1. 薯仔丝饼的做法
.首先我们把薯仔和胡萝卜去皮，擦成细丝。
2.薯仔丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果薯仔擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条薯仔丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的薯仔饼熟了才会更加酥脆。
3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，薯仔丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。
4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，薯仔丝饼会熟得非常快。
6.煎到小饼两面金黄，薯仔饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。
这样做的薯仔饼越吃越香，怎么也吃不腻，没有加水和鸡蛋，薯仔饼非常的酥脆，如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入薯仔丝中拌匀，再加入适量面粉，或者淀粉，然后摊到平底锅中烙，这样做也非常美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦，非常美味。
2. 薯仔丝煎饼的做法有哪些
前言
烙饼在面食里应算是最简单的面食了吧，很是喜欢这种用面糊做出来的烙饼，简单省事不用担心技巧的事情。今天做的是薯仔丝煎饼，甜香好吃。薯仔中含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。薯仔富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。
材料
主料：薯仔200g、小麦面粉100g；
辅料：油适量、糖适量
薯仔丝煎饼
1
备薯仔，面粉，糖。
2
薯仔切丝，
3
面粉装进大盆里，
4
倒进白糖，
5
放进薯仔丝，
6
再放适量的清水，
7
拌成面糊，
8
油烧热开小火依次放进拌好的薯仔丝面糊，
9
依次放入边放边翻面，
10
煎好的移锅边再放另一个，
11
煎熟透即成。
小贴士
薯仔丝煎饼营养健康早餐。
3. 美味薯仔丝煎饼怎么做
主料薯仔4个面粉80克辅料食盐适量十三香适量葱花适量大蒜适量
步骤
薯仔丝煎饼的做法步骤11.薯仔擦丝
薯仔丝煎饼的做法步骤22.准备配料
薯仔丝煎饼的做法步骤33.葱蒜切丁
薯仔丝煎饼的做法步骤44.薯仔丝上火煮下，这样大小人都可以吃
薯仔丝煎饼的做法步骤55.加入葱花蒜丁
薯仔丝煎饼的做法步骤66.加入鸡蛋
薯仔丝煎饼的做法步骤77.搅匀
薯仔丝煎饼的做法步骤88.加入面粉
薯仔丝煎饼的做法步骤99.十三香
薯仔丝煎饼的做法步骤1010.上锅，
薯仔丝煎饼的做法步骤1111.两面金黄
薯仔丝煎饼的做法步骤1212.出锅，虽然卖相不咋地，可非常好吃
4. 煎薯仔丝饼的做法步骤图，煎薯仔丝饼怎么做
【煎薯仔丝饼】
食材：薯仔2个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱花少量，盐半勺、花椒粉半勺。
做法：1、薯仔洗净去皮，薯仔切丝或用擦丝器，切的越细，味道好。
2、葱切成粒，放入薯仔丝里拌匀，再加盐，胡椒粉，
3、少量面粉，磕入一个鸡蛋，然后放入少量的水拌匀。
4、平底锅里刷上油，放入适量薯仔丝，再压成小饼，锅里小火煎烧热后转为小火，撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型，然后翻面，煎制两面金黄即可。