A. 洛阳牛肉汤哪家最正宗
1,马杰山牛肉汤馆。
吃过很多驴肉汤,感觉总有一股淡淡的腥味。但东关大石桥的驴肉汤是真的喝不出一点腥味,浓香的汤就着一大口烧饼,真的倍儿满足!
另外,值得一提的是他家自制的辣椒,小伙伴们一定要尝一尝。他们家的汤是真的好喝,但加上辣椒,整个汤都得到升华啦!太美味了!更有白白的驴血,众位食客一定不要错过。
B. 大家好,谁知道百年张家牛肉汤汤
说来也巧,那天跟朋友谈事情,已经1点多了,我寻思找个饭馆请朋友吃个饭,正走着,一抬头看见了百年张记牛肉汤,朋友说就吃这个吧,以前来潍坊的一个朋友说,潍坊有一家牛肉汤做的挺正宗的,差不多就是这个位置。我说牛肉汤有什么好吃的,而且现在这些店,说是牛肉汤不知道是用什么肉做的;咱们还是正经的找个饭店,我请你吃一顿。这个朋友也挺犟,非说尝一尝,我们就进去了。
进来一看,小店收拾得挺干净的,虽然已经过了饭点,十几张桌子上大部分都有客人,看样子生意很不错。服务员一看见我们进门,抓紧过来招呼,问我们吃什么,我跟朋友各点了一碗牛肉汤,又要了几个火烧,点了几盘炒菜。因为我们之前还有客人刚去,他们已经轮上了,看样子很不错,满满的一大碗,还有一股浓浓的骨头汤的味道。说实话,以前也吃过不少这样的小吃,这是第一次让我对一种食物有一种垂涎欲滴的感觉,看到别人吃得那叫一个香啊,我的哈喇子都快流出来了。
不一会,我们的牛肉汤也来了,满满的一大碗还冒着热气,那个汤汁很浓,白白的就像牛奶一样。我忍不住先喝了口汤,说不出来的一种味道,就是一个字“香”,还有那个牛肉真是筋道。因为饭点已经过了,我们是最后一桌客人,他们上完了菜,饭店的师傅也开始准备吃饭了。
C. 阳城有什么特色小吃
阳城卤肉、阳城杂格、阳城杂饹、烧肝、黄米油糕。
1、阳城卤肉
阳城卤肉,运城市地方名吃,山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头,是山西省境内不可多得的名吃。
在众多的阳城卤肉店中,最出色的代表当属东娃卤肉,被地方政府授予“地方名吃”、“山西一绝”等称号。其真空包装的卤肉销售至山西各地。
2、阳城杂格
阳城杂格是山西省晋城市阳城县着名的风味小吃。杂格到处都有,不同的地方做法略有不同,但一般都是用羊或牛的心、肝、五脏六腑来做,走到路边,闻见挺香,吃一口齿颊留香。
3、阳城杂饹
一种地方名小吃,盛行于山西省晋城市阳城县境内。主要配料有薯仔粉条,牛肉丝,萝卜片等。食用时再佐以一二个泡煎饼,口感更佳。享誉盛名的有凤桥杂饹,北留杂饹,润城杂饹等,是当地人民非常喜欢的一种小吃。
4、烧肝
烧肝,是山西省晋城市阳城县特色小吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。配料有13种之多,主要原料有:鲜猪肝、猪花油、淀粉、猪油脂粉、鸡蛋等。
5、黄米油糕
黄米油糕是很有特色的山西省传统小吃之一,黄米油糕以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可口。
D. 洛阳牛肉汤PK淮南牛肉汤,哪个地方汤好喝
河南洛阳是全中国当之无愧的传奇城市——全市包括9县(市)密布着大大小小的牛肉汤馆、羊肉汤馆、驴肉汤馆、豆腐汤馆至少上千家,好多人把洛阳比喻成“汤城”!洛阳人爱汤,男女老少大早上喝牛肉汤成为习惯,要是几天不喝汤,感觉身体不舒服,好像少了点什么!更为传奇的是,洛阳的牛肉汤起步价5元,买一块钱饼就可以吃饱啦。更奇特的是在洛阳喝汤,可以添汤,添汤是不要钱的!
老胡喝了30多年洛阳牛肉汤,已经习惯了洛阳牛肉汤的滋味,所以在南阳打工半年喝不习惯南阳牛肉汤,南阳牛肉汤是清汤,居然在汤里面放姜丝、韭菜,真是一个地方一个吃法,百里不同俗啊。
淮南牛肉汤老胡没有喝过,我还听说过单县牛肉汤很出名,以后有机会了都去品尝做个比较再说。每个地方的牛肉汤都各有特色,不能牵强地说洛阳的牛肉汤比淮南的牛肉汤好喝,大家说对吧?
我喝这两种牛肉汤实在是太便利了,我家门口一条街上,相隔不到200米,两家牛肉汤馆,正好一家是洛阳牛肉汤,一家是淮南牛肉汤,这家洛阳牛肉汤是老店,人很多,淮南牛肉汤刚来的,几乎没什么人,但硬是坚持了下来,现在人不比洛阳牛肉汤店的人少。
我只讲讲我的感受,仅针对这两家店。
洛阳牛肉汤我喝的这家洛阳牛肉汤,我感觉汤头是非常浓郁的,牛骨的香味特别浓厚,汤上也飘着薄薄的一层牛油,肉有点少,分为牛肉、牛脸、牛肚三种薄片,汤内加牛血块,泡上油饼或者方便面,非常解馋,喝完胃里很舒服。
淮南牛肉汤
这家淮南牛肉汤我是后来才发现的,一吃上瘾,他的汤头没有洛阳牛肉汤那么浓郁,是一种清香,不知道这么表达准确不准确,但也是非常好喝,汤内的内容比洛阳的丰富,除了牛肉片,牛肚外,肉较多,还有粉丝、豆皮丝,但是没有牛血,饭量小的不用泡饼光喝一碗汤,吃点里面的粉丝,豆皮就饱了,整体滋味鲜香。
总之,我觉得这两家汤店真的各有千秋,你猜我是怎么喝的,我换着喝,今天吃这家,明天吃另外一家,吃货的世界伤不起啊,感觉不去哪一家会损失很多美味的,错过一个 亿啊。
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛肉汤的制作是专业级别的,所以关于洛阳牛肉汤和淮南牛肉汤哪个好吃?我觉得自己还是有资格说下专业的见解的,对于大多数人来说,淮南牛肉汤的知名度更高,而且吃过的人也比重较大,而洛阳牛肉汤更偏向于区域火爆的一个品牌,因为其市场占有率不如淮南牛汤的高,所以不是所有人都有机会吃到,更别说吃到正宗的牛肉汤了,网上一部分人会认为淮南牛肉汤好吃,也有支持洛阳牛肉汤的,而我想说的可能和大家的观点都不同,为啥这么说,看完下面的讲解你就明白了。
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牛肉汤做得好不好吃,除了和个人口味有关以外,还有以下几个做汤的标准可以作为借鉴评价的标准,1,牛肉汤不腻,2,牛肉汤不膻,3,牛肉汤不腥,4,牛肉汤香,5,牛肉汤浓,6牛肉汤鲜。这6个评判标准如果全具备,那么这碗牛肉汤就是一碗合格的汤,且能够适合大多数人的口味,看似6个简单的评判标准,其实里面的门道也不少,听我娓娓道来。
1.牛肉汤不腻: 牛肉汤腻不腻只和一个因素有关,就是汤面上的油脂,油脂含量越多的汤,越容易出现腻的感觉,而这个容易引起人发腻的油脂并非是骨髓油,而是牛油,很多做牛肉汤的店,为了增加牛肉汤的油香味,会加入大量的鲜牛油,而这个油属于大油,不仅膻味重,吃起来也会很腻,之所以会用这个牛油的一个重要原因就是为了节省熬汤成本。
2.牛肉汤不膻: 牛肉汤的膻味要比羊汤的膻味轻很多,牛肉汤要一点膻味都没有,说实话那也不好吃,最佳的牛肉汤味道应该是带点膻味,而这个膻味绝不是用牛油熬出的膻味,而是肉中的膻味,当熬制牛肉汤下料足够多的时候,即使不放牛油,汤也会出现膻味,但是如何控制这个膻味则需要些技术,可以用泡水法浸泡牛肉,也可以在熬制牛肉汤的时候放些香料。
3.牛肉汤不腥: 牛肉汤腥不腥,最关键的是看食材新不新鲜,只要食材足够新鲜那么腥味就会很小,如果汤中能够吃出腥味来,无非是一下几个原因造成的:食材不新鲜,牛油放的过多,汤不是当天熬制的。
4.牛肉汤足够香: 牛肉汤的香味来源是比较丰富的,像是骨头中的骨髓出骨髓油香,牛肉出肉香味,牛油出油香味,而三种食材的香味有很大区别,骨髓油熬出的汤比较浓郁,牛油熬出的汤香味比较单薄而且很腻,而牛肉熬出的则是清香味,三种食材熬出的汤牛肉熬出的汤是最好的,其次才是骨头。虽然现在熬汤三种食材都放,但是可以根据汤底的味道来判断出哪种食材放的比例最大,从而判断出这汤的好坏。
5.牛肉汤浓: 牛肉汤的浓度只和一个因素有关,就是汤中的胶原蛋白含量,很多人认为奶白色的牛肉汤就要比清汤牛肉汤的浓度高,实际上这是错误的看法,是你的眼睛欺骗了你。清汤牛肉汤也有很多浓度很高的,奶白色的牛肉汤也有很多跟水似的。牛肉汤底浓不浓,就看其粘稠度,因为胶原蛋白在融入汤中后,会呈现出一种胶质的状态,有点类似芦荟胶的感觉,最典型的清汤就是大家所熟知的皮冻,皮冻之所以能凝结的主要原因就是其胶原蛋白含量很高。
6.牛肉汤鲜: 在汤类制作中,有这么一个说法,就是白汤香,清汤鲜,但是以目前的餐饮行业来说,这种说法早就被淘汰了,原因就是提鲜如果单纯的靠食材和火候的掌控,那么所呈现出来的鲜味是远远达不到人们对于鲜味的要求,所以现在的汤都会放味精之类的提鲜调料。
个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常见问题的处理方法
上面之所以讲了这么多,就是想让大家知道一件事,真正好吃的牛肉汤可能并非是在外面的牛肉汤馆,原因很简单,就是凡是做牛肉汤的,无论是洛阳牛肉汤还是淮南牛肉汤,其汤底大多都是牛骨高汤,也就是熬汤的时候,主要食材就是以牛棒骨为主,而牛肉并非是每次熬汤都要添加,一般都是煮一次肉卖光了后,熬汤的时候再煮牛肉。
像是很多牛肉汤馆的老板说,自己熬汤用的是真材实料,实打实的黄牛肉,本身就是说给顾客听的,因为只有很少数的生意十分火爆的牛肉汤馆才能每天都用牛肉熬汤,而这就要保证每天牛肉的售卖量很大,如果喝汤的人多,买牛肉汤的人少,那么熬汤积压下来的牛肉会越来越多,汤的成本就会越来越高。
所以大家在外面吃到的牛肉汤,大多是用牛骨头熬的汤,而牛骨高汤虽然香味有余,但是牛肉香味不足,所以并非是上等的牛肉汤,上等的牛肉汤就是用牛骨加牛肉熬出的汤,而且牛肉比例要大于骨头的比例。
而洛阳牛肉汤和淮南牛肉汤,大多是用牛骨熬成的高汤,所以两种牛肉汤都属于一般的牛肉汤,这指的是大多数,不排除有少数的用牛肉熬汤的。
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如果非要在洛阳牛肉汤和淮南牛肉汤之间做个比较,那么我觉得洛阳牛肉汤要好于淮南牛肉汤,原因也很简单,并不是大家想的什么熬汤制汤工艺间的区别,也并非是用了什么神秘的香料,做个牛肉汤要说工艺是有,但是并没那么深奥,大体都差不多,要说香辛料并没有那么神奇,不会像一些外行人说的那样,过于夸大神化香料的作用。
熬汤所用香料的主要作用就是去除汤中的异味,所以如果你想用一根牛棒骨熬出100斤牛肉汤,仅仅靠一款神秘的香料配方,那真是痴人说梦。这都是外行人,啥都不懂的人才会想的东西。
洛阳牛肉汤之所以会比淮南牛肉汤好的一个重要原因就是,淮南牛肉汤开的太多了,滥竽充数的太多,有好多人为了节省成本,会用一两根骨头熬制200多斤汤,然后加入一些食品添加剂,像是牛骨髓膏,牛肉粉等等,即使用真材实料熬制的牛肉汤,其口味也有点偏油腻,这是因为在熬汤的时候用的牛油较多,反之洛阳牛肉汤虽然开的比较少,但是大多用真材实料,只不过是也有一些看似锅里很多牛骨头,但是实际上就是摆个样子的,我就遇到过这种情况,因为那锅里的骨头都发黑了,有的变成了深黄色,明显是反复熬煮了很多次的,牛骨髓早就没了。
如果说两者之间的味道区别,我觉得洛阳的牛肉汤比淮南的好一些,个人感觉,但是这两种牛肉汤都没有自己在家用牛肉熬出的牛肉汤好喝。
洛阳喝家儿先问问:淮南搁哪儿类?
淮南,安徽省下辖地级市,位于安徽省中北部,地处长江三角洲腹地,淮河之滨。这下明白了,淮南是一个南方城市,面积相当于洛阳的1/3,人口相当于洛阳的1/2,是个小城市。
洛阳喝家儿再问问:恁淮南汤喝着咋样?淮南牛肉汤——以牛骨、牛肉熬汤,佐以各种调味料。成品以牛肉、牛杂做主料,细红薯粉、千张丝、豆饼、做碗底。吃时配牛油辣椒、烧饼。
淮南牛肉汤可以为汤、也可以为菜、也可算主食。一年四季,从早到晚全天候供应。老板们个个不嫌累,生意做类真是下菜…
一看又明白了,这淮南汤碗中名堂多,类似杂烩。加了粉条、千张、豆饼之后,中和了肉骨汤味,口感比较清淡,这些都符合南方人的饮食习惯。
跟洛阳牛肉汤比着啥样? 洛阳汤也是牛骨牛肉熬汤,牛肉牛杂(牛血块)做主料,牛油辣椒、葱花香菜末佐食,搭配细烙饼丝或烧饼。
洛阳汤味道醇厚,汤是汤、肉是肉、饼是饼;食材纯粹、一目了然,代表北方人豪爽、粗犷的性格。洛阳人喝汤不讲究环境,但对味道却挑剔无比,一碗汤一定是肥汤、瘦肉、薄饼。端好碗,沉住气,地上一谷堆,大口喝汤,大口吃肉,那叫一个酣畅淋漓!
洛阳街头汤馆林立,一年四季,过午不侯!想喝汤?赶明个清早吧!
淮南汤也好,洛阳汤也罢,都是有着鲜明地方特色的小吃,都是当地食客的最爱。PK毫无意义,每种地方特色饮食都承载着人们对家乡的热爱!
作为一个经常在江南喝汤的洛阳人来喷喷。可能是习俗和饭量不同,淮南牛肉清汤加料配的香饼,洛阳人能吃五六个,十块的汤加五块的饼造价有点高且肉太少。在洛阳本地一碗十块的汤光肉都让你半饱,再加一块饼丝,超划算。淮南牛肉汤的味道偏清淡,加粉丝和豆腐皮,更像是一道汤菜,洛阳的是纯骨肉大料汤加葱花,香菜,韭黄,泡饼丝或油旋。各有千秋,但是洛阳的汤馆遍布洛阳大街小巷,几乎每家都生意火爆。洛阳牛肉汤的重口味,南方人也许不适应。洛阳是绝对的汤都,牛肉汤只占四分之一的早汤市场,另有羊肉汤,驴肉汤,鸡肉汤,豆腐汤。胡辣汤和豆腐脑还有各种粥类另算。可能是区域物价不同,洛阳的各种汤按十元标准肉量远多于淮南汤,肉的种类也多,除了有血还有杂碎和纯肉,杂碎分肝子和肠子,另外可加鞭和脑这是羊肉汤,卤煮豆腐和丸子选配,蒜汁和姜汁选配。欢迎大家到洛阳喝汤,无论是味道还是性价比都会让你记忆深刻,完爆西安羊肉泡。
很荣幸被邀请回答这个问题。很负责任的说这两种汤我都品尝过,而且都是在当地别人推荐的地方喝的,首先呢我是一个洛阳人民,所以咱们先来说说洛阳这边的汤吧,首先洛阳的汤管可以说是遍布每一条大大小小的街区,各种汤都有,也比较丰富,洛阳牛肉汤呢主要是分为牛肉跟牛杂两种,还有分为甜汤跟咸汤,甜汤是不放调料跟盐的汤不是大家想的放糖。洛阳人民早晨是从一碗汤开始一天的工作的,早晨五点有些老汤客就会去卖汤的地方喝第一锅汤了,为了品尝到美味的汤也是蛮拼的。那么洛阳牛肉汤里面有什么呢,一碗小小的汤里面不是太复杂,牛肉香葱然后配上当地的冰丝或者油旋来上一碗美滴很
下来咱们再来说数学淮南的牛肉汤,我在前两年如果淮南当地品尝过有名的牛肉汤,具体什么名字我给忘了,淮南人民不要怪我啊,淮南牛肉汤我不知道会不会作为早餐来使用,我是在快中午的时候去吃的,人不少,然后完了一碗十五块的汤,送了一个烧饼,淮南的汤里面菜品比较丰富,我当时喝的那一碗里面有粉条豆腐皮丸子牛肉牛杂好像还有黄花菜,非常丰富的一碗汤,淮南汤是属于调料已经是放好的这个跟洛阳的汤有很大区别,洛阳的汤是自己放盐注意甜咸度的,又说跑偏了,继续淮南牛肉汤,这个汤呢味道非常不错,喝着跟洛阳的汤都还可以,味道都很好
所以说每个人的味道都是想念家乡的味道,不是哪的地方的汤好,这个没有比较性,就算是在一个地方也不见得那一家好那一家坏的,自己心中的汤是最好的。感谢各位看客,有说的不对的地方还望见谅。谢谢
这个问题比较专业,相信大部分网友都喜欢喝牛肉汤,我出生在新疆,当兵在东北,打仗到云南,分配到中原,以前在洛阳开过六个新疆小饭店,也卖过贵州牛肉米线,我感觉中国的 美食 博大精深,我基本上走遍了全国,洛阳是个地道的汤城,淮南牛肉汤也闻名全国,和单县羊肉汤、保定驴肉 美食 等一样有很高的知名度,因为在郑州机场等飞机去海南和新疆,无法上图,待我下次䃼图发言,欢迎大家继续!
有吃过青海的牛杂汤的吗?
出了淮南的不能叫做淮南牛肉汤!!!八公山的水不是什么地方都有的!
洛阳人说句实话,洛阳牛肉汤辣椒油好吃肉多15元左右,淮南牛肉汤便宜肉汤纯正粉条地道,饼也好吃,总之各有特色
E. 我们一起吃过的那些脏摊儿
一、麻辣拌
地点:阳城县职中旁边崔牛麻辣拌
价钱:7元
口味:酸中辣
故事:
个人比较固执,对于新鲜事物的接受能力并不强。对于食物来说,也是一样,没有吃过的总是不愿意去尝试。以前也有好友特别爱吃麻辣拌,每次一起去的时候,基本都会选择吃其它的小吃。偶尔有一次鼓起勇气尝试一下麻辣拌,也很一般。所以对于麻辣拌其实一直没有什么好感。
爱上吃麻辣拌,就是因为崔牛麻辣拌。同事极力推荐,然后抱着试一试的态度去吃,结果深受其毒,总是过一段时间就想去吃一吃。在南方上过大学的山西姑娘,一般的东西,口感不差,酸点,要多辣有多辣,味道一定不会差。
带你去吃,你也是给予了很高的评价,说特别好吃。我非要出钱,你不让,我也有点小郁闷,说:“好不容易请你吃一次饭”。你说“不要紧啊,是你请我吃饭啊,我出钱,没毛病。”
二、肉丸汤
地点:陵川文化路肉丸摊
价钱:3元
故事:
中秋清首谨节你送我回家,第二天上午十一点左右你要回去,想先带你去吃点东西垫垫肚子。我就想着带你吃点陵川特色的牛肉丸汤吧,带着你去了两三个街边摆的摊子,平常都在,但那天都不在。开着车,好不容易找到一个停车位停了,又没有。你说要不算了吧,吃点其它的,我还不高兴,非要带你吃肉丸汤。
在那个小摊子,正好碰见朋友带着他对象。肉丸汤端上来,我们仨异口同声、迫不及待的问你:“味道怎么样”,我想这阵仗你这辈子都忘不了吧。你不紧不慢的嚼完嘴里的丸子,说:“很有......特色“。我心里也觉着很有特色,可以,这回答很栋哥。
你说一入口有点硬硬的,不像在其它地方吃的都是软软的,所以第一口并不适应,但是最后觉着还是好吃的。对啊,这就是我们大陵川烂大街的小摊儿,只需要三块钱,就可以喝一碗热气腾腾又美味的肉丸汤,既能缓解吃货之心,量又不是太大,回到家肚子还有空间,还能吃点舒服的家常便饭。
其实陵川还有绿豆丸、川汤、炒米线、红豆大米等等,下次挨个儿带你吃。
三、手抓饼
地点:沁水县步行街夜市
价钱:5元
口味:番茄味
饼酥脆可口,煎鸡蛋嫩嫩的,再夹点生菜,好吃不腻,比较芹胡惊艳。
四、烤苕皮
地点:沁水步行街夜市
价钱:5元
故事:
烤苕皮真的挺好吃的,有筋道,有味道,作为一个小吃货强烈安利。而烤苕皮我这辈子也忘不了了。那次我忘记拿东西,大晚上的,你还是开车从单位来给我送了,让我惊喜的是怀里还揣着两个你特意去沁水买的烤苕皮。
你记着我的喜好,也乐意给我制造一些小惊喜,而我确实很开心很开心。本来只是因为味蕾的刺激,喜欢吃这样东西,可是你大老远给我带来,早已超越了食物本身,精神上也很愉快。
五、鸭血粉丝汤
地点:沁水步行街夜市
价钱:5元
故事:
沁水小摊的鸭血粉丝汤,虽然很便宜只要五块钱,可是味道特别好,它也是热热的一碗汤,在寒冷的晚上给行人以温度。两个饥肠辘辘的人,吃起东西来像饿虎扑食,但是这样似乎吃的更香更好吃,我喝一口,你喝一口。
有时候开心幸福好像和钱多钱少并不一样划等号。我们只花了二十多块钱,但是吃到了五六样东西,每一样东西味道都很好,每一样东西也都有爱答基的人一起分享。
六、油泼面
地点:侯马市体育街王氏油泼面
价钱:10元
故事:
星期五晚上两个人一点多看了一部“我不是药神”,睡觉的时候已经三四点了。第二天磨蹭好久,吃饭的时候已经快两点了。你说要去吃油泼面,我以前在你说的那家店吃过,当时觉得挺惊艳的好吃,但是听到名字总是给人油腻的感觉,而且时间长了,味道都忘了,我说我要去吃渔粉。
吃完渔粉,陪你去吃油泼面。你要了一个大份,我尝了尝,还是觉得特别惊艳的那种好吃。我是一个山西妞,吃面必须要有筋道,吃面最重要的也就是要有筋道。王氏油泼面是我在外面吃过的稀有的这么有筋道的面,就只冲这一点,我这枚吃货就可以安利好长时间。更何况,味道还特别好,香辣不腻。那天吃到我直不起腰,本来要直接开车去曲沃玩的,你陪我去边上的公园溜了溜,消了消食。
我只想说这一两天了有好几次想起了那个王氏油泼面,心心念念的很当紧。
七、饼夹鸡蛋火腿
地点:侯马新田市场某个小摊儿
价钱:3元
故事:
我记得我印象中吃过最好吃的饼子了,没有之一。那天早上我说我饿了,想吃早餐。然后你就真的起床去给我买饼子去了,没过一会儿你就回来了,还在被窝的我,就吃到了热热的早餐。先不说味道如何,心里就是很幸福的。特别好吃,关键是特别辣,辣的人很爽。有一次吃了你妈妈给我买的饼子之后,就知道了并不是本身就那么辣。同样的饼子,同样的小摊儿,你买的,就很辣,因为你知道我的口味。
而上次回去,你就开始“奴役”我了,说自己想吃饼子了,让我去给你买。你应该是闹着和我玩的,但是我真的答应了,我说好啊,你想吃我就去给你买。你的神情,呆滞了好几秒,惊讶到爆,我还没去呢你就开始说好幸福好幸福。我并没有觉着什么,一路上我也很开心,想着能为你做点事情我也很开心,虽然微不足道,虽然很小很小,但是我也很高兴。
八、糖炒栗子
地点:侯马市新田市场某小摊
故事:
你带我吃了好多好多好吃的。糖炒栗子说实话以前没有专门买的吃过,吃板栗烧鸡的时候吃过里面的栗子。所以说第一次吃糖炒栗子,是你带我吃的,毫不夸张。就像一个新鲜人类,心里想着,“哎呀,妈呀,还有这么好吃的东西呢”。
那里的糖炒栗子如果我没记错的话应该是叫永红糖炒栗子,栗子糯而甜,甜而不腻,话不多说,安利安利。咱俩在一起,你老是开车,然后一般都是买了栗子,你开着车,我在旁边剥栗子,你一个,我一个。你爱开玩笑,下车你自己剥了一个,说:”同样的栗子嘛,怎么感觉没那么甜了。“
可能是因为栗子甜,也可能是因为和我吃栗子的人是你,分不清楚了,只知道吃栗子的时候很甜很甜。
九、红豆酥
地点:运城市新绛县桃酥大王
故事:
我不爱吃甜食,你又比较喜欢吃甜食,说甜食可以治疗抑郁症,说的好像自己有抑郁症一样。你喜欢带我吃你觉得好吃的,红豆酥我以前并没有吃过。我不喜欢吃甜的,本想着吃一块,尝一尝就好,不喜欢吃的东西我一般也吃不下。
但是吃了几次,好像也慢慢喜欢上了吃甜食,有时候还会想要吃点甜的。每当这个时候,我总觉得不可思议,我真的仅仅只是味蕾想念甜味了而已。而以前,别说想念,就让我吃甜的我也是抗拒的。
喜欢一个人是什么样的,就是带她去自己去过的地方,带她吃自己吃过的美食,给她讲自己所有的故事,听她心里的忧伤与喜悦。
你带我去吃的所有好吃的,有贵的也有便宜的,但是都很有特色也特别美味。你带我领略了一种非常接地气的散发着人间烟火气的幸福,简单到早上的一个饼子,一碗油泼面,一个为你剥的糖炒栗子,一个手抓饼,一碗鸭血粉丝汤。这些幸福琐碎、美好,但并不是高不可攀,总是处于一个异常舒适的状态里。你就是这么一个简单美好的人,并不因为一碗美味的饭常见、便宜,而削弱了它的美味。
可能有些人,在米其林餐厅里,吃着五星级大厨制作的美味,而我们在路边小摊儿,吃着奔忙于生活的小贩做的好吃的。但我们感受到的生活,感受到的幸福,是同等的,并不比他们廉价。
感谢你,带我领略这些细微的小幸福,也感谢你,传递给我领略幸福、感受生活气息的能力。
暂时就写这么多,别问我为什么自己不拍照片,图片都是来自于网络,你们见过的哪个吃货面对食物不是迫不及待、饿虎扑食的样子,最后也只留下风卷残云之后的残骸,过于干净,根本看不出来吃的是什么,所以就免了吧。