A. 石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何
我吃过的觉得不错的还是谈南路上的白三罩饼，现在在谈南路过了广安大街再向西2，300米，还有一家在建设大街华兴路丁字路口那。最早就在谈南路育才街口上，挨着刘锅魁，后来搬来搬去的，也是20多年的老店了。他家的罩饼属于味道比较浓的，再配上一碟油炸辣椒，冬天吃起来非常过瘾。喜欢清淡口味的可能吃不惯，美食每个人的喜好也不同，有机会多多尝试没有错。
B. 牛肉罩饼怎样做好吃去哪里学正宗的小吃技术
建议到专业的地方学习，这样才能学习到真正的手艺，才能有好的前途。你说的这个是属于川菜的技术。可以到四川去学习。在四川有个正规的学校在教授正宗的川菜技术，就有你说的这些技术，学好了以后开个店，还算很不错的。成本也不高。收入反而比较高。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢。
C. 河北特色美食都有哪些
河北的特色美食有：
1、牛肉罩饼：
牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。2、大慈阁酱菜：
大慈阁酱菜，起源于南宋宝庆三年，清干隆三十年，大慈阁酱菜被干隆皇帝钦点为御用膳食，大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。
3、白运章包子：
白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成；该菜品的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
4、白肉罩火烧：
白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品起源于清末，它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
5、大慈阁素面：
大慈阁素面与大慈阁文化一脉相承，深受古代帝王将相、大德高僧的喜爱，如宋末元初的蔡国公张柔，清朝初年的红顶商人王锡衮，清朝末期的胜果大和尚，民国初年的周符麟将军等。
D. 牛肉罩饼怎么做如何做好吃
食材明细
酱牛肉适量 烙饼适量
油菜适量 牛肉汤适量
小葱适量 香菜适量
牛肉罩饼的做法详细步骤
牛肉罩饼的做法图片第1步1、酱牛肉的做法： 整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
牛肉罩饼的做法图片第2步2、在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。
牛肉罩饼的做法图片第3步3、高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫
牛肉罩饼的做法图片第4步4、高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
牛肉罩饼的做法图片第5步5、煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
牛肉罩饼的做法图片第6步6、完全冷却后，切片入盘即可。
牛肉罩饼的做法图片第7步7、烙饼的做法： 取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。
牛肉罩饼的做法图片第8步8、盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块。
牛肉罩饼的做法图片第9步9、取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制。
牛肉罩饼的做法图片第10步10、小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟。
牛肉罩饼的做法图片第11步11、依次做完其它的饼即可。
牛肉罩饼的做法图片第12步12、将烙饼切成菱形或三角形备用。
牛肉罩饼的做法图片第13步13、牛肉罩饼的做法： 取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。
牛肉罩饼的做法图片第14步14、小油菜洗净焯水，过冷水备用。
牛肉罩饼的做法图片第15步15、加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。
牛肉罩饼的做法图片第16步16、将酱牛肉切成薄片。
牛肉罩饼的做法图片第17步17、加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油。
牛肉罩饼的做法图片第18步18、食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味。
E. 在哪能吃到牛肉罩饼
牛肉罩饼的做法：
1.酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。
3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫
4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
6.完全冷却后，切片入盘即可。
7.烙饼的做法：
取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。
8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块。
9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制。
10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟。
11.依次做完其它的饼即可。
12.将烙饼切成菱形或三角形备用。
13.牛肉罩饼的做法：
取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。
14.小油菜洗净焯水，过冷水备用。
15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。
16.将酱牛肉切成薄片。
17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油。
18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味。
F. 牛肉罩饼的家常做法
我家面点——牛肉罩饼
鲜牛肉清洗干净，用清水浸泡三十分种去除血水，捞出控干水，控干水的牛肉凉水下锅，加一个料包，花椒，香叶，桂及，茴香，姜切片，开锅后，去沫，改小火，去沫，倒料酒，除沫，开大火捞出牛肉。
凉锅凉油加冰糖，炒好糖色，下葱姜炒香，加干山楂，加花椒，桂皮，香叶，茴香倒入高汤，煮成汤汁，开大火下控好水的牛肉，开锅后去沫，倒料酒，去沫，改小火加盐炖二小时关火，捞出牛肉，放凉改刀切麻酱块。
剩下的原汤汁慢慢倒出，过滤出所有调料不用。
另起锅把倒出的汤汁开火，锅开后加胡椒粉，香菇粉调味，罩饼的鲜汤就做好了。
葱白顺切丝，用清水清洗控干水，作用让葱精神挺直。
一定控干净水，经过空气氧化的葱丝才不会有辛辣味。
香菜去恨，除黄叶，清洗干净要香菜叶。
凉锅凉油下一两面粉，小火，不断翻炒，不能有疙瘩，炒成焦黄色炒成油酥，放凉备用。
凉水和面，擀面皮，抹上油酥，卷起做劲，这样的饼层次分明，罩饼有劲道。
烙饼趁热用手撕开放碗中，
烙饼上撒葱丝。
葱丝上面放香菜叶。
用开锅煮好的鲜汤汁冲入碗中，然后倒出汤汁，上面放煮好的牛肉块，再用鲜汤汁冲入。
牛肉罩饼，牛肉鲜香，烙饼有嚼劲，香菜遇热的清香，葱丝的点涰，喝口汤，唇齿留香。
G. 河北有什么必须品尝的美食和值得去的地方呢
序言：河北是一个旅游大省，有非常多的美食，比如说沧州火锅鸡、烧饼和牛肉烧饼。并且河北也有一些旅游景点，比如说李大钊纪念馆和曹妃甸湿地景区。大家如果想去河北游玩的话，就需要去体会一下当地的美景以及长美食，不然一定是白去了。
三、曹妃甸湿地景区
曹妃甸湿地景区，包括曹妃湖和周边的湖泊，这个景区是非常好看的。主要建设有一些旅游度假设施，并且周边有一些比较高级的酒店，同时可以进行保护性的开发。湿地公园在建设的过程当中，如果可以保留当地的景观。再融合一些旅游娱乐等休闲活动，就能够加强大家对湿地的认识。并且在建设的过程中，争取了市民的支持，市民去当地游玩的时候，也学会了保护环境。
H. 保定牛肉罩饼怎么做正宗的
保定的牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任保定知府招待各路宾客的美食。
传统的 牛肉罩饼做法： 选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，把葱打结，将酱油（保定这边喜欢用保定产的面酱），八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干等作料下入用美极鸡精调好的高汤之中，有些老店选用百年老汤来秘制加工。 2、牛肉上淋少许任何一种北方白酒入味，然后下锅，用大火1小时烧开之后再中火煮上2小时，之后一直用小火保持沸腾状态 。这是加工好的牛肉成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，手撕成小块放入碗中，再撒上香葱丝，经百年老汤一勺一勺加热罩透，吃起来色、香、味三绝。
牛肉罩饼点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐，要肉的数量在前，饼的数量在后。例如：1两罩2两，就是点一份1两牛肉，2两饼的；2两罩半斤，就是二两牛肉，半斤饼的。不能说反了，“半斤罩二两”会让人家笑问：“是不是饼罩肉啊？“ 。另外在以前过穷日子时，老百姓吃不起肉，就来一份单（读“产”的音）罩，即没有肉，只用肉汤罩饼，通过肉汤罩饼入味来解个馋。
I. 保定哪家牛肉罩饼最正宗~~
有一个白家牛肉罩饼，听说还不错，但是没去过
J. 保定10大美食小吃是什么
1、保定驴肉火烧
保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。