Ⅰ 干豆角蒸腊肉的做法，干豆角蒸腊肉怎么做好吃
1.2、准备好原料,干豆角洗净侵泡30分钟。
3.4、泡发的干豆角切段，豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁。
5.6、调料和干豆角拌匀，腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。
7.8、腊肉切片，把腊肉摆入装有干豆角的碗中。
9.10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火，消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧。
干豆角蒸腊肉的美味小窍门：
1、一定要将腊肉蒸至回油，才能达到入口即融的效果。
2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。
3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用，没有也可以不要。
干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道风味独特，美味的菜肴真是惹人喜爱呢，不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。
Ⅱ 腊肉炖豆角的做法步骤图，腊肉炖豆角怎么做好吃
用料
腊肉（不挑种类） 任意量
豆角（不挑种类） 500克
葱 适量
盐 适量
小苏打 少于一克
腊肉炖豆角的做法
所有食材准备好。先炒腊肉，炒至透明，看出油量觉得是否再放一点植物油。肉拨到一边葱花爆锅。
放入豆角，翻炒至豆角变深绿。加水适量，500ml到800ml左右。放入盐，快开锅的时候放点小苏打。
中大火炖都可以，目的是把汤烧干。出锅的时候洒点花椒，葱花。就ok啦。非常简单。泡泡就是小苏打的作用，并不是豆角用油炸的呢
Ⅲ 腊肉炖什么好吃
腊肉炖萝卜
烹饪方法
腊肉炖萝卜
1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；
2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；
3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；
4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。
3制作提示
1. 腊肉、萝卜要洗净，否
腊肉炖萝卜
则汤色差；
2. 应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；
3.本菜是选用农家制作的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。
腊肉烧白菜
1材料
2制作方法
1材料
大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。
2制作方法
（1）把大白菜洗净、片成片；腊内切片；干辣椒去籽。
（2）炒锅置上火，放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白匠、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。
特点：原料简单，营养丰富，口味鲜辣适中，是老少皆宜的风味小炒。[1]
腊肉炖薯仔干的做法
1.薯仔干用清水泡上两小时，腊肉洗净切块儿，放入锅中
Ⅳ 腊肉干豆角怎么做好吃
材料：干豆角 一小把腊肉 一小块葱末、姜末、蒜末各一小匙 花椒7、8颗 干辣椒 3个 盐 适量
步骤：1，干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用
2，腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用
3，把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香。
4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅
Ⅳ 豆角怎么做好吃，腊肉蒸干豆角的家常做法
用料 干豆角 五花肉 腊肉 蒜瓣 豆瓣酱 料酒 生抽 盐 少许 鸡汁 做法 1. 干豆角用清水泡软
2. 五花肉清水煮熟，捞出。用米烟熏香团猛
3. 腊肉切片
4. 锅烧热，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味
6. 放入干豆角辩伍翻炒，加半饭碗开水进去稍焖
7. 加入鸡汁，关火
8. 把干豆角用筷子夹进盘子塌灶桥底部，肉片盖在上面，进蒸锅蒸15分钟左右即可
Ⅵ 干豆角的吃法大全家常
干豆角和腊肉，这两者都是需要再加工的食材，熏得香香的腊肉加上晒得干干的豆角，将他们翻炒在一起，真是美味啊，口感及其的好。那怎么将这道菜做得好吃呢，下面小编就带大家去看看做法吧。
食材
烟熏腊肉1块 泡发豆角干400g 辣椒8个 大蒜苗3根 油20g 生抽15g 蚝油3g 料酒15g
步骤
1.食材准备。
2.豆角干提前泡罩春镇发，洗森凯净，切段。
3.烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片。
4.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段。
5.起油锅，放腊肉煸炒出油。
6.放辣椒和大蒜梗煸香。
7.放干豆角翻炒片刻。
8.倒入蚝油翻炒均匀。
9.淋入料酒翻炒均匀。
10.淋入生抽翻炒均匀。
11.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅。
12.成品图。
小贴士
豆角干和腊肉都有咸，在物粗放大蒜叶子之前尝一下味道看是否需要加盐，按照个人口味添加。
做早餐的时候就把豆角干泡好，中午炒口感刚好，不用加水去煮。