搅拌均匀;
9、装入盘中,在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。

⑵ 拌薯仔丝的做法

凉拌薯仔丝













  • 12搅拌均匀即可。

  • 小窍门

    一、焯水一定要水多一点,滚开后放入,再次滚开后就过凉水,约焯水30多秒;
    二、自制麻辣红油的做法参阅我的文章“麻辣红油怎么做?辣椒油怎么做才红?”,没有这个辣椒油可以这样做:锅烧热,倒入适量油和少许香油,放入花椒小火炸香,然后去掉花椒,干辣椒段和姜蒜末放到碗里,将油淋入,一边淋一边混合均匀,这样做的麻辣油用来拌薯仔丝要加一些盐,我的自制麻辣红油里含盐,所以拌的时候没有再加盐。

    ⑶ 经典凉拌薯仔丝的做法

    凉拌薯仔丝是一道家常菜,主要原料有薯仔、青椒、红椒等。做法是往焯熟的薯仔丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。不妨看看经典凉拌薯仔丝的做法。

    做经典凉拌薯仔丝所需食材:

    主料:薯仔1

    辅料:盐巴少许,葱花少许,蒜头少许,香油(芝麻油)少许,酱油少许,白糖少许,醋少许

    经典凉拌薯仔丝的.做法步骤:

    1. 先展示一下本次的食材。

    2. 将蒜头剁碎,泡在醋里面,这就是所谓的蒜头醋了。大概泡个5-10分钟。

    3. 将薯仔刨成丝,然后用清水过两遍,洗掉多余的淀粉,洗到水清为止。一般都是2-3遍。

    4. 锅内烧水,烧开以后关火,将薯仔丝倒入焯水,然后捞起。

    5. 将焯过水的薯仔加入少许的盐巴,味精,拌匀。

    6. 然后放到冰箱保鲜层,(我忘记把保鲜膜盖上了以后再拍照),如果比较急的话可以不用放冰箱,如果不是很急,那么保险20分钟左右口感就更加脆爽凉快。

    7. 20分钟以后,将酱油倒入刚才制作的酸米醋中(别用老抽哦!用生抽!)酱油别太多,太多就太黑了薯仔拌起来不好看。如果觉得不够鲜,加些鱼露或者盐巴+味精。

    8. OK,将7步骤的调料倒入薯仔丝中拌匀。搅呀搅——

    9. 最后撒上葱花(一般会撒香菜末,今天没有买就算了),淋上香油,然后用红油加少许高汤做一个垫底的汁水(红油一般都是热油浇辣椒粉或者干辣椒末弄成。)

    10. 晒一张完整的,请忽略旁边作为绿叶陪衬的调料。

    ⑷ 怎样做凉拌薯仔丝

    问题一:怎么样做凉拌薯仔丝才好吃? 一、
    1. 薯仔去皮切(刨)成丝,用冷水冲去薯仔丝里的淀粉。青椒也切成丝,和薯仔丝扔一起。
    2. 水烧开,薯仔丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则薯仔丝就不脆了。
    3. 川好的薯仔丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时或者一小时。
    4. 锅里放一勺油,烧6成热,放10来粒花椒,加一小勺老干妈辣酱,切一个干的红辣椒,放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的),捣咕几下,然后一起倒在薯仔丝上,拌匀就可以吃了。

    原料:新鲜薯仔两个,干的红辣椒三、四个,食盐,味精,醋,沙拉油。

    制作过程:1.薯仔洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分。在锅里加入少量沙拉油, 烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止(离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里),放在一边待用。
    2.锅中加清水烧开,将薯仔丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。
    3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐,味精洒在薯仔丝上,拌匀。又香又辣的凉拌薯仔 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩,香味扑鼻,绝对是入夏的一道上好的凉菜。

    材料:薯仔400克、葱丝20克、姜丝少许、花椒10粒

    调料:盐5克、味料少许

    做法:1、薯仔去皮,洗净,切丝,放淡盐水中泡10分钟,捞出放沸水中焯一下,捞出,放凉开水中过凉,捞出,沥干,盛盘。
    2、坐锅,倒油,至六成热倒入花椒,炒出香味,捞出花椒不要。3、将葱丝、姜丝、花椒油、盐、味精一起倒入薯仔丝中,拌匀即可

    提示:1、为了使薯仔吃起来清脆可口,焯烫的时间不宜过长。2、喜辣者,可将花椒油换成辣椒油,再加适量醋,就可以成为酸辣薯仔丝了。

    凉拌薯仔丝
    薯仔,香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。
    1、将薯仔去皮,洗净切成细丝,放入沸水中焯至断生,捞出沥干水待用;香菜切段;火腿切丝。
    2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀,放入薯仔丝、香菜段、火腿丝,拌匀入味,装盘即可。
    建议调料配比:醋:花椒油:香油=4:2:1。

    材料:薯仔,葱花,花椒,糖,醋,盐
    做法:薯仔切丝,如果切不细就找切丝工具吧,要不太难吃了。水开后薯仔丝放入炒一下,捞出浸入冷水中,凉后将薯仔丝捞出,加入糖,醋,盐,及葱花备用;
    锅内放少许油,将花椒放入(凉油时就放入),小火炸出花椒味,再将花椒弄出,将油直接倒在薯仔丝上拌匀即可。

    问题二:凉拌薯仔丝家常做法,正宗凉拌薯仔丝怎么做 用料
    主料
    薯仔400克
    辅料
    香菜
    2根
    调料
    花生油
    6汤匙
    食盐
    适量
    鸡粉
    半茶匙

    1小块
    米醋
    适量
    细香葱
    3根
    大蒜
    2粒
    花椒油
    1茶匙
    辣椒油
    1汤匙

    适量
    凉拌薯仔丝的做法
    1.将薯仔去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没
    2.把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段
    3.锅内浇开水,水开后,放入薯仔丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)
    4.马上将薯仔丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋
    5.炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火
    6.把葱花放在碗里里面调适量盐,将炸姜蒜的热油淋在里面
    7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐,放在沥干水的薯仔丝里
    8.将各种调料充分与薯仔丝拌匀,装盘或碗,再淋一点葱蒜油,加点香菜,即可
    烹饪技巧
    1、薯仔最好用刀切成丝,切成丝后马上洗掉淀粉,浸没在水里。
    2、如果想要爽脆口感,氽水时间不要太长,氽水过后马上放到宽凉开水里,滴几醋米醋或白醋。
    3、拌薯仔丝,想要色泽好,不宜用老陈醋和酱油。
    菜品特色
    无论达官贵人,还是小老百姓,应该都吃过薯仔,薯仔是很亲民的一种食物。川东,叫薯仔为洋芋,让人想起好些跟洋字有关的东西,比如洋火(火柴)、洋马儿(自行车)等等。还有些地方称它为山药蛋,很有趣味。据说第一个吃薯仔的人在瑞典,人们为了纪念,还在市中心广场为他塑了一座青铜像。和第一个吃番茄和螃蟹的人一样,他们用勇气换来了众人的口福。
    四川种薯仔非常普遍,在农村,红薯和薯仔都是必不可少的。奶奶种的薯仔里,有一部分皮为红色,当时只觉得比普通薯仔好看,现在才知营养要高得多。挖薯仔,还得要技术,用力得当,一锄头下去,翻上来一窝薯仔,抖抖多余的泥,用手一个个拔下,扔到篓子里,又继续挖。而新手,深一锄浅一锄,往往会让薯仔分身,立马涌现一阵歉疚感。挖破了的薯仔不好保存,也是最先被吃掉的对象。
    炝炒薯仔丝、青椒薯仔丝、红烧薯仔、薯仔烧鸡……用薯仔做的菜不胜枚举,怎么做都好吃。它既能胸有成竹地当主角,也可以兢兢业业地当配角,在各种场合下都游刃有余。有时候觉得,做人应该像薯仔学习。
    父亲爱将川味腊肉切薄片,与蒜头爆香,掺一些开水,把洗过淀粉的薯仔片放进去,和腊肉一起焖,不要随意翻动,待锅内汁水收干时,一道香气四溢的农家风味菜就做好了。开水亦不可掺太多,约摸能让薯仔熟透为宜。薯仔借了味,口感绵软而饱满,还有腊肉的香气。每每回想起来都特别亲切,温暖。
    在夏季,凉拌菜十分风靡,薯仔也能赶上趟儿。把薯仔切成细丝,冲洗干净,浸没在水里,然后用滚开水氽断生,继而放在凉开水里过凉就可以加入自己喜欢的调料拌食。要薯仔成丝,用刨子不妥,用刀切的才有口感,也更成形。喜欢吃脆爽的口感,氽水不可太久,一般水再次沸腾13秒左右就可捞起。如果实在找不到火候,可用筷子夹一根尝上一尝。在凉开水里加几滴白醋或者米醋,更能让薯仔丝晶莹透亮。拌薯仔丝,不宜用颜色较重的调味料,比如老陈醋、酱油之类,最好放到一边。用葱姜蒜熬点油,加盐与米醋,再添点香菜、鸡粉、花椒油和清亮的红油一起拌匀,清香而微酸,还带有一点小麻辣,在夏季吃十分可口。不食辣者,弃辣椒油,多加一点儿葱蒜油拌之,仍旧好吃...>>

    问题三:凉拌薯仔丝怎么做薯仔 食材:薯仔、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
    步骤:
    1、把薯仔去皮,用擦丝器擦成细丝
    2、擦好的薯仔丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看
    3、青椒、洋葱切丝,葱切碎
    4、锅里烧开水,把薯仔丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差
    不多了,太久了薯仔软了就不好吃了
    5、焯好的薯仔丝放凉水里过凉、控水
    6、控完水的薯仔丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋
    7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒
    8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响
    9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可

    问题四:怎么样做凉拌薯仔丝才好吃 食材明细
    薯仔适量
    素鸡适量
    红油适量
    老干妈辣椒酱适量
    蒜适量
    芝麻油适量
    花椒油适量
    生抽适量
    醋适量
    盐适量
    白糖适量
    葱适量
    酸辣口味
    拌工艺
    十分钟耗时
    简单难度
    凉拌薯仔丝的做法步骤
    1
    原料图,薯仔去皮刨丝,素鸡切片,蒜切末,葱切碎。
    2
    锅里烧开水,将素鸡略煮。
    3
    捞出摆盘备用。
    4
    将薯仔丝快速焯水。
    5
    捞出快速过冷河,我换了一次水。
    6
    薯仔丝沥干铺在素鸡上。
    7
    除葱花外的所有配料调成料汁。
    8
    撒上葱花,拌好开吃

    问题五:凉拌薯仔丝怎么做好吃,凉拌薯仔丝的家常做法 食材
    薯仔400g
    油适量
    食用盐适量
    蒜适量
    葱适量
    指天椒适量
    凉拌醋适量
    鸡精适量
    步骤
    1
    这是买回的薯仔一个
    2
    薯仔去皮洗净
    3
    洗净后切丝
    4
    用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡
    5
    锅中烧锅开水,下泡过的薯仔丝煮熟;
    6
    煮好的薯仔丝捞出过凉开水片刻捞出沥干
    7
    放入碗中加入红辣椒丝,葱末,蒜末,鸡精,盐,凉拌醋,香油
    8
    搅拌均匀即可装盘
    小贴士
    1、切好的薯仔丝一定要用清水泡一下,这样拌出的薯仔丝颜色干净漂亮。2、焯完的薯仔丝一定要用清水镇一下,拌出的薯仔丝就不会软烂了,根根爽脆。健康提醒:吃薯仔也有禁忌的 吃薯仔要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的薯仔丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买薯仔时不要买皮的颜色发青和发芽的薯仔,以免龙葵素中毒。

    问题六:正宗凉拌薯仔丝怎么做 主料
    薯仔2个
    朝天椒1个
    辅料
    食盐
    2克
    香油
    5克醋
    10克
    辣椒油
    5克
    蚝油
    10克
    生抽
    5克
    凉拌薯仔丝的做法
    1.
    薯仔二个、朝天椒一个
    2.
    去皮
    3.
    切丝
    4.
    锅里放清水和盐开,放进薯仔丝氽熟
    5.
    沥水
    6.
    再切点朝天椒
    7.
    放点盐
    8.
    淋上蚝油
    9.
    淋上生抽
    10.
    淋上辣椒油
    11.
    淋上陈醋
    12.
    拌匀
    13.
    拌好的薯仔丝

    问题七:凉拌薯仔丝怎么做?怎么能做的脆脆的? [ 凉拌 ]
    做法:薯仔切丝,如果切不细就找切丝工具吧,要不太难吃了。水开后薯仔丝放入炒一下,捞出浸入冷水中,凉后将薯仔丝捞出,加入糖,醋,盐,及葱花备用;
    锅内放少许油,将花椒放入(凉油时就放入),小火炸出花椒味,再将花椒弄出,将油直接倒在薯仔丝上拌匀即可。
    凉拌薯仔丝
    【原料】
    薯仔,香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。
    【制作过程】
    1、将薯仔去皮,洗净切成细丝,放入沸水中焯至断生,捞出沥干水待用;香菜切段;火腿切丝。
    2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀,放入薯仔丝、香菜段、火腿丝,拌匀入味,装盘即可 短暂,纪.! 2008-07-24 20:55 检举
    原料:
    薯仔1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条,青椒半只,香菜1棵,油10ml,盐、味精适量。
    做法:
    1)薯仔切细丝,用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;
    2)薯仔钉好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行),用凉水冷却。
    3)将冷却后的薯仔丝放盐,味精,辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。
    4)起油锅炸花椒油,花椒糊后捞出,将热油淋到薯仔丝中,特别照顾一下辣椒丝,以出味。

    问题八:凉拌薯仔丝怎么做好吃? 1.准备食材,薯仔切成丝。
    2.放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到薯仔的淀粉洗净。
    3.将薯仔丝放进沸水中焯熟,至薯仔丝变色捞出过凉。
    4.香菜切段,红椒切成斜刀薄片,葱白竖切成细丝
    5.将薯仔丝沥净水份,香菜红椒葱丝放在一起。
    6.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
    7.花椒凉油下锅,炸出香味后铲出花椒留下花椒油。
    8.将热热的花椒油浇上,拌匀即可食用。

    问题九:凉拌薯仔丝怎么做? 食材明细
    薯仔适量
    素鸡适量
    红油适量
    老干妈辣椒酱适量
    蒜适量
    芝麻油适量
    花椒油适量
    生抽适量
    醋适量
    盐适量
    白糖适量
    葱适量
    酸辣口味
    拌工艺
    十分钟耗时
    简单难度
    凉拌薯仔丝的做法步骤
    1
    原料图,薯仔去皮刨丝,素鸡切片,蒜切末,葱切碎。
    2
    锅里烧开水,将素鸡略煮。
    3
    捞出摆盘备用。
    4
    将薯仔丝快速焯水。
    5
    捞出快速过冷河,我换了一次水。
    6
    薯仔丝沥干铺在素鸡上。
    7除葱花外的所有配料调成料汁。
    8
    撒上葱花,拌好开吃

    问题十:东北凉拌薯仔丝的做法。 切丝的工具去商店一般就有买,我家就有,不过没法借给你,用那个很方便的~
    这个薯仔丝有两种做法:
    版本一
    1. 薯仔去皮切(刨)成丝,用冷水冲去薯仔丝里的淀粉。青椒也切成丝,和薯仔丝扔一起。
    2. 水烧开,薯仔丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则薯仔丝就不脆了。
    3. 川好的薯仔丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时或者一小时。
    4. 锅里放一勺油,烧6成热,放10来粒花椒,加一小勺老干妈辣酱,切一个干的红辣椒,放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的),捣咕几下,然后一起倒在薯仔丝上,拌匀就可以吃了。
    版本二
    原料:新鲜薯仔两个,干的红辣椒三、四个,食盐,味精,醋,沙拉油。
    制作过程:1.薯仔洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分。在锅里加入少量沙拉油, 烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止(离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里),放在一边待用。
    2.锅中加清水烧开,将薯仔丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。
    3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐,味精洒在薯仔丝上,拌匀。又香又辣的凉拌薯仔 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩,香味扑鼻,绝对是入夏的一道上好的凉菜。

    ⑸ 薯仔丝的凉拌做法

    食材:薯仔、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
    步骤:
    1、把薯仔去皮,用擦丝器擦成细丝
    2、擦好的薯仔丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝
    凉拌薯仔丝(5张)
    3、青椒、洋葱切丝,葱切碎
    4、锅里烧开水,把薯仔丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了薯仔软了就不好吃了
    5、焯好的薯仔丝放凉水里过凉、控水
    6、控完水的薯仔丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋
    7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒
    8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响
    9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可
    小贴士:
    薯仔本身是瘦身食物,所以,为了能够更好地保留它的营养物质,都是用火麻油来凉拌,这样对想减肥的再合适不过,火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化,有利于把体内的毒素排除出去。 [1]
    做法二
    特色凉拌薯仔丝集合
    特色凉拌薯仔丝集合(19张)
    食材准备
    薯仔、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。
    制作步骤
    1、薯仔去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;
    2、烧开一锅水,把薯仔丝放下去,煮熟即捞出;
    3、薯仔丝捞出,过凉水,沥去多余水分;
    4、加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。 [2]
    做法三
    食材准备
    薯仔、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
    制作步骤
    1、大薯仔去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
    2、薯仔丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
    3、锅中烧锅开水,下泡过的薯仔丝煮熟;
    4、煮好的薯仔丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
    5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在薯仔丝上拌匀即可 [3] 。
    做法四
    其他凉拌薯仔丝杂图
    其他凉拌薯仔丝杂图(14张)
    原料: 薯仔, 红椒 ,薄荷叶,调料适量,红椒丝,盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调
    制作步骤
    1. 将洗净的薯仔切成细丝;
    2. 将薯仔丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉;
    3. 烧一锅水, 在水中加入少量的盐和油;
    4. 水开后将薯仔丝放入其中,水开后煮上两分钟;
    5. 准备好一碗白开水所做的冰水;
    6. 薯仔快煮好时加入红椒丝;
    7. 将煮好的薯仔丝捞出来马上放入冰水中;
    8. 加入盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调味后搅拌均匀;
    9. 装入盘中,在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。
    注意事项: 由于夏天温度较高,为了保证卫生健康,冰水所用的必须是凉白开水。

    ⑹ 怎样做凉拌薯仔丝才最好吃

    凉拌薯仔丝是很多人天气热了喜欢做的一道美食,做法很简单,味道也很清爽、可口。凉拌薯仔丝怎么做好吃?一起来学习吧。

    薯仔的营养使用价值

    1、维他命C是水果的10倍。

    2、B族维生素是水果的4倍。

    3、钙、磷、镁、钾含量是水果的数倍至几十倍不一,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜里排第一位。

    4、含有很多糖类与碳水化合物,能提供身体很多的能源。

    5、薯仔的皮含有绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化性和防癌的作用,硫辛酸可美白祛斑、避免 肌肤老化。

    6、带有可以协助防止老年疾病的饮食抗氧剂及其有大批量的高品质甲基纤维素,有防止大便干燥和预防恶性肿瘤等功效。