1. 鸡肉炖薯仔金针菇的正宗做法，鸡肉炖薯仔金针菇怎样做
主料鸡肉500克适量金针菇300克适量辅料葱适量适量姜适量适量蒜适量适量油适量适量盐适量适量耗油适量适量花椒大料适量适量
步骤
鸡肉炖金针菇的做法步骤11.1金针菇去跟撕开
鸡肉炖金针菇的做法步骤22.鸡肉洗净剁块（为了省事让超市人给剁的）
鸡肉炖金针菇的做法步骤33.葱姜蒜切好备用
鸡肉炖金针菇的做法步骤44.锅中放入油葱姜蒜爆锅
鸡肉炖金针菇的做法步骤55.放入鸡肉爆炒
鸡肉炖金针菇的做法步骤66.加入大料，耗油等材料待鸡肉炒出水放入金针菇
鸡肉炖金针菇的做法步骤77.反炒直鸡肉金针菇熟装盘即可
2. 薯仔金针菇怎么做好吃
【薯仔夹金针菇】
【材料】：薯仔、金针菇、食用油、孜然粉、椒盐、葱花。
【做法】：
1、首先把金针菇的根部切掉，然后把金针菇放在清水里面洗一下，洗干净了以后把金针菇控干表面的水分，然后再把它撕成小朵放入盘中。
薯仔夹金针菇
2、准备两个稍微大一些的薯仔，洗净后削皮，然后把薯仔切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断。
3、把撕成小朵的金针菇放在加到薯仔片的中间，取一根牙签从中间掰弯插在两片薯仔片上面，这样能够很好地将薯仔口封起来，金针菇就不会掉出来了。
4、所有的薯仔片都夹上金针菇以后，在锅中倒一些油进去，开火把油烧热，烧至五成热的时候把薯仔片和金针菇放进去，用小火慢慢的炸。
5、薯仔金针菇全部下入锅中以后，用筷子把它们轻轻地搅动一下，防止它们粘连在一块，一面炸的差不多的时候，翻另一面炸，两面都是金黄色的时候就可以出锅了。
薯仔夹金针菇
6、出锅以后把它们摆在盘子里面，均匀的在薯仔和金针菇上面撒上一层孜然粉，再均匀地撒上一层椒盐，最后撒点葱花上去就可以吃了。
天气暖和了，烧烤摊也要逐渐的出现在街道上面了，到了晚上随处就都会问到浓浓烧烤的味道，露天的环境下，在烧烤的时候指不定有什么虫子和灰尘回落到烤串上面，吃起来特别的不卫生，那么孩子想要吃烧烤的时候，我们就可以这样来做了，要是感觉油炸油太多不太健康的话，可以改用油煎的方法来做，肉串一样也可以自己做的！这样自己做出来的食物要比烧烤摊做出的食物干净太多了，自己用的食材也都是新鲜的，做给孩子吃的话会更加的放心哦！所以这个薯仔的新吃法，可以拿回家做给孩子尝尝，相信他们会喜欢上这个味道的
3. 豆角金针菇薯仔能在一起做吗
可以一锅炖了吃，鲜香管饱。薯仔洗净去皮切块，金针菇豆角都切好备用，再切一些葱姜蒜。锅里倒油，开火，倒入姜蒜爆香，加入薯仔翻炒，加入盐，五香粉或者辣椒丁。薯仔半熟倒入金针菇，继续翻炒，最后加入豆角，再倒入一些水，炖熟就好了，出锅前加入蚝油，再撒一把葱花。开吃。
4. 金针菇和薯仔怎么做好吃
金针菇炖薯仔，是比较家常的菜，相信很多人都吃过，金针菇炖薯仔，不仅美味，而且比较营养，也非常适合老人和小孩儿食用，相信很多家长为了自己的孩子能够吃好，肯定是下了不少的功夫，而金针菇炖薯仔，就比较适合孩子吃，到底金针菇炖薯仔的做法有哪些呢？
食材
主料薯仔200g金针菇50g辅料油适量盐适量
步骤
1.准备一只薯仔和一小把金针菇
2.将薯仔擦丝
3.金针菇切段
4.热锅冷油，将薯仔丝倒入锅中
5.煸炒至稍微软后，将金针菇倒入锅中一起煸炒，撒盐，炒至两个都软了即可起锅
主料 薯仔2个金针菇番茄1个辅料 盐，生抽，鸡精，味精
步骤
1.油热之后将蒜放进去。（本人喜欢吃蒜所以多放一些味道更好）
2.然后将番茄放进去翻炒。直到成为酱的那个。
3.将薯仔放进去。放盐生抽。然后将金针菇放进去。
看了上文之后，相信你已经知道了金针菇炖薯仔的做法有哪些了吧！其实做菜炖汤都是比较简单的，很多人认为，做菜做汤不是一件容易的事，那是因为你没有熟练而已，如果你做的多了，就会觉得做菜，炖汤什么的都是小事。
5. 薯仔和金针菇一起怎么弄
食材：金针菇、薯仔、青椒、大蒜、小米辣、熟芝麻
烹饪方法：
1. 首先将金针茹老的根部切除掉，撕成小块状，再准备一个干净的盆，放入清水，将金针菇放进其中，加入一勺食盐，让其浸泡三分钟左右。在金针菇浸泡时，将薯仔切成丝，放入清水当中，清洗一下里面的淀粉。准备好的青椒、小米辣切成丝，大蒜切成蒜末备用。
2. 锅中加入清水，放入一点植物油，这样可以使做出来的菜品更加鲜亮。水烧开后，放入薯仔丝，搅动一下，接下来放入切好的青椒丝和小米辣丝，继续用勺子翻动一下，让其焯水一分钟左右后用漏勺捞出，过一下凉白开。再次将水烧开，放入金针菇，轻轻搅动一下，焯水两分钟左右，时间到后，同样过一下凉白开。
3. 将过好凉白开的薯仔丝、青红椒丝以及金针菇沥干水分。倒入大碗中，放入蒜末，加入两勺味极鲜，一勺香醋，少许食盐进行调味，然后再来一点白糖提鲜，最后放入一点熟芝麻，浇入烧好的滚烫热油，用筷子搅拌均匀后，即可装盘食用。
【小贴士】
1. 切好的薯仔丝、青红椒丝、金针菇需要先进行焯水，让其断生即可，时间不要过长，否则会导致做出来的菜品口感不好。
2. 焯好以后的食材，需要过一遍凉白开，会让菜品口感更清脆爽口有嚼劲。
3. 金针菇在制作之前，需要先用食盐水浸泡三分钟。
6. 薯仔金针菇汤怎么做
薯仔金针菇汤的做法
放大概两勺油，
加入适量的葱花，炒香。此时要注意葱花很容易糊掉
将薯仔去皮切成小块，将金针菇切成小段一同加入锅内翻炒 加两勺生抽
上色后，加入适量的热水，放入盐，牛肉粉和十三香，盖锅盖焖一段时间
待薯仔熟后，加入适当的味素就好啦～