A. 炸鸡柳的做法有哪些
炸鸡柳。
将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒盐生抽腌制30分钟裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出根据自己的口味选择蘸料也可以蘸番茄酱也可以这样子，然又或者调一份烧烤料，那都是一个不错的选择，我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳，加上辣酱之后的味道。
炸臭豆腐。
臭豆腐可是远近闻名的就像榴莲一样爱的人甘之如饴，讨厌的人五笔鼠串炸臭豆腐，最大的铁钉就是闻着臭吃着香。我自己的臭豆腐是自己改良的配方外面裹上一层淀粉炸好后口味独特，再加上蒜泥和香菜吃过之后让人还想吃。
炸薯条。
索条是一种薯仔条的油炸食品，这是我从小到大最爱的每次咋两个薯仔都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦待薯条炸至金黄色控油捞出张少发茄酱缸香发茄酱缸相比外面的快餐店差。原材料简单易找成本又低，唯一美中不足的就是用油炸为了儿子，我都狠了，狠心买了空气炸锅，这样就可以省去油炸的烦恼也可以放心的吃薯条了。
炸鸡腿。
吃着炸鸡腿喝着小啤酒，那才是一个标配，做法也是相当简单，把鸡腿表面划上几刀，加上料酒盐生抽腌制30分钟然后裹上一层蛋液，再铺上一层淀粉放入六成热的油锅中，充分的炸炸至金黄酥脆出过，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足，咬上一口齿颊留香，相当的好吃。
B. 炸鸡柳，外酥里嫩，秘诀是什么
小时候最喜欢吃的就是炸薯条，记得那时候根本就没有番茄酱，每次如果想吃了自己在家里面弄，而且我们根本就不知道怎么制作，就简单的把薯仔切成条，然后放到锅里面去炸，吃的时候沾一点辣椒面，对于那时候来说，这就是最好的东西了，从来都没有吃过炸鸡柳，都不知道鸡柳是什么东西。
炸鸡柳的时候需要特别注意油不要烧太热，因为放下去容易糊，记得经常翻面，你炸的过程中不要太长时间，因为会影响口感，炸的时间太长肉质就老了，喜欢吃辣一点的，可以在上面撒一点辣椒粉，小孩子可以买一些番茄酱蘸着吃，这样一份简单又好吃的炸鸡柳就完成了，好吃但是上火，切记不要贪吃，不管是大人还是小孩，特别是老年人这种东西，尽量要少吃因为油脂太重，是在家也做的比较少，因为这东西是不健康的食物。
C. 炸鸡柳咋做的 就是用薯仔炸的
教您薯仔沙拉炸鸡柳怎么做，如何做薯仔沙拉炸鸡柳才好吃
(1) 将鸡肉洗净，切成都市/2英尺厚、1英尺宽的条。
(2) 将薯仔碎片与面包屑，适量盐和胡椒，在浅盘中混合。
(3) 将鸡蛋打散后，把切好的鸡肉条浸在蛋液中，然后再均匀裹上面包屑混合物。
(4) 锅烧热后，把鸡条放入，两面各煎4-5分钟，至金黄色后即可装盘。
(5) 再配以拌好的薯仔沙拉，味道更佳
D. 炸鸡柳的家常做法
炸鸡柳，大街小巷常见的小吃，而且鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，今天我们就来学习这种小零食，做法很简单。家常香炸鸡柳，烹调技法主要为炸（拍粉、拖蛋、拍面包糠、炸），味型属于咸鲜。
原料
主料：鸡胸肉
配料：薯仔、面包糠、鸡蛋
辅料：黄瓜、圣女果、牙签、吸油纸
调料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、椒盐、番茄沙司、葱、生姜
制作流程：原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍面包糠炸制--装盘
制作流程：
1、先将鸡胸肉清洗去掉筋膜切成筷子条放入盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片腌味，薯仔清洗去皮切条备用；
2、将腌好的鸡柳按拍粉、拖蛋、拍面包糠的顺序加工好放入3-4成热的宽油中炸制成熟后，升高油温至6-7成复炸至金黄酥脆捞出，放到吸油纸片刻，薯仔条焯水后放入油锅中炸制金黄色捞出吸油，将辅料做成盘饰配椒盐碟、沙司酱上桌即可。
成菜特点：色泽金黄、口感酥香、咸鲜味美、营养丰富
成菜关键：刀工均匀、油温把握
注意事项：1.原料加工仔细 2.拍粉、拖蛋、拍面包糠要均匀 3.点缀装盘确保实用性。